15 способів використання чорної смородини та отримання всіх переваг чорної смородини

Чорна смородина багата смаком і має багато користі для здоров’я. Чорна смородина з високим вмістом антиоксидантів. Як простий фрукт, існує безліч способів отримати всі переваги чорної смородини, не заробляючи капелюх кухаря. Якщо ви ще не вирощуєте чорну смородину, навчіться вирощувати чорну смородину та отримуйте ці антиоксиданти та їх переваги на своїй кухні вже зараз.

Плоди чорної смородини - це дрібні, темно-чорні ягоди, які мають трохи терпкий і гострий смак, із характерним смаком. Деякі люди із задоволенням їдять їх у свіжому вигляді. Вони популярні в Англії, але не такі поширені в Північній Америці. Чорну смородину найчастіше використовують у настоях, джемах, желе, пирогах, пирогах та випічці, а також сушать для використання в чаї. Я стикався з чайними сумішами, що включають сушену чорницю, сушену бузину та сушену чорну смородину, тому ви також можете додавати чорну смородину у свої домашні та трав’яні чаї для їх користі та смаку.

Отримайте всі переваги чорної смородини

Отримайте користь від чорної смородини, використовуючи їх у рецептах їжі та напоїв. Використання звичайних рецептів їжі або спеціальних рецептів напоїв - чудовий спосіб насолодитися антиоксидантною цінністю чорної смородини. Вам не потрібно братися за приготування чорної смородини до вашого столу зі складними терпкими або винними рецептами, є рецепти, які веселі, прості та стійкі до відмов.

1. Один із цікавих варіантів включає виготовлення настояного лікерного напою з використанням алкоголю, ягід і в кінці додавання підсолоджувача за смаком. Одна приємна річ у вливанні на спиртовій основі - це те, що вони дуже прості, легкі та швидкі у приготуванні. Ви можете змінити основний алкоголь на свій смак або дієтичні обмеження. Ром, горілку чи коньяк можна використовувати для приготування соусів та лікерів на основі фруктів. Дізнайтеся про виготовлення рому, наповненого чорною смородиною, тут.

2. Виноробство може здатися величезною справою, але практичний час досить короткий. Частина виноробства, яка займає багато часу, - це очікування, поки вино перебродить. Більшість виноробства вимагає двох бродінь, плюс час витримки після розливу вина. З чорної смородини не вийде надзвичайно солодкого вина, але вино з чорної смородини має насичений смак і є хорошим джерелом антиоксидантів антоціану. Ви можете знайти рецепт вина з чорної смородини, і пам’ятайте, що виготовлення вина є корисним використанням і інших фруктів.

3. Желе - ще один цікавий і цікавий спосіб додати переваг чорної смородини у своє повсякденне життя. Кому не подобається використовувати холодець на тостах чи випічці протягом зимових місяців? Якщо вам не вистачає часу, щоб зберегти літні врожаї, желе з чорної смородини - чудовий спосіб. Для цього потрібно лише сік чорної смородини, цукор, тепло і трохи води. Чорна смородина містить власний пектин, тому немає потреби додавати комерційний пектин у свій рецепт. Це справді надзвичайно простий метод збереження користі та користі чорної смородини, яким можна насолоджуватися протягом усього року.

4. Якщо варення та желе не зовсім ваша справа, ви можете спробувати цікаву пряно-червонокачанну страву з додаванням чорної смородини для фруктово-солодкого дотику. Ця страва яскрава і хороший вибір, щоб насолодитися деякими вашими чорними смородинами. Спеції зігріваються, що робить цю страву чудовим вибором для прохолодних днів.

5. Варення може бути найбільш продуманим запасом, коли мова йде про ягоди та літні фрукти. Варення з чорної смородини не є винятком, і завдяки доданій текстурі фруктів воно робить смачний злегка терпкий заповідник на зимові місяці. Варення з чорної смородини - це чудовий спосіб використати всі переваги чорної смородини у своєму звичайному харчуванні, і це цікавий спосіб змусити малюків та напірників їсти його також.

Фотографія надана компанії Practical Self Reliance, використовується з дозволу.

6. Повернувшись до спиртової сторони, насолоджуючись чорною смородиною, ви також можете приготувати легкий, напоєний чорним джином джин. При цьому методі чорна смородина повинна залишатися цілою, оскільки високий вміст пектину може спричинити зливання спирту. Вливати джин навіть простіше, ніж робити звичайний настій, оскільки основна увага приділяється легкому аромату, для досягнення якого потрібно лише день-два настоювання. Для більш повного смаку рекомендується триваліша інфузія до трьох тижнів.

7. Напоєний лікер - це один з найпростіших способів отримати всі переваги чорної смородини. Спробуйте лікер із чорної смородини, також відомий як Cassis, який дуже схожий на інші настої. Виняток полягає в тому, що він спеціально використовує горілку, якщо у вас алергія на пшеницю, переконайтеся, що ви використовуєте горілку на основі картоплі. Cassis також використовує корицю, щоб додати лікеру глибини та смаку.

8. Один з моїх улюблених алкоголів - медовуха. Ви можете використовувати чорну смородину в медовусі, щоб зробити менш солодку і більш пікантну медовуху. Мід є улюбленою основою для багатьох фруктів, і багато вин на основі фруктів або квітів також можна робити як медовуху.

9. Можливо, ви приготували лимонну сирну масу, але з чорної смородини також виходить гостра сирна чорна смородина. Спробуйте сир з чорної смородини на грінках на сніданок і насолоджуйтесь усіма перевагами чорної смородини без необхідності готувати чи випікати. Це також чудова терпка начинка.

10. Якщо пиття та спреди насправді не ваша справа, ви можете спекти з чорною смородиною. Існує безліч рецептів випічки з чорними струмовими намазками, джемами та свіжими фруктами. Пісочне печиво із чорної смородини, виготовлене зі свіжої чорної смородини, є смачним доповненням до вашої печива.

11. Поєднуйте терпкість чорної смородини з м’якою солодкістю яблук у цьому яблуці та чорною струмкою. Якщо ваша сім'я любить розсипатися, цей рецепт - чудовий спосіб використати частину вашої чорної смородини, поки вона ще свіжа.

12. Давньою і напрочуд простою улюбленицею є павлова. Цей легкий десерт виглядає складно, але насправді досить простий у приготуванні. Традиція вимагає включення великої кількості свіжих фруктів та ягід, хоча іноді це цікаво робити з сиром з лимоном, сиром з чорної смородини або навіть морозивом із чорної смородини. Ця дивовижна павлова має багато літніх фруктів, а також чорну смородину. Це чудовий спосіб насолодитися деякими перевагами чорної смородини, одночасно насолодившись вражаючим десертом.

13. Якщо ви любите желе або робите желатинові зйомки, ви можете зробити їх із соком чорної смородини, желатином та трохи підсолоджувача. Насичений фіолетовий тон чорної смородини робить їх ідеальним кандидатом для приготування желе з соку. Бонус, це чудовий спосіб представити дітям смак чорної смородини, якщо вони ніколи раніше не пробували чорну смородину і не впевнені в самих фруктах.

14. Чорна смородина чудово використовується у випічці, незалежно від того, починаєте ви зі свіжої або сушеної чорної течії. Мафіни - це цікавий спосіб використовувати свіжу або заморожену чорну смородину та насолоджуватися нею протягом прохолодних, темних зимових місяців. Додайте трохи сиру збоку і трохи вершкового масла, і ви отримаєте дивовижний сніданок, який включає користь чорної смородини.

15. Якщо ви не тримаєте глютен, ви можете спробувати це, взявши булочки з чорної смородини, виготовлені з мигдальним борошном (#ad). Вони також підходять для палео-дієти і мають менше цукру, ніж багато інших хлібобулочних виробів. Вони виготовляються із сушеної смородини, чорної чи червоної, тому, якщо ви сушите власну смородину, ви зможете насолоджуватися цими булочками цілий рік.

Якщо ви ніколи не вирощували чорну смородину, це одна з рідкісних ягід, яка любить злегка вологу землю і не потребує великого догляду та уваги. Вони добре починаються з живців, тому чорну смородину можна навіть почати з обрізки рослини сусіда чи друга. Переконайтеся, що будь-яка рослина, з якої ви берете живці, не містить шкідників та мілдью, і що у вас є дозвіл. Детальніше про вирощування та збирання чорної смородини ви можете дізнатися тут.