DrHealthBenefits.com

20 переваг для здоров’я коров’ячої мови (No14 звучить неможливо, але правда)

Коли мова йде про м’ясо органів, як коров’ячий язик, деякі люди воліють уникати його будь-якою ціною. По-перше, більшості з них не подобається ідея мати на обідньому столі коров’ячий язик. По-друге, оскільки він містить високий рівень холестерину. Однак, як не дивно, окрім вмісту холестерину, коров’ячий язик має багато переваг. Ще одне, що ви, мабуть, не знаєте з такого м’яса органів, як коров’ячий язик, - це дешевше м’язового м’яса, але при цьому містить набагато більше корисних речовин, а деякі навіть відсутні в м’язовому м’ясі. На жаль, сучасні люди вже рідко вживають м’ясо органів, але завдяки цій статті ви дізнаєтесь, що споживання м’яса органів насправді приносить вам багато користі для здоров’я.

Поживні речовини Значення коров’ячого язика

Кількість на порцію: 100 гр	Щоденна вартість%
Калорії	224
Загальна кількість жирів	16 гр	24%
Насичені жири	7 гр	35%
Поліненасичені жири	0,9 гр
Мононенасичені жири	7 гр
Холестерин	87 мг	29%
Натрію	69 мг	2%
Калій	315 мг	9%
Білок	15 гр	30%
Вітаміни
Вітамін С	5%
Вітамін B-6	15%
Вітамін B-12	63%
Залізо	16%
Магній	14%

Не дивно, що коров’ячий язик насправді має багато користі для здоров’я, ніж його недоліки. Оскільки коров’ячий язик порівняно з іншими м’ясними органами - це більше м’язи, ніж орган, але все ж з’ясування більше інформації про його переваги забезпечить вам споживання коров’ячого язика без необхідності турбуватися про недоліки. Як результат - ось користь коров’ячого язика для здоров’я.

1. Підсилювач імунітету

2. Боротьба з анемією

Коров’ячий язик багатий залізом та вітаміном B-12. Ці два сполуки відіграють значну роль у виробленні гемоглобіну. Гемоглобін - це один із видів білка, який виконує важливу функцію зв’язування кисню та розподілу його по всіх частинах тіла. Загальновідомо, що дефіцит заліза та вітаміну B-12 може спричинити такі проблеми, як анемія.

3. Запобігання втоми

Напевно, ви знаєте, що втома настане у кожного, хто страждає на дефіцит заліза. Це тому, що мозок не отримує достатньо кисню через деякі порушення розподілу еритроцитів. Ну, залізо відіграє важливу роль у забезпеченні того, щоб еритроцити були доступні для розподілу гемоглобіну, а вітамін B-12 забезпечив продукцію гемоглобіну для зв’язування кисню, тому запас буде доступним, коли клітинам організму це потрібно.

4. Підсилювач природної енергії

Що потрібно для підвищення енергії? Коли ви відчуваєте втому або нестачу енергії навіть вранці, це означає, що обмін речовин у вашому організмі працює повільно. Щоб переконатися, що метаболізм у вашому організмі працює в нормальному темпі, слід переконатися, що всі компоненти, такі як залізо, виробляють червоні кров’яні тільця, а холін разом з вітаміном В-12 для гемоглобіну, щоб кисень міг розподілятися. Кисень є ключовим фактором здорового метаболізму організму.

5. Прискорити загоєння ран

Більшість людей думає, що для прискорення загоєння ран їм слід наносити на рану деякі лікарські засоби. Насправді ці медичні вироби використовуються для запобігання подальшому зараженню бактеріями або вірусами ззовні, поки процес загоєння надходить зсередини організму. Вживання цинку є одним із способів прискорити загоєння ран, і коров’ячий язик містить велику кількість цинку.

6. Добре для регенерації клітин

Є два основні компоненти, необхідні для регенерації клітин. Перший - це кисень, а другий - еритроцити. Оскільки багатий цинком та залізом коров’ячий язик - це те, що вам потрібно, щоб переконатися, що наявність червоних кров’яних тілець і вітамін В-12 забезпечить оптимальну функцію гемоглобіну в крові для розподілу кисню між кожною клітиною по всьому тілу. Кисень необхідний для регенерації клітин.

