14 Сприятливих для діабету рецептів з низьким вмістом оксалатів

У цій публікації можуть бути використані партнерські посилання. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках. Повну політику розкриття інформації читайте тут

Їсти меню з низьким вмістом оксалатів - це складно. Для більшості це кардинальна зміна способу життя, незалежно від того, чи потрібно людині вживати дієту з низьким вмістом оксалатів, чи ви член сім’ї, який готує страви з низьким вмістом оксалатів. Додатковою проблемою є поєднання меню з низьким вмістом оксалату та меню, зручним для діабетиків, і виклик - це заниження! Спільнота щедрих продовольчих блогерів запропонувала кілька своїх улюблених рецептів, які сприяють діабету та мають низький вміст оксалатів. Насолоджуйтесь!

Основне харчування

Легке палео-яблучне масло - зізнання перевтомленої мами

Палео-коржик (кокосове борошно) - корисний смак

Салати

Салат із курки гороху - кмітлива рятувальна пара

Десерти

Палео запечені персики - зізнання перевтомленої мами

Визначення вмісту оксалатів у продуктах харчування

Для цього опису рецептів, придатних для діабету, з низьким вмістом оксалатів, перелік вмісту оксалатів Гарвардської школи охорони здоров’я є джерелом для визначення вмісту оксалатів у продуктах харчування. Доктор Фред Коу та Джил Харріс з Чиказького університету надають оновлений Гарвардський список разом з безліччю ресурсів на веб-сайті Чиказького університету для пропаганди здорового способу життя та здорового харчування для тих, хто потребує низькооксалатного способу життя, і для тих, хто шукає наукових досліджень. інформація та дослідження каменів у нирках. Списки в Інтернеті різноманітні оксалатні таблиці продуктів харчування; багато з цих списків суперечливі та/або не подані, хоча завжди є проблемою при пошуку точної інформації.

Pinterest Дошка з низьким вмістом оксалатів

Якщо ви шукаєте нових ідей, щоб оживити меню з низьким вмістом оксалатів, я регулярно закріплюю на цій дошці рецепти. Деякі рецепти - це за своєю суттю низький вміст оксалату, а решта - рецепти, які можна легко змінити, замінивши або усунувши інгредієнт рецепту з низьким вмістом оксалату.