14 найкращих вівсяних молочних продуктів

Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

Вівсяне молоко з’являється в кав’ярнях і продуктових магазинах, швидко перетворюючись на одне з наймодніших рослинних молоків.

У найпростішій формі він виготовляється шляхом замочування вівса, змішування його з водою та проціджування вівса. Проте багато компаній додають такі інгредієнти, як підсолоджувачі, олії, загусники та стабілізатори, щоб змінити смак, текстуру та термін зберігання продукту.

Оскільки багато людей воліють уникати цих добавок, Healthline оцінила найздоровіше вівсяне молоко на основі таких критеріїв:

якість інгредієнтів
кілька - якщо такі є - додані інгредієнти, такі як стабілізатори, загусники, камеді, цукри, барвники та ароматизатори
смак і текстура

Ось 14 найкращих вівсяних молоків 2020 року.

Керівництво з ціноутворення

Загальні діапазони цін вказані нижче знаками долара (від $ до $$$). Один знак долара означає, що товар є досить доступним, тоді як три знаки долара вказують на більшу вартість.

Як правило, ціни варіюються від 0,08 до 0,56 дол. США за унцію (30 мл) або від 3,99 до 44,99 дол. США за упаковку, хоча це може відрізнятися залежно від місця покупки.

Керівництво з ціноутворення

$ = менше $ 0,10 за унцію (30 мл)
$$ = 0,10–0,50 доларів за унцію (30 мл)
$$$ = понад 0,50 дол. США за унцію (30 мл)

Ціна: $

Шведська компанія Oatly, яка вважається оригінальним виробником вівсяного молока, набуває все більшої популярності у США.

Густа кремова текстура, легка солодкість та універсальність для випічки та пиття роблять його найкращим загальним варіантом на ринку.

Його оригінальний продукт «Вівсяне молоко» своєю багатою консистенцією зобов’язаний ріпаковій олії, що не зазнає ГМО, також відомій як ріпакова олія в США (1).

Оскільки вона менше обробляється, ніж більшість насіннєвих олій, ріпакова олія, ймовірно, зберігає більше корисних поживних речовин, включаючи вітамін Е та омега-3 та -6 жирні кислоти (2, 3).

Всього 1 склянка (240 мл) вівсяного оригінального вівсяного молока забезпечує (4):

Калорії: 120
Жир: 5 грам
- Насичених жирів: 0,5 грам
Вуглеводи: 16 грам
Клітковина: 2 грами
Цукор: 7 грам
Білок: 3 грами
Кальцій: 20% від денної вартості (DV)
Вітамін B12: 50% від DV
Вітамін D: 25% від DV

Особливо помітним є вміст вітаміну В12, оскільки цього важливого вітаміну іноді бракує у веганській та вегетаріанській дієтах (5).

Хоча Овес не додає цукор до своїх продуктів, овесне молоко містить невелику кількість природних цукрів з вівсяних крохмалів, які розщеплюються в процесі виробництва (6).

Це стосується багатьох інших вівсяних молочних продуктів із цього списку.

Ціна: $

Silk’s Oat Yeah Oatmilk - одна з найдешевших вівсяних молочних продуктів, яка широко доступна.

Його збалансований смак не надто солодкий, а гладка консистенція нагадує соєве молоко. Таким чином, він чудово підходить для самостійного пиття, а також для приготування їжі та випічки.

Лише 1 склянка (240 мл) простого вівсяного так, вівсяного молока Silk's (7):

Калорії: 80
Жир: 3 грами
- Насичених жирів: 0 грам
Вуглеводи: 11 грам
Клітковина: 1 грам
Цукор: 4 грами
Білок: 2 грами
Кальцій: 35% від DV
Вітамін B12: 100% від DV
Вітамін D: 20% від DV

Як бачите, одна порція упаковує всі ваші щоденні потреби у вітаміні В12. Більше того, його співвідношення кальцію та вітаміну D подібне до вмісту в збагаченому молочному молоці (8).

Хоча Шовковий Овес Так Вівсяне молоко містить більше інгредієнтів та добавок, ніж багато інших продуктів у цьому списку, це все ще один з найкращих варіантів ціни.

Ціна: $$

Хоча кілька компаній з вівсяного молока заявляють, що не містять глютену, в даний час Oatly є єдиною основною торговою маркою в США, яка сертифікована Організацією з сертифікації без глютену (GFCO).

Більше того, їх вівсяне молоко з низьким вмістом жиру має порівняно короткий перелік інгредієнтів, який не містить ясен та загусників. На відміну від інших продуктів "Овес", він не містить доданих масел.

Одна чашка (240 мл) забезпечує (9):

Калорії: 91
Жир: 1 грам
- Насичених жирів: 0 грам
Вуглеводи: 16 грам
Клітковина: 2 грами
Цукор: 7 грам
Білок: 3 грами
Кальцій: 20–25% від DV
Фосфор: 20–25% від DV
Вітамін А: 20–25% від DV
Вітамін B12: 50% від DV
Вітамін D: 20–25% від DV

На відміну від оригінального продукту Oatly’s, варіант з низьким вмістом жиру тонший і за консистенцією ближчий до молочного молока з низьким вмістом жиру.

Хоча всі види вівса є поживними, цільнозерновими продуктами, деякі люди стурбовані хімічними пестицидами та добривами, що використовуються на звичайних посівах вівса (10, 11).

Рівні залишків хімічних речовин на вівсі регулярно випробовують нижче меж безпеки, встановлених Агентством з охорони навколишнього середовища (EPA). Тим не менше, органічний овес рідше містить високий рівень цих залишків (12, 13).

4. Вівсяне вівсяне молоко Оригінал

Ціна: $$$

Вівсяне вівсяне молоко Original не тільки органічне, але також не містить ясен, загусників та стабілізаторів.

Всього 1 чашка (240 мл) забезпечує (14):

Калорії: 130
Жир: 3 грами
- Насичених жирів: 0 грам
Вуглеводи: 21 грам
Клітковина: 0 грам
Цукор: 13 грам
Білок: 2 грами
Кальцій: 20% від DV
Рибофлавін (вітамін В6): 40% від DV
Вітамін B12: 40% від DV
Вітамін D: 10% від DV

Хоча його хвалять кремовою текстурою, він є одним з найдорожчих варіантів на ринку.

5. Оригінальний вівсяний напій на рослинній основі, зменшений цукор у Pacific Foods

Ціна: $$

Pacific Foods - це поважна харчова компанія, яка використовує якомога більше органічних інгредієнтів місцевого виробництва.

Їхній оригінальний напій на рослинній основі з вівса зі зниженим вмістом цукру сертифікований як органічний та не містить ГМО. Крім того, він має мінімальний перелік інгредієнтів, який не містить цукру.

Всього 1 чашка (240 мл) забезпечує (15):

Калорії: 130
Жир: 2,5 грама
- Насичених жирів: 0,5 грам
Вуглеводи: 23 грами
Клітковина: менше 1 грама
Цукор: 3 грами
Білок: 4 грами

Цей органічний вівсяний напій також має м’який, трохи солодкуватий смак, який трохи тонший, ніж інші варіанти вівсяного молока. Як результат, найкраще насолоджуватися самостійно як напій або використовувати у кулінарії та випічці.

Хоча один з найнижчих варіантів цукру, деякі рецензенти вважають, що напій має трохи піщану консистенцію.

Найкраще вівсяне молоко для пиття - вершкове - але не надто густе - і не надто солодке.

6. Planet Oat Original

Ціна: $

Якщо вам подобається консистенція 2% молока, Planet Oat Original - чудовий вибір, оскільки в ньому немає доданих олій і досить мало природних цукрів.

Одна чашка (240 мл) пропонує (16):

Калорії: 90
Жир: 1,5 грам
- Насичених жирів: 0 грам
Вуглеводи: 19 грам
Клітковина: 2 грами
Цукор: 4 грами
Білок: 2 грами
Кальцій: 25% від DV
Вітамін D: 20% від DV

Як і Oatly, Planet Oat використовує стабілізатор, який називається фосфат калію, який Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) вважає безпечним (17).

Однак часте вживання продуктів, що містять цю добавку, може завдати шкоди здоров’ю нирок, особливо у людей з наявними захворюваннями нирок (18).

Незважаючи на те, що невеликі кількості фосфату калію не повинні стосуватися, ви можете вибрати інше вівсяне молоко, якщо у вас проблеми з нирками.

7. Califia Farms Несолодкий вівсяний молок

Ціна: $

Несолодкий вівсяний молок Califia Farms не надто солодкий і дотримується правильного балансу між гладким та вершковим.

Оскільки воно, як правило, відокремлюється при додаванні до кави, його найкраще вживати самостійно або з крупою.

Всього 1 чашка (240 мл) містить (19):

Калорії: 130
Жир: 7 грам
- Насичених жирів: 1 грам
Вуглеводи: 15 грам
Клітковина: 0 грам
Цукор: 4 грами
Білок: 2 грами
Кальцій: 20% від DV

Хоча це вівсяне молоко не містить ясен і стабілізаторів, воно має більше жиру, ніж багато інших продуктів.

Цей жир походить із соняшникової олії, яка містить багато омега-6 жирних кислот (20).

Дослідження показують, що дієти з високим вмістом омега-6, але з низьким вмістом омега-3 можуть посилити хронічне запалення у вашому організмі. З часом це може підвищити ризик хронічних захворювань, таких як хвороби серця, артрити та діабет (21, 22).

Якщо ви вибрали це вівсяне молоко, можливо, ви захочете обмежити споживання інших рослинних олій з високим вмістом омега-6, таких як соєві боби, сафлор, насіння бавовни та кукурудзяна олія (23).