7. Підтримка здоров’я нервової системи

Чи знаєте ви, що споживаючи коров’ячий язик здатний забезпечити щоденне споживання холіну та вітаміну B-12. Яка функція холіну у вашому організмі? Холін - це причини, за якими ваша нервова система добре функціонує, і вітамін B-12 забезпечить наявність мієліну, сполуки, яка використовувалась для ізоляції нервової системи. Разом вони переконаються, що нервовий зв’язок функціонує оптимально.

8. Підвищення сили тканин

Для підвищення міцності тканин ваше тіло потребує достатньої кількості білка. Ну, коров’ячий язик насправді містить відносно велику кількість повноцінного білка. Клітини потребують білка, щоб переконатися в міцності тканин. Простий приклад - бодібілдинг, для нарощування м’язової маси потрібні міцні тканини, щоб можна було наростити м’язи.

9. Балансуючий гормон

Споживаючи коров’ячий язик, він також може збалансувати гормони, які функціонують як антитіла, що відіграє значну роль в системі імунітету. Це пов’язано з повноцінним білком, що міститься в коров’ячому язиці. Крім того, як білок тваринного походження, коров’ячий язик також може забезпечити ваше тіло необхідними амінокислотами. Вживаючи лише 3 унції коров’ячого язика, ви зможете переконатися в щоденному споживанні білків для людського організму.

10. Відмінне джерело білка на основі тварин

Оскільки багатий повноцінним білком, коров’ячий язик є чудовим джерелом тваринного білка. Якщо ви не знайомі з функцією білка, білок відіграє помітну роль у забезпеченні здатності клітин вашого тіла підтримувати міцність тканин, одночасно підтримуючи імунітет та основне джерело амінокислот.

11. Основне джерело амінокислоти

Як згадувалося в попередньому пункті, коров’ячий язик є природним джерелом амінокислот. Тілу потрібні амінокислоти, щоб забезпечити здоровий обмін речовин і побудувати білок. Можливо, ви не знаєте, що існує багато типів білка, і його тип, оскільки його власна функція та амінокислота допоможуть визначити функцію білка, необхідну метаболізму в організмі.

12. Знизьте ризик високого кров’яного тиску

Вірте чи ні, але споживання коров’ячого язика насправді здатне зменшити ризик високого кров’яного тиску. Якщо артеріальний тиск знаходиться під контролем, можна запобігти всіляким серцево-судинним захворюванням. Саме завдяки калію, що міститься в коров’ячому мові, здатний усунути надлишок натрію. Хоча, безумовно, коров’ячий язик також містить достатню кількість натрію. Ось чому, це тісно пов’язано з тим, скільки коров’ячого язика ви повинні споживати, тому що, коли він споживається набагато, ефект набагато гірший.

13. Добре для бодібілдингу

Білки - це причини успішної програми бодібілдингу. Як тільки жири використовуються для виробництва енергії, білок необхідний для нарощування м’язової маси. Білок також необхідний для того, щоб переконатися в міцності тканин, тому енергія, яку ви спалили під час тренування, почне показувати вам дивовижний результат у вигляді здорових і міцних м’язів. Ось чому в багатьох добавках для бодібілдингу багато білка, а коров’ячий язик - одна з їж, яка багата повноцінним білком.

14. Діабет сприятливий

Люди не знають, що коров’ячий язик насправді є другом діабету. Чому? Це тому, що коров’ячий язик містить нуль вуглеводів. Загальновідомо, що вуглеводи є основним джерелом глюкози, а глюкоза є причиною таких проблем, як високий рівень цукру в крові. Хоча ця сума повинна бути вашим головним занепокоєнням, оскільки коров’ячий язик може підвищити рівень холестерину, якщо ви не будете обережні в споживанні.

