15 способів харчуватися здорово за бюджетом

Харчування здоровим не повинно розбивати банк. Дотримуйтесь моїх 15 способів харчуватися здорово за бюджетом і почніть економити гроші вже зараз!

Цей допис може містити афілійовані посилання.

Одним із найпоширеніших запитів, які я отримував протягом багатьох років, є те, як правильно харчуватися за бюджетом (psst! якщо у вас коли-небудь буде запит на публікацію, я вже всі вуха!), і я зрозумів, що зараз настав такий же вдалий час, як і будь-який інший, щоб поділитися своїми найкращими порадами та підказками щодо того, як можна дозволити собі здорові продукти в магазині, особливо тому, що свіжих продуктів так багато і недорого влітку. Чудовий час, щоб почати намагатися заощадити кілька доларів!

Оскільки їжа - це моя справа, я, за загальним визнанням, витрачаю зовсім небагато грошей на продовольчі товари. АЛЕ, оскільки їжа - це моя справа, я також знаю тонкощі продуктового магазину, і як/коли/де заощадити гроші, купуючи здорову їжу без необхідності обрізати купони. Тому що, якщо ти такий космічний випадок, як я, ти заріжеш їх, а потім забудеш, що вони існують до трьох років потому. Чи можу я отримати амін?

Незалежно від того, студент ви працюєте з коледжем, але хочете уникнути першокурсників 15, готуєте страви для великої родини чи просто хочете заощадити трохи грошей, існує безліч простих способів, як харчуватися здорово за рахунок бюджету ... в тому числі ці 15!

Їжте недорогу їжу

Мені боляче, що 20 курячих нагетсів коштують приблизно 1 долар за поїздку, тоді як фунт яблук рідко опускається нижче 1,99 доларів. Не дивно, що багато людей думають, що важко харчуватися здорово за бюджет! Тим не менш, у продуктовому магазині є безліч корисних, але недорогих продуктів, і хоча свіжий найкращий, саме тому, що продукт консервований або упакований в коробку, автоматично не робить його нездоровим (просто будьте впевнені, що ви перевіряєте етикетки товару на доданий цукор, консерванти та штучні інгредієнти.)

Навчіться любити цю, як правило, недорогу, але здорову їжу, і якщо у вас немає целіакії/непереносимості глютену/харчової алергії (це також проблема перехресного забруднення), як можна частіше здійснюйте рейди в насипні контейнери для вигідних пропозицій на зернові, боби і горіхи.

25+ Безглютенові рецепти подяки

Консервований тунець/лосось
Консервована або сушена квасоля
Сочевиця
Рис
Макарони
Яйця
Овес
Ядра попкорну (придбайте собі повітряний поппер і ніколи більше не купуйте завищений і нездоровий мікрохвильовий попкорн!)
Заморожені овочі
Консервовані овочі
Заморожені фрукти
Консервовані фрукти, упаковані у воду
Сирні блоки (проти попередньо подрібнених)
Морква
Картопля
Листяні салати
Капуста
Шпинат
Зелений перець
Селера
Банани
Продукція в сезон
Цілі кури

Йди напів домашнє

Зручні продукти (тобто заморожені, упаковані в упаковці або упаковані продукти/страви) часто коштують дорожче, ніж самі сировинні інгредієнти, оскільки компанії знайшли час, щоб приготувати їх, а потім скласти для вас. Зручно: точно. Здутий цукром, сіллю та консервантами: повністю. Замість того, щоб купувати ці популярні зручні продукти, заощаджуйте гроші та оздоровлюйте їх, роблячи їх вдома:

Коржики - безглютенові або звичайні. Зробіть велику партію, а потім заморозьте на потім.
Соус для спагетті. Зробіть подвійну (або потрійну, або чотириразову!) Партію, а потім порцію в мішки для морозильної камери Ziplock і заморозьте плоско.
Млинцева суміш - без глютену або звичайна. Знову ж таки, заморозьте залишки на потім.
Заморожений сніданок Буріто
Арахісове масло і мигдальне масло
Сальса
Burger Helpers
Макарони і сир
Вівсянка
картопля фрі
Яблучний соус
Ескімо
Курячий бульйон
Курячі нагетси
Заправка для салату

