12 переваг кавунової шкірки та способи додати її у свій раціон

Хіба ми всі не любимо їсти кавун під час спекотного літнього сезону? Зазвичай ми додаємо цей прохолодний освіжаючий фрукт в салат або змішуємо його в смузі. На жаль, ви, що ви втрачаєте його надзвичайно поживну шкіру. Зелена шкірка кавуна та біла частина між рожевою м’якоттю та жорстка зелена шкірка багаті поживними речовинами, які можуть творити чудеса для вашого здоров’я.

Ця частина багата цитруліном, який допомагає захистити вас від пошкодження вільними радикалами. Цитрулін перетворюється на аргінін, який є амінокислотою, життєво важливою для серця, кровоносної системи та імунної системи. У цій статті ви дізнаєтесь про харчовий профіль та користь кавунової шкірки для здоров’я.

Харчова цінність кавунової шкірки

Один дюймовий кубик кавунової шкірки містить -

Калорії: 1,8
Вуглеводи: .32 грами
Вітамін С: 2% від RDI
Вітамін B6: 1% від RDI

Кавунова шкірка також містить вітамін А, калій, магній і цинк.

Користь для здоров’я кавунової шкірки

1. Зберігає нирки здоровими

Кавунова шкірка містить калій, який необхідний для здорових нирок. Він регулює та підтримує рівень кислоти в сечі. Високий вміст води у кавуновій шкірці допомагає вимити камені в нирках. Діуретичні та зволожуючі властивості кавунової шкірки також корисні для лікування інфекцій сечовивідних шляхів. Випивайте регулярно склянку свіжовичавленого соку кавунової кірки, якщо у вас є ІМП.

2. Зменшує запалення

Кавунова шкірка містить лікопен, який забезпечує їй протизапальні властивості. Отже, вживання кавунової шкірки може допомогти зменшити запалення, що спричиняє біль при артриті. Вміст цитруліну в кавуні також сприяє покращенню спортивних результатів.

3. Лікує еректильну дисфункцію

Кавунова шкірка багата цитруліном, амінокислотою, яка розслаблює і розширює судини, як Віагра та інші ліки, що використовуються для лікування еректильної дисфункції. Цитрулін перетворюється на аргінін, який є попередником оксиду азоту. Оксид азоту сприяє розширенню судин. Згідно з дослідженням з Італії 2011 року, добавки цитруліну покращують твердість ерекції у чоловіків з легкою еректильною дисфункцією (1).

4. Поліпшує здоров’я серця

Кавунова шкірка сприяє здоровому кровообігу, що дуже корисно для серця. Плавний кровотік захищає серце від засмічення артерій. Людям із серцевими проблемами, такими як застійна серцева недостатність, ішемічна хвороба артерій та стенокардія, часто кажуть використовувати добавки аргініну. Таку ж користь може запропонувати і кавунова шкірка.

5. Знижує артеріальний тиск

Вживання кавунової шкірки також може допомогти вам знизити артеріальний тиск. Цитрулін, присутній у шкірці, сприяє розширенню судин, що в свою чергу сприяє зниженню артеріального тиску. Згідно з дослідженнями, опублікованими в Американському журналі з гіпертонії в 2012 році, добавки до кавунового екстракту допомагають знизити артеріальний тиск у щиколотках у дорослих із ожирінням (2). Кавун також є сечогінним засобом, який часто призначають людям з підвищеним тиском.

6. Бореться з вільними радикалами

Велика кількість цитруліну, що міститься в кавуновій шкірці, також допомагає позбутися вільних радикалів з організму. Цитрулін в організмі перетворюється на аргінін, який захищає серце, підвищує імунітет і запобігає токсинам в організмі.

7. Допомагає у схудненні

Вміст цитруліну в кавуновій шкірці допомагає і при схудненні. Згідно з дослідженнями, люди, які споживають цитрулін, мають на 30 відсотків менше збільшення ваги. Цитрулін також сприяє зниженню м’язової втоми, що дозволяє людям тренуватися краще і довше, що допомагає зменшити вагу. Кавунова шкірка багата клітковиною, яка допомагає довше залишатися ситою, а отже, зменшує споживання калорій.

8. Зменшує симптоми вагітності

Вагітні жінки можуть споживати кавунову шкірку, щоб зменшити такі неприємні симптоми, як набряк і печія. Натуральний цукор цього фрукта також допомагає полегшити ранкову нудоту та зневоднення. Вагітним жінкам у третьому триместрі слід споживати кавунову шкірку, щоб зменшити м’язові спазми, оскільки вміст цитруліну в цьому фрукті сприяє розслабленню судин.

9. Покращує сон

Кавунова шкірка містить магній, мінерал, пов’язаний з поліпшенням якості сну. Кавун також допомагає регулювати обмін речовин, що сприяє зменшенню розладів сну та виникненню безсоння.

10. Може знизити ризик розвитку раку

Кавунова шкірка є чудовим джерелом лікопіну, антиоксиданту, який усуває вільні радикали та захищає від раку. Дослідження показали, що лікопін може значно зменшити ризик раку простати, молочної залози, товстої кишки, легенів та ендометрія (3).

11. Зменшує запалення шкіри

Шкірка кавуна використовується для заспокоєння запаленої шкіри поколіннями в Кореї. Шкірка кавуна може зменшити почервоніння, заспокоїти запалення та прискорити процес обороту клітин. Традиційно кавунові кірки натирають на сонячні опіки, висип або запалену шкіру, щоб заспокоїти та допомогти в процесі відновлення в Кореї. Кавунова шкірка містить лікопін, який можна використовувати для лікування вугрів. Охолоджуюча маска з кавуновою шкіркою, змішаною з авокадо або бананом, також може допомогти поліпшити стан шкіри.

12. Запобігає випаданню волосся

Аргінін допомагає поліпшити кровообіг шкіри голови. Кавунова шкірка містить цитрулін, який підвищує рівень аргініну і тим самим сприяє росту волосся. Кавунова шкірка також містить вітамін С, який допомагає організму використовувати негемове залізо. Цей процес допомагає залізу в еритроцитах переносити кисень до волосяних фолікулів і сприяє здоровому росту волосся. Нам також потрібен колаген для здорового волосся, а кавун сприяє формуванню колагену.

Способи використання кавунових шкірок

Тепер, коли ви знаєте різні переваги кавуна для здоров’я, настав час випробувати різні рецепти кавунової кірки. Ось кілька унікальних способів використовувати кавунову шкірку та створювати пишні та поживні смаколики.

1. Варення з кавунової кірки

Щоб зробити варення з кавунової кірки, очистіть зелену частину, а використовуйте білу частину кірки. Ви можете використовувати це варення на грінках або класти на десерти.

2. Соління з кавунової шкірки

Соління - це швидкий і зручний спосіб зробити закуску з кавунових шкірок. Ці соління готові всього за кілька годин.

3. Кавунова шкірка капустяного салату

Ви можете натерти на тертці кавунову шкірку і використовувати її замість капусти для приготування кавунової скоринки. Цей салат солодший за традиційний салат з капусти.

4. Кавунова шкірка сальси

Ви також можете використовувати кавунові кірки для приготування сальси. Маринуйте цю шкірку, цибулю та халапеньо разом зі спеціями, олією та лимонним соком протягом години перед подачею.

5. Weetlemoenkonfyt

Це південноафриканське блюдо готується, зберігаючи шкірку кавуна. У цьому рецепті шматочки кавунової шкірки містяться в густому солодкому сиропі. Його додають як додаток до сиру в кінці їжі.

6. Кавунова шкірка, обсмажена

Наріжте шкірку кубиками і приготуйте її на сковороді, а можна навіть засмажити. Приготовлені кавунові шкірки яєчок трохи нагадують літні кабачки.

7. Кавунова шкірка каррі

Кавунова шкірка має чітку текстуру, яка добре тримає тепло. Просто відкиньте зелену шкірку і наріжте білу частину шкірки невеликими шматочками. Тепер використовуйте топлене масло та спеції, такі як паприка, коріандр у порошку, куркума та сіль, щоб створити каррі з кавунової кірки.

Заключні думки

Більшість людей відкидає шкірку кавуна після вживання фруктів. Ця часто витрачена частина цього соковитого фрукта має високу поживність і цілком корисна для здоров’я. Кавунова шкірка багата вітаміном С, вітаміном В6, вітаміном А, калієм, магнієм та цинком. Він також містить цитрулін та лікопін, які забезпечують численні переваги для здоров'я.

Кавунова шкірка зменшує запалення, підтримує нирки здоровими, лікує еректильну дисфункцію, знижує артеріальний тиск, покращує здоров’я серця, бореться з вільними радикалами, допомагає схуднути, знижує симптоми вагітності, покращує сон, може зменшити ризик раку, зменшити запалення шкіри та запобігти випаданню волосся . Ви можете замаринувати кавунову шкірку або використовувати її для приготування салату з капусти, варення, смаженої смаженої їжі та каррі. Його використання також допомагає вирубувати сміття, яке ви виробляєте, що є корисним для навколишнього середовища.