Літній стартовий виклик харчування у 2017 році

“Їжте м’ясо та овочі, горіхи та насіння, трохи фруктів, трохи крохмалю та жодного цукру. Зберігайте рівень споживання до рівня, який підтримуватиме ефективність, але не жир в організмі ".
Це слова, взяті зі статті "Що таке фітнес", спочатку написаної Грегом Глассманом майже 15 років тому цього року. Тисячі (якщо не десятки тисяч) людей по всій земній кулі прийняли цей заклик повернутися до продуктів, які допомагають нам здійснити наші подорожі до того, щоб бути здоровішими, щасливішими людьми. І це було наріжним каменем CFN "Виклик чистого харчування" також протягом останніх трьох років.

Цього року ми будемо проводити "Літній стартовий виклик харчування" замість нашого типового "Виклику чистого харчування". Обґрунтуванням зміни назви є спроба допомогти нам не позначати їжу, яку ми їмо, з “добрими” чи “поганими” прізвиськами та свідомо чи підсвідомо позначаючи себе як “хорошу” чи “погану” для їх вживання - це невелика змінити той, який призводить до довгострокових здорових стосунків з їжею та нами самими.

Виймаючи “добре проти поганого” чи “чисте проти нечистого” з нашого лексикону про те, як ми сприймаємо їжу, ми залишаємо одвічне запитання: “Що я повинен їсти?”

Їжте їжу. Їжте справжню їжу.

Для цього виклику харчування ми дотримуємося тієї ж концепції, що і попереднього року. Ми беремо наведену вище цитату від Glassman і працюємо з нею. Ми хочемо, щоб наші люди зрозуміли, яку користь для здоров’я та способу життя приносить їжа, яку Майкл Поллан називає справжньою їжею.

Що таке справжня їжа? Найпростішими словами, справжня їжа або виростала з землі, або мала очі. Він не містить мальтодекстрину, сорбату калію та ацесульфаму калію. Ймовірно, він не був упакований, або якщо не дуже довго. Швидше за все, по телевізору немає рекламних роликів, які намагаються продати вас на цьому. Якби ви показали його своїй бабусі чи прапрапрабабусі, вона б це впізнала і зрозуміла процес створення їжі, принаймні теоретично (я все ще не впевнена, що повністю розумію, що робиться з виробництва сиру).

Зі зміною назви ми також будемо готувати дещо інші "інструкції" з точки зору застосування принципів, що лежать в основі останньої ЦВК. На цьому обговоренні ми поговоримо про другу половину цитати вище: “Зберігайте рівень споживання до рівня, який підтримуватиме ефективність, але не жир у тілі”.

Скільки цієї якісної їжі я повинен з’їсти?

Не надто багато.
"Дух, Девід." всі зараз говорять. "Збільште споживання до рівня, який буде підтримувати ефективність, але не жир в організмі". Але як?!

Ми виступаємо за те, щоб для цього виклику дотримуватися наступного:

Їжте збалансовано щоразу, коли сідаєте: білки/жири/вуглеводи
Порція білка розміром з долоню
Порція крохмалю або фруктів розміром з кулак
Порція жиру розміром з великий палець
Решта вашої тарілки повинні бути овочами (бажано сирими)
Харчування 3-4 рази на день
Чоловіки, які носять велику або дуже велику сорочку, 4-разове харчування
Самки, які мали невелику або середню сорочку, триразове
Тільки ті страви ... ні секунд, ні закусок
Вищезазначене не буде диктувати заробляння балів за виклик, але ми вважаємо, що це сприятиме найдовшому та найкращому зниженню загального рівня жиру в організмі. Як тільки ми досягнемо належного та здорового рівня худорлявості, ми почнемо набирати рівень споживання продуктивності.

Що станеться, якщо я зголоднію?

Переважно рослини.
Рослини є одними з найбільш поживних, а також ситих продуктів, які ми можемо їсти. Якщо ви залинете решту своєї тарілки овочами, я майже можу запевнити, що ви відчуєте задоволення (ситість) до кінця.

Що стосується сирих овочів, то споживання майже необмежене (я кажу майже для генія, який спробує з’їсти цілий мішок дитячої морквини, а потім скаже, що сказав, що можуть). Як тільки ми готуємо овочі, застосовуються ті ж правила, що і крохмалі/фрукти вище (кулак).

Поєднуйте “переважно рослини” з вживанням здорової дози води (1/2 ваги тіла в унціях), і голод повинен різко зменшитися. Якщо ні, то з цим можна боротися принаймні до наступного прийому їжі.

Якість І кількість.
“Їжте [справжню] їжу. Не надто багато. В основному рослини ".
"Зберігайте рівень споживання до рівня, який підтримує продуктивність, а не жир".
Протягом наступних кількох дописів у блозі ми ще трохи поспілкуємося про те, як інтегрувати наведені вище пропозиції у вашу повсякденну та, врешті-решт, вашу життєву подорож.