Виберіть місце

Я знаю, що багато людей люблять відвідувати кілька продуктових магазинів, щоб отримати найкращі пропозиції щодо різних продуктів, що цілком нормально, але 90% часу я дотримуюся свого звичайного продуктового магазину та Costco. Тим не менш, ми живемо в середині двох локацій однієї продуктової мережі, і оскільки ними управляють незалежно, одна вимагає значно вищих цін, ніж інша, у багатьох наших звичайних покупках (марка курки, яка нам подобається, і кілька спеціальних клейковин -Безкоштовна продукція відразу спадає на думку.) Тож навіть якщо ти схожий на мене і не хочеш перебирати 3-5 магазинів за одну поїздку за покупками, буквально платить принаймні знати, скільки стягують твої навколишні магазини, і перейти від там.

Купуйте в особливі дні

Говорячи про спеціальні продукти, мій місцевий продуктовий магазин пропонує середу у розмірі 10% на будь-який товар, придбаний на їхньому «ринку здоров’я». Можливо, це не дуже багато, але ви можете заощадити ТОНУ грошей на більші продукти здорового харчування - мигдальне масло, кокосове масло, заморожений хліб без глютену, органічні речі та інше тощо - що інакше може не входити в ваш бюджет.

Якщо ваш продуктовий магазин не пропонує подібну програму ... ЗАПИТАТИ! З мого досвіду, керівники продуктових магазинів надзвичайно прагнуть відокремитись від решти і, що більш важливо, створити щасливих, лояльних клієнтів.

Купуйте цілих курчат

Так, "купуючи цілих курей", ви отримуєте категорію по-своєму, бо заощадження ВЕЛИКІ, хлопці! З 1 цілої курки, яка іноді коштує стільки ж або менше, ніж упаковка курячих грудок без кісток, без шкіри, ви можете витягти 2 курячі грудки, 2 стегна, 2 гомілки та 2 крила. ПЛЮС ви можете використовувати залишки кісток для оздоровлення, домашній курячий бульйон без консервантів. Я не прихильник математики, але я впевнений, що це означає, що у вашому гаманці залишилось багато мули.

На випадок, якщо вас залякує розбиття цілої курки, ось відео, де показано, як це зробити> (Я вирізав свій дещо по-іншому, але цей класичний метод, очевидно, теж працює. Однак, якщо ви подумаєте, великий гострий ніж ключ.)

Купуйте етнічні ринки

Якщо ви любите їсти здоровіші рецепти на винос, підроблені на зразок монгольської миски з яловичої локшини, свіжих літніх булочок та смаженого рису з капусти так часто, як і ми, вирушайте у подорож до місцевого етнічного ринку, щоб запастися запасами. Такі продукти, як рисова локшина, рис та рисовий папір, смішно недорогі на моєму місцевому азіатському ринку, але вони також мають масу різноманітних на вибір. Ви можете знайти кілька цікавих нових інгредієнтів, щоб спробувати теж!

Стретч меленого м’яса з овочами

Лінкольн пристойний їдець, але, як і більшість дітей раннього віку, він навчився визначати здорову їжу в їжі та їсти навколо неї. Тьфу! Один з моїх найулюбленіших прийомів не лише для того, щоб підкачати фактор здоров’я його та нашої їжі, а й розтягнути мелене м’ясо - це нарізати його подрібненими овочами, які, фунт за фунт, є часткою вартості.

