10 продуктів, які слід спробувати під