10 звичок здорового харчування, яких дотримуються дієтологи та дієтологи на рослинній основі - одна зелена планета

  • здорового

    • Популярні

    Підтримайте нас

    $ авансово виставляється кожен .

    $ авансово виставляється кожен .

    $ виставляється авансово за один раз.

    Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!

    Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо у вашу поштову скриньку!

    Підтримка
    OneGreenPlanet

    10 звичок здорового харчування, яких дотримуються дієтологи та дієтологи на рослинній основі

    Автор: Чебресі Дебре

    Підтримка OneGreenPlanet

    Самостійно розшифрувати світ здоров’я може бути важко. Просто простіше, коли хтось, хто вже встиг знати, розповість вам, як це робити. З усіма цими знаннями (і, сподіваємось, пристрастю до ремесла), які вже є в їхніх головах, прийняття рішень щодо здорового харчування стає простішим, добре інформованим та відповідно підготовленим.

    Тому, замість того, щоб змушувати вас шукати дієтолога чи дієтолога і розплачувати гроші, ми зробили важку роботу та склали список здорових харчових звичок деяких дуже досвідчених професіоналів!

    Що таке дієтолог?

    Для початку давайте з’ясуємо різницю між дієтологом та дієтологом.

    Дієтолог отримує "певні ліцензії та сертифікати", щоб займатися своєю справою, тоді як дієтологу просто необхідні освітні вимоги, щоб вважати себе "дієтологом". Дієтологи вимагають ступеня бакалавра в акредитованому університеті, зазвичай проходять стажування та повинні скласти національний іспит. Ця комбінація надає їм "R.D." - зареєстрований дієтолог - в кінці їх титулу. Після отримання акредитації дієтологи можуть займатися в медичних закладах - таких як реабілітаційний центр, лікарня або будинок престарілих - і їм також надається свобода для встановлення певних діагнозів.

    Добре, так що ж саме дієтолог?

    По-перше, дієтологи не настільки суворо регламентовані, як дієтологи - це означає, що ви завжди хочете перевіряти повноваження - і, оскільки немає спеціальної необхідної професійної підготовки, дієтологи "не повинні брати участь у діагностиці та лікуванні будь-яких захворювань". З огляду на це, існують «комісії з сертифікації дієтологів, які вимагають від здобувачів здобуття наукового ступеня та практичного досвіду перед складанням сертифікаційного іспиту». Після того, як хтось складе цей іспит, він може використовувати захищене звання сертифікованого спеціаліста з харчування (C.N.S.). Це хороший знак того, що ви працюєте з професіоналом!

    Що робить дієтолог?

    Дієтологи здебільшого мають справу з харчовою поведінкою. Наприклад, головна мета дієтолога більшу частину часу полягає в тому, щоб «навчити клієнтів загальним харчовим та оздоровчим властивостям харчових продуктів та запропонувати нагляд за харчуванням». Це може бути для того, щоб допомогти клієнту досягти здорової ваги та підтримувати цю вагу, покращити спортивні показники, подолати певний дефіцит вітамінів або мінералів, подолати розлад харчової поведінки або досягти будь-якої іншої цілі, пов’язаної з їжею.

    3 типи дієтологів

    Різноманітність - це назва гри у питанні харчування!

    Так, існують певні макроелементи, вітаміни та мінерали, необхідні кожному людському організму, щоб функціонувати. З огляду на це, існують набагато різні джерела для отримання цих поживних речовин. Це означає, що коли мова заходить про спеціальності та напрямки діяльності дієтологів, тут є з чого вибрати. Ось декілька визнаних назв дієтологів, на які слід звернути увагу у своєму пошуку!

    1. Сертифікований спеціаліст з питань харчування та сертифікований клінічний дієтолог

    Сертифікований фахівець з харчування та сертифікований клінічний дієтолог дуже схожі. Відмінності полягають у процесі навчання та акредитації.

    Сертифікований спеціаліст з питань харчування "повинен мати ступінь магістра або доктора наук з питань харчування або ступінь доктора клінічної медицини з регіонально акредитованого університету, а також 1000 годин стажу під контролем", тоді як сертифікований клінічний дієтолог "вимагає ступеня бакалавра -годинна стажування та 56 годин онлайн, післядипломного навчання з клінічного харчування або магістра в галузі харчування людини ".