15. Відмінне джерело жирної кислоти

Жирна кислота насправді є одним із видів здорових жирів, які потрібні людському організму. Жирні кислоти, такі як Омега 3 та Омега 6, в основному містяться в рибі, але напрочуд з високим вмістом коров’ячого язика. Виявлення жирних кислот у коров’ячому мові схоже на вміст жирних кислот в оливковій олії та горіхах. Однією з функцій жирних кислот є зниження рівня холестерину і одночасно може зменшити ризик отруєння білком. Тип жирної кислоти, що міститься в коров’ячому язиці, називається насиченою жирною кислотою. Хоча, звичайно, коров’ячий язик також містить ненасичений жир, але якщо ви споживаєте його в належній кількості, ви можете уникнути проблем, викликаних ненасиченими жирами.

16. Запобігання білку Отруєння

Отруєння білками для деяких з вас може здатися смішним, але це не те, що ви повинні сприймати як належне. Лише в останніх дослідженнях було зазначено, що коров’ячий язик насправді багатий на певний тип жирних кислот, подібний до тих, що містяться в горіхах та оливковій олії, які називаються насиченими жирними кислотами. Одна з основних функцій - це переконатися, що ваш організм буде захищений від отруєння білками.

17. Сприяти виробленню червоних кров’яних клітин

Що потрібно для того, щоб вироблення еритроцитів було під контролем? Відповідь проста, як залізо. У попередніх пунктах кілька разів згадувалося, що коров’ячий язик має відносно багато заліза. Крім того, разом з холіном та вітаміном B-12 споживання коров’ячого язика не тільки виробляє еритроцити, але й гарантує, що еритроцити виконують свою роботу оптимально.

18. Містить нульовий вуглевод

Чому нульовий рівень вуглеводів вважається однією з корисних властивостей коров’ячого язика? Чи знаєте ви, що вуглеводи - це головна проблема діабету, чи це діабет 1 типу та діабет 2 типу? Ось чому коров’ячий язик вважається їжею, яка є достатньо дружньою для людей з діабетом, хоча, безумовно, доза споживання коров’ячого мови не перевищує рекомендованого розміру. Крім того, тим, хто в даний час проводить дієтичну карбову їжу, їм не потрібно турбуватися про рівень споживаних ними вуглеводів, оскільки коров’ячий язик містить нуль вуглеводів.

19. Добре для розвитку та росту тіла

Що ж, для дітей та підлітків споживання їжі, яка відіграє значну роль у розвитку їхнього організму, є обов’язком. Як батьки, можливо, наполегливо рекомендуємо вводити коров’ячий язик до свого щотижневого меню, оскільки велика кількість заліза корисно для розвитку дітей, особливо їхнього когнітивного розвитку. Дослідження довели, що дефіцит заліза, яким страждають діти та підлітки, призведе до затримки їх соціального розвитку. Крім того, цинк, що міститься в коров’ячому мові, сприятиме зростанню та розвитку клітинних відділів у звичайному темпі.

20. Оптимізуйте засвоєння певних вітамінів

Чи знаєте ви, що нестача заліза здатна порушити засвоєння певних вітамінів? Це правда, що незалежно від того, яку їжу ви споживаєте, таку багату вітамінами, але якщо ці вітаміни не засвоюються оптимально, вони просто будуть марнотратством у вашому організмі. Деякі надлишки вітамінів у вашому організмі можуть спричинити деякі проблеми у роботі кишечника, але залізо зменшить ймовірність того, що цього ніколи не трапиться, і, як уже згадувалося вище, коров’ячий язик багатий залізом, що навіть розмір порції може забезпечити щоденне споживання заліза в твоє тіло.