Зазвичай я буду пульсувати гриби 8 куб у кухонному комбайні, поки вони не будуть подрібнені (можна фарш ручним способом), пасерувати на сковороді, поки вода не закипить, а потім додати 1/2 - 3/4 фунта яловичого фаршу або індички (або і використовуйте суміш у всьому - від тако до соусу для спагетті до начинки для лазаньї. Нещодавно я взяв оболонки тако, фіксатори та приправлену такою грибами/яловичим фаршем подрузі з новонародженою дитиною, а її 7 та 2-річна кожна замурувала по чотири тако по шматочку. ПЕРЕМОГА! Для цього не тільки чудово працюють гриби, але й кабачки та літні кабачки (спочатку очистіть шкірку від справді вибагливих їдачів, які бачать колір і оголошують всю страву неїстівною), і навіть фарш або терту цвітну капусту. Я весь час використовую цей здоровий, економічний трюк.

Заморозити все

Назва цього розділу досить зрозуміла. Заморозити. ВСЕ! Купуйте додаткову корисну їжу, особливо сезонні продукти, коли вони надходять у продаж у продуктовому магазині, а потім заморожують на потім. Це вимагає зусиль з вашого боку, щоб не забути тягнути м’ясо, особливо, щоб розморозитись раніше часу, і пам’ятати, що у вас є в морозильній камері, щоб уникнути марнотратства, але винагорода вартий цих зусиль. Ось деякі з моїх улюблених здорових продуктів, які можна придбати у продажу, а потім заморозити та/або заморозити, перш ніж вони зіпсуються:

Курячі грудки
Мелене м’ясо
Філе лосося
Бекон
Сир (подрібнити перед заморожуванням)
Хліб
Коржики
Бульйон
Ягоди
Банани (очистити, а потім нарізати шматочками)
Манго
Лимонний/лаймовий сік
Дитячий шпинат та капуста (кидайте прямо у смузі)
Подрібнена цибуля
Свіжа зелень
Солодка кукурудза
Вишні без кісточок
Квасоля

Придбайте додатковий морозильник/морозильник

Якщо ви серйозно ставитеся до економії грошей, заморожуючи здорові продукти, коли вони надходять у продаж у продуктовому магазині, вам стане в нагоді додатковий холодильник/морозильна камера або морозильна камера. Іноді доводиться витрачати гроші, щоб у цьому випадку заощадити гроші! Перевірте групи обміну Facebook та Craigslist на наявність використаних варіантів або почекайте розпродажів до кінця року/чорної п’ятниці в магазинах побутової техніки, якщо хочете придбати нові.

Пийте більше води

Знаєте, що дешевого, здорового та майже завжди доступного? Вода з під крану. Якщо ви не живете в районі, де вода небезпечна для пиття, придбайте хорошу пляшку з водою і починайте зливати. Підрахуйте, скільки разів ви обираєте воду замість латте, попу, гаторад тощо за тиждень, а потім складіть, скільки ви заощадили грошей - я впевнений, ви будете здивовані! І ми, і Лінкольн ніколи нікуди не їдемо без нашого Кліана Кантінса.

Перевірте ціну одиниці

Цей момент подвійний.

Іноді продажі продуктових магазинів можуть бути складними, оскільки ви бачите товар із позначкою „2/5 доларів” і думаєте, що отримуєте багато (що, багато разів!) Перевірте ціну одиниці на етикетці продажів, оскільки іноді можете як і раніше отримуйте вигіднішу пропозицію щодо іншого бренду, який не продається (припускаючи, що ви не віддані бренду до того, що купуєте).
Наприклад, якщо ви бачите розпродаж із позначкою 10/10 доларів США, наприклад, 99% випадків вам не потрібно фактично купувати всі 10 предметів, щоб отримати угоду - ціна за одиницю знижується незалежно від кількості, яку ви купуєте. Бо кому потрібно 10 банок зеленої квасолі?

