10 здорових рецептів подорожника, завдяки яким смак клітковини стане набагато кращим

Доктор медичних наук або зареєстрований дієтолог, щоб отримати поради щодо всього: від підвищення метаболізму та здорової втрати ваги до підтримання безперебійної роботи травної системи та зниження запалення, і, швидше за все, вони негайно скажуть слово F: клітковина. В основному клітковина - це все. Ви, напевно, вже знаєте, що зелена листя і білки рослинного походження, такі як сочевиця, є хорошими джерелами поживних речовин, але існує ще один, цілком недооцінений спосіб заповнити клітковину: подорожники.

Поглядаючи на подорожники у секції продуктів, вони схожі на старшого брата банана, але насправді між ними є деякі ключові відмінності. Подорожники точно не такі смачні; вони також більш крохмалисті, як картопля. Через це їх часто готують, а не їдять сирими, як банани.

Їх профілі поживних речовин теж різні. Оскільки подорожники не такі солодкі, у них менше цукру, ніж у бананів (6 грамів на подорожник порівняно з 17 грамами на великий банан, точніше). Вони також містять більше вітаміну С, магнію та калію, ніж банани. В одному подорожнику також є 37 грамів вуглеводів, що робить його чудовою закускою для відновлення після тренування. О, і про клітковину: Один подорожник має 6 грам (приблизно 25 відсотків рекомендованого щоденного споживання).

Гаразд, так явно подорожники варті трохи уваги. Але що саме ти з ними робиш? Зрештою, ви не дуже хочете відкусити їх сирими, як банан. Ну, вважайте, що ваше дослідження зроблено. Ознайомтеся з цими 10 рецептами здорового подорожника, щоб ви могли легко отримати всі ці чудові переваги.

Прокрутіть вниз до 10 рецептів здорового подорожника.

1. Подорожник гарячі хрестові булочки

Оскільки подорожники крохмалисті, вони добре працюють у рецептах без глютену, як у цьому рецепті гарячої хлібної булочки від нетрадиційного блогера від Бейкера Одрі Сноу. Вона пояснює, що отримала запит на рецепт без багатьох алергенів, включаючи крохмалі, дріжджі та ясна - і всі вони зазвичай містяться в борошні GF. У поєднанні з коричневим рисовим борошном подорожники зробили трюк!

2. Бутерброди з чорною квасолею та подорожником

Дана Шульц, мінімалістський Бейкер, використовує подорожники - головний інгредієнт цих приємних для натовпу бутербродів з арепою, які вона наповнює чорною квасолею, червоною капустою та гуаком. Arepa виготовляється з меленого кукурудзяного тіста і є основним продуктом у Колумбії та Венесуелі, як і подорожники. Пікантне, спеції, * та * солодке, ця їжа порадує всі ваші смакові рецептори.

3. Гарбузові прянощі чіпси подорожника

Хто каже, що PSL призначений лише для осені? Цей явно не основний рецепт дає вам палео, вегетаріанські закуски без глютену, коли ви прагнете чогось хрусткого. Запечіть подорожники в кокосовій олії для додаткового натяку на солодкість.

4. Тост з авокадо з подорожниками з сотейника

Комбінований подорожник-авокадо знову вражає цим модернізованим тостом з авокадо. Якщо ви любите робити довгі пробіжки у вихідні дні, це ідеальна закуска для відновлення, яку потрібно мати після цього, завдяки балансу вуглеводів і корисних жирів. Додайте чайну ложку кленового сиропу для солодкого завершення!

5. Карибський подорожник і бобові човни

Якщо вам подобається, щоб ваша вечеря трохи вдарила вас, вам сподобається цей рецепт, люб’язно наданий членом ради Well + Good Wellness McKel Hill, RDN. Вона складає багаті на поживні речовини добавки, такі як чорна квасоля, червона цибуля та помідори, прямо на запечені в духовці подорожники. А халапеньо, кмин і часник приносять тепло.

6. Гранатовий гуакамоле зі смаженими чіпсами подорожника

Подорожники абсолютно мають місце в будь-якому вечірньому меню. Наскільки святковим є цей гранатовий гуак і блюдо з подорожника? Порада професіонала: Додайте трохи пластівців солі та порошку чилі, коли ви зробите їх справді посилюючими смак.

7. Солодкий карамельний коричний запечений подорожник

Подорожники на десерт? Це відбувається. Цей рецепт є і веганським *, і * палео, тому весь ваш придатний загін обов’язково вразить їх. І перевірте, наскільки ці компоненти чисті: кокосова олія, кокосовий цукор, кориця та морська сіль. Це буквально все (крім, ви знаєте, подорожники).

8. Коржики з подорожника

Якщо ви шукаєте безглютеновий спосіб насолодитися бурріто і тако, ви знайшли його. Оскільки подорожники - це, по суті, порожнє полотно, вони добре поєднуються з тим, чим ви їх упакуєте. Це означає, що ви можете використовувати цих поганих хлопців для бутербродних закусок замість хліба.

9. Чорний квасоля подорожник чилі

Додавання подорожника до веганського чилі - вірний спосіб зробити його смак ще ситнішим і ситнішим. Покрийте свою миску кількома скибочками авокадо, щоб зробити її ще більш кремовою.

10. Солодкий і пряний бекон, загорнутий у подорожник

Надайте свиням в ковдрі більш здоровий вигляд, поєднуючи м’ясо з подорожниками замість тіста. Суміш кленового сиропу та кайенського перцю надає цьому додатку ідеальний баланс солодкого та солоного.

Якщо вам цікаво, чи здорово поєднувати подорожники з рисом, ось вирок. І якщо ви шукаєте більш здорових рецептів, перегляньте ці 15-хвилинні ідеї, виготовлені з куркумою, яка бореться із запаленням.