Застереження, яких слід знати про коров’ячий мову

Подібно до загальновідомої інформації, що коли мова заходить про м’ясо з органів, то воно вважається нездоровою їжею, і його слід уникати за всяку ціну. Справа в тому, що твердження насправді не відповідає дійсності, хоча, можливо, слід взяти до уваги деякі застереження. Простий приклад, як відомо, коров’ячий язик має високий вміст холестерину, тому люди, як правило, уникають його споживання. Люди не знають, хоча він здатний підвищити рівень холестерину, але якщо його споживати в розумних кількостях, проблема, як-от високий рівень холестерину, може не виникнути, оскільки коров’ячий язик також містить певний тип жирних кислот, які можуть знизити рівень холестерину. Ось чому споживання його в розумній кількості запобіжить вам страждати від недоліків коров’ячого язика, як зазначено нижче:

1. Підвищення рівня холестерину

Це правда, що споживання коров’ячого язика може підвищити рівень холестерину, але це трапляється лише в тому випадку, якщо ви споживаєте його більше, ніж рекомендується. Це тому, що коров’ячий язик містить певні жири, які можуть зменшити вироблення ЛПВЩ і одночасно збільшити вироблення ЛПНЩ або шкідливого холестерину. Високий рівень ЛПНЩ може спричинити деякі серйозні проблеми, такі як згустки крові, що призведе до кількох серцево-судинних хронічних захворювань, таких як інсульт та інфаркт.

2. Джерело нездорового жиру

Існує два типи шкідливих для здоров’я жирів, які містяться у відносно великій кількості в коров’ячому мові, перший - це насичені жири, а другий - трансжир. Насичені жири сприяють збільшенню виробництва ЛПНЩ, що збільшить ризик серцевих захворювань. Хоча транс-жир погіршить стан, спричинений насиченими жирами, тоді як насичений жир збільшить вироблення ЛПНЩ, транс-жир зменшить вироблення ЛПВЩ.

Отже, якщо коров’ячий язик є вашою улюбленою їжею, не уникайте його будь-якою ціною, оскільки він насправді має певні переваги для здоров’я, які корисні для вашого життя, але ви повинні мати самодисципліну, щоб переконатися, що ви споживаєте лише коров’ячий язик у належного розміру, безпечного для вашого тіла.

Будьте в курсі, звідки береться ваше м’ясо

Ще одне, що вам слід знати, коли мова заходить про м’ясні продукти, включаючи м’ясні органи; це звідки вони беруться. Ви, мабуть, чули з новин чи Інтернету, що деякі хвороби поширюються через м’ясо, імпортоване з невідомого джерела. Вам краще отримати м’ясо у місцевого дистриб’ютора і точно знати, де воно бере м’ясо. Зазвичай місцевий дистриб’ютор отримує м’ясо від корів, яких вони самі розводили, щоб вони могли сказати вам, як саме вони вирощують корову та види їжі, які вони дають для їх годівлі. Проблема полягає в тому, що регулювання імпортного м'яса все ще є упередженим, а кількість імпортного м'яса все ще збільшується, виходячи з високих вимог. Деякі наведені нижче випадки повідомлять вам, що найкращими є місцеві продукти:

У 2014 році CNN повідомляв, що було вилучено понад 800 тонн замороженого м'яса, оскільки було вказано деякі докази того, що м'ясо кілька разів заморожували та заморожували, а деякі види м'яса були гнилими.
У 2013 році китайська компанія була розслідувана через продаж щурів, лисиць та норок м’яса як баранини. На їх захист м’ясо баранини дуже дороге, і вони не можуть заробити реальні гроші, якщо продають справжнє м’ясо баранини, що звучить смішно.
У 2014 році ще одна компанія з Китаю також була спіймана на продажу копчених свинини (бекон, шинка та ковбаса), виготовлених із свиней, які загинули від ящуру.

Насправді, уникання імпортного м’яса - це не лише безпека харчових продуктів, оскільки, купуючи лише місцеві продукти, ви також сприяєте підтримці місцевого дистриб’ютора та місцевих фермерів.

Відповідно до рекомендацій та дивовижних переваг, згаданих вище, споживання коров’ячого язика також корисно для вашого здоров’я, але високий вміст кількох властивостей може бути недоліками. Коров’ячий язик має багато переваг для здоров’я. Ось чому, незважаючи на всі переваги, ви все-таки можете споживати коров’ячий язик, але з певними інструкціями, що максимум двічі на тиждень або менше. Якщо ви також споживаєте інші продукти, які можуть підвищити рівень холестерину та з високим вмістом жирів.