    Ви знайдете як сертифікованого спеціаліста з дієтології, так і сертифікованого клінічного дієтолога, що працюють у “клініках, приватній практиці чи громадських установах”.

    2. Сертифікований дієтолог

    Сертифікований дієтолог - це, по суті, кілька кроків від спеціаліста з дієтології чи клінічного дієтолога. Ці особи повинні пройти “програму дистанційного навчання з шести курсів” та скласти захисний іспит, який зазвичай пропонується через Американський університет охорони здоров’я. Сертифіковані дієтологи не повинні проводити діагностику або пропонувати лікування, але вони можуть отримати вказівки щодо поведінки та планування їжі.

    3. Цілісний дієтолог

    Зростаючий популярний підхід до харчування, цілісні дієтологи відхиляються від стандартних "урядових рекомендацій щодо харчової піраміди" або будь-яких інших, які "пропагуються асоціаціями охорони здоров'я". Холістичні дієтологи, які отримують «ступінь із затвердженої цілісної програми харчування», повинні мати близько «500 годин професійного досвіду в цій галузі» перед тим, як самостійно виходити на ринок, та мати сертифікат від Ради з питань обліку цілісного харчування - підрозділу Національної Асоціація спеціалістів з харчування.

    Цілісні дієтологи зосереджуються на лікуванні "пацієнтів, які використовують натуральну їжу та продукти замість звичайних медичних методів лікування". Вони дотримуються одних і тих же вказівок, що стосуються лікаря функціональної медицини, оскільки "прагнуть виправити цілу або" цілу "людину (розум, тіло та душу) на відміну від лікування окремих симптомів".

    10 звичок здорового харчування від дієтологів та дієтологів

    Добре, тепер, коли ви знаєте освіту цих професіоналів, як щодо того, щоб дійти до дрібниць фактичних порад!

    1. Карін Форсайт Дагган, “Перехід на цільне зерно”

    Карін Форсайт Дагган, дієтолог і письменник One Medical, виступає з цільнозерновими продуктами - подумайте, “цільна пшениця, коричневий рис та вівсянка”. За словами Даггана, "що стосується вуглеводів, коричневий - це краще". Говорячи про фактичне харчування, цільнозернові продукти, як відомо, містять більше поживних речовин і клітковини, ніж їхні оброблені білі двоюрідні брати - наприклад, макарони з білого борошна та хліб. Дагган продовжує пояснювати, що "ці складні вуглеводи не тільки корисні для вас (більший рівень споживання клітковини пов’язаний зі зниженням ризику діабету та серцевих захворювань), але вони також допомагають довше залишатись ситими".

    2. Джессіка Айві, РДН, “Додайте більше їжі до кожного прийому їжі”

    Джессіка Айві, R.D.N. - зареєстрований дієтолог і шеф-кухар - рекомендує вносити спеціальні харчові добавки до кожного з ваших страв. Це можуть бути надзвичайно прості доповнення, які накопичуються протягом дня, так що ви насправді покращуєте “харчову цінність свого раціону, не потребуючи капітального ремонту продуктів, які зазвичай вам сподобаються”.

    "Я розмішую мелені насіння льону у своїй вівсяній каші для додавання омега-3 жирів, додаю листя дитячого шпинату та скибочки помідорів до швидкого упакованого бутерброда на обід [і] занурюю цільнозернові сухарі в здоровий для серця гуакамоле [як] закуску".

    Якщо ви хочете додати у свій раціон швидких жирів, спробуйте тут і там трохи авокадо, наприклад, цей шоколадний пудинг з 4 інгредієнтами або цей смузі з авокадо Matcha. Суміші горіхів і насіння - це також чудовий спосіб ввести в свій раціон зайві поживні речовини, як-от ці продукти харчування для органічного насіння пепітасу/гарбуза за 22,49 доларів США або ці органічні сирі оболонки конопляних сердець Манітоби за 8,41 долара США.

    3. Емі Горін, MS, РДН, “Їжте чорнослив кожен день”

    Емі Горін, MS, RDN, є власницею Amy Gorin Nutrition і є здоровим розробником рецептів на рослинній основі. У неї можуть бути деякі найпряміші та найпростіші поради, їжте чорнослив щодня. Горін пояснює, що "третина жінок і 20 відсотків чоловіків старше 50 років зламають кістку через остеопороз", але чорнослив насправді може допомогти уникнути цієї проблеми! Горін споживає приблизно "п’ять-шість чорносливу більшість днів" на основі "досліджень, проведених в Osteoporosis International [що] показує ... щоденна звичка чорносливу може допомогти запобігти втраті кісткової маси". Вона рекомендує додавати їх у салати або просто перекусити кількома з них!