План харчування

Робіть, як я кажу, а не так, як я роблю, оскільки, правда, я не дуже вмію планувати їжу і знаю, що міг би заощадити ТОНУ грошей, якби я більше старався. Планування їжі не тільки зменшує час та витрати на газ (час = гроші!), Тому що вам потрібно робити покупки лише один-два рази на тиждень, але ви також можете спланувати багаторазове харчування, в якому використовуються однакові інгредієнти, щоб зменшити відходи та кількість продуктів, які вам потрібно купити. Випишіть свій продуктовий список перед тим, як вирушати за покупками, організовуючи його по відділах (продукція, м’ясо, ринки здоров’я, комора тощо), якщо можете, йдіть наодинці, і, як ми всі знаємо, ніколи не ходіть голодними покупками голодними!

Готувати навалом

Одним з найбільших моїх домашніх вихованців є звук жування жуйки, але що стосується здорового харчування з обмеженим бюджетом - це марнотратство. Немає нічого, що змушує мене почуватись гірше, ніж викинути пів пучка мокрої кінзи або шматочок запліснявілого сиру, який я купив за один прийом їжі і не знав, що робити з рештою. Це викидання грошей прямо у смітник.

Планування їжі допоможе зменшити витрати їжі, але виготовлення двох або більше партій будь-якої здорової їжі, яку ви готуєте, а потім заморожування зайвих порцій - це чудовий спосіб не тільки заощадити час (просто розморозити, розігріти та з’їсти!) Та гроші, використовуючи інгредієнти, які в іншому випадку можуть залишитися невикористаними, але зменшують бажання замовити вивезення або відвідати диск, коли вважаєте, що вам нічого їсти. Деякі з моїх улюблених здорових страв, які готують навалом, а потім заморожують на потім:

Купуйте оптом

Я щойно прочитав статтю про те, що Costco є найкращим продавцем органічної продукції в країні. Це величезно. Якщо харчуватися органічним продуктом важливо для вас та вашої родини, ціна членства в Costco (особливо якщо воно досягає рівня, коли ви отримуєте окуляри/гроші за покупки,) може коштувати того заощадження, яке ви знайдете всередині. Величезні ящики органічного дитячого шпинату продаються за ціною менше 5 доларів (тоді як крихітні розкладачки можна продати за 3,99 долари в звичайному магазині), і ви можете знайти вигідні пропозиції на органічному молоці та органічному м’ясі (їх органічний яловичий фарш дешевший, ніж звичайний у звичайному продуктовому магазині),) органічні макарони, органічні консерви, свіжі та заморожені фрукти та овочі, органічний курячий бульйон - я міг би продовжувати і продовжувати. Якщо ваша сім’я недостатньо велика, щоб виправдати покупку оптом, розділіть членство та/або товари з другом. Ми з мамою робимо це роками.

Їжте сезонно

Безперечно, найбільшою економією, яку ви знайдете на придбанні здорової їжі, є покупка та харчування в сезон. Коли пропозиція висока, ціни низькі. Купуйте літні ягоди оптом, а потім заморожуйте, щоб насолоджуватися ними взимку. Сплануйте страви навколо осіннього сквошу на багаті вітамінами вечері. Відвідайте місцеві фермерські ринки, щоб заощадити, у які ви не повірите. Ось кілька моїх улюблених здорових та бюджетних сезонних рецептів:

Літо:

Овочева сковорода з ньоккі та курячої ковбаси
Помідорово-базилікові креветки з чесноком з дрібничками
Свіжі літні рулетики з пряним арахісовим соусом
Паста Помодоро
Курка з літнім Сукоташем
Італійський томат-базилік, фарширований цукіні
Хрустка капуста, бекон та хлібний ринок базиліка

Весна:

Подрібнений салат із брюссельських капустців
Дуже вегетаріанський сквош із спагетті
Салат з яблук, мигдалю, бекону та брюссельської капусти
Пенне без глютену з капустою, сквошем з масляного горіха та ковбасою
Куряча сковорода з цибулі-порею та грибів
Карамелізований солодкий картопля та капуста смажений дикий рис
Кленовий солодкий картопляний хеш

Зима:

Які ваші улюблені поради та підказки щодо здорового харчування за бюджетом?