    Отримайте щоденне споживання чорносливу за допомогою кількох із цих чудових рецептів для чорносливу, сприятливих для веганів: торт із чорносливу з марципаном, торт з пальмами з мигдалю та чорносливу або цей запечений тофу з соусом із чорносливу з імбиром Мізо в Каліфорнії.

    4. Джессікан Левінсон, штат Меріленд, РДН, CDN, "Встановіть час, щоб скласти план харчування"

    Ви, швидше за все, чули це раніше, але зараз це надходить від сертифікованого професіонала! Планування їжі - це один із найкращих способів включити здорову їжу та дотримуватися здорового харчування протягом тижня або місяця. Левінсон пояснює, що "планування їжі економить ваш час і гроші, зменшує витрати їжі та допомагає харчуватися більш збалансовано та різноманітно".

    Які прийоми вона використовує?

    Левінсон базує своє щотижневе меню на тому, „що вже є в [її] холодильнику, морозильній камері та коморі, що продається у… місцевих супермаркетах, яка продукція в сезон, і будь-які улюблені [її] діти можуть попросити”. Поруч із тижневим календарем є продуктовий список, який вміщує будь-які предмети, які ще не є на кухні.

    Планування їжі можна зробити надзвичайно простим за допомогою відповідних інструментів - наприклад, 10 упаковок скляних контейнерів для приготування їжі Prep Naturals за 43,99 доларів або цей екологічно чистий набір для бджолиного воску Alpacasso у комплекті з 15 обгортаннями, силіконовими мішками для зберігання їжі та силіконовими кришками для розтяжки - і правильні рецепти - наприклад, ці чаші з тофу з кунжутом, приготування їжі з морозилкою, сніданок «Буріто» або ця корисна лобода з золотим каррі.

    5. Доктор Джоан Салдж Блейк, EdD, RDN, LDN, FAND, “Розкладіть свої калорії”

    Гаразд, тому цей, безумовно, готовий до обговорення. Деякі професіонали радять великий, здоровий, збалансований сніданок, а інші - на посту. Як правило, це залежить від ваших особистих уподобань, ваших цілей та вашого животика.

    Доктор Джоан Салдж Блейк, EdD, RDN, LDN, FAND, і автор рекомендує завантажувати ваші калорії на початку дня. Блейк пояснює, що "є правда в старій приказці їсти сніданок як король, обід як принц і вечерю як бідний", заснований на нових дослідженнях, які свідчать "що споживання основної кількості калорій пізніше протягом дня може бути недобрим до талії і збільшити накопичення жиру в організмі ".

    6. Джуліанна Хевер, MS, RD, CPT, “Пріоритети овочів”

    Для когось ця порада не має жодних зусиль.

    Тим не менше, для тих, хто тільки починає дізнаватися про здорове харчування та харчування, надаючи перевагу вашим овочам над ... ну ... все інше може бути новою концепцією.

    Джуліанна Хевер, MS, RD, CPT - дієтолог на рослинній основі та автор «Рослинного харчування» («Керівництво Ідіота») та «Вегетаріанська дієта» - рекомендує «подбати про те, щоб овочі всіх видів - особливо листові зелені та хрестоцвіті - були центром [тарілка ».» Є кілька простих способів полегшити це, наприклад, «з’їсти залишки їжі над зеленою грядкою, наткнувшись на овочі за будь-яким рецептом (наприклад, піцу, макарони та буріто), або почати їжу супом або салатом, щоб [переконатися, що вона споживає] велику кількість фітонутрієнтів та клітковини щодня ".

    7. Blaire Newhard, MLA, R.D. “Зробіть обмін продуктами своєю нормою”

    Це, мабуть, найкраща порада для тих, хто шукає рослинний спосіб життя - особливо якщо ви приймаєте олл-ін на веганській дієті! Заміни їжі необхідні для відтворення здорових версій ваших улюблених основних страв, таких як веганські Extra Creamy Mac і сир, або перець з тофу.

    Блер Ньюхард, штат Малайзія, штат Каліфорнія - кулінарний дієтолог у Сан-Дієго зі ступенем магістра гастрономії та кулінарного мистецтва - рекомендує регулярно робити здорові заміни. Ньюхард полегшує це завдання, рекомендуючи почати з одного обміну - наприклад, веганського «йогурту на сметані; кабачки для спагетті; цвітна капуста для рису - і зробіть це вашим новим заходом ". Незабаром це перетвориться на звичку, про яку навіть думати не доведеться!

    8. Крістен Сміт, MS, RD, LD, “Вони починають кожен прийом їжі з фруктів чи овочів”

    9. Лорен Блейк, R.D., L.D.N., C.H.W.C., “Здоровий жир допомагає вам бути ситим”

    Товста дискусія - це давня подія, яка рясніє політикою, грошима та багатством дезінформації. Так, є деякі жири, які, мабуть, слід обмежувати - наприклад, насичені жири - або повністю виключати зі свого раціону - наприклад, трансжири. З іншого боку, здорові жири - такі як мононенасичені, поліненасичені та омега-жирні кислоти - все це неймовірно корисно для вас!

    Лорен Блейк, RD, LDN, CHWC, - сертифікований тренер з охорони здоров'я в Медичному центрі Університету штату Огайо Векснер, - рекомендує збільшити споживання здорового жиру, оскільки "допомагає підтримувати ситість, робить страви більш приємними та допомагає уникнути тяги до порожнього калорій ".

    У рослинному світі багато здорових жирів! Спробуйте додати авокадо до свого щоденного режиму - наприклад, цей смузі для душі та душі - або горіхи та насіння - як ці солодкі та пікантні пряні горіхи або це просте домашнє гарбузове масло. Ви також можете спробувати завантажити ці жири вранці здоровими жировими добавками до вашої кави або ранкового чаю, наприклад, цією олією Nutiva Organic MCT Oil за $ 20,01.

    10. Пем Беде, МС, РД, “Випивайте склянку води перед кожним прийомом їжі”

    Будь-який дієтолог, дієтолог або лікар на вагу золота порекомендує отримувати достатню кількість води щодня. Вода є важливою частиною того, що забезпечує наше тіло безперебійною роботою, підвищує енергію та відповідно адаптує нашу ситість.

    Так, той голод, який ви відчуваєте, може бути способом сказати, що я спрагнений!

    Per Pam Bede, MS, RD - дієтолог, який спеціалізується на спортивному харчуванні, дієтичних напрямках, марафонських тренуваннях та плануванні їжі за допомогою програми EAS Sports Nutrition від Abbott - рекомендує «випивати склянку води перед кожним прийомом їжі - це не може стати набагато простішим ніж це! Залишаючись добре зволоженим допомагає вашому тілу нормально функціонувати, а також допомагає переконатися, що ви не переїдаєте ".

    Хочете залишатися зволоженим протягом дня? Спробуйте включити в свій день деякі напої, що не містять води, щоб ви не втрачали смаку, такі як цей коктейльний коктейль із гранатовим гранатом, цей свіжий яблучний сік з корицею або цей сік з доброго ранку з буряка.

    Дізнайтеся, як приготувати їжу на рослинній основі в домашніх умовах!

    Як відомо, зменшення споживання м’яса та вживання більше їжі на рослинній основі допомагає при хронічних запаленнях, здоров’ї серця, психічному стані, цілях у формі, харчових потребах, алергії, здоров’ї кишечника тощо! З споживанням молочних продуктів також пов’язано багато проблем зі здоров’ям, включаючи вугрі, гормональний дисбаланс, рак, рак передміхурової залози та має багато побічних ефектів .

    Тим, хто зацікавлений у тому, щоб їсти більше рослинної їжі, ми настійно рекомендуємо завантажити додаток Food Monster - з понад 15 000 смачних рецептів це найбільший ресурс рецептів на рослинній основі, який допоможе зменшити ваш екологічний слід, зберегти тварин та оздоровитись! І поки ви до цього прийдете, ми закликаємо вас також дізнатись про екологічну та корисну дію рослинного раціону для здоров’я .

    Ось кілька чудових ресурсів для початку роботи:

    Щоб отримувати більше щоденного вмісту з тваринами, землею, життям, веганською їжею, здоров’ям та рецептами, підпишіться на Інформаційний бюлетень One Green Planet! Нарешті, державне фінансування дає нам більше шансів продовжувати надавати вам високоякісний вміст. Будь ласка, подумайте про підтримку нас шляхом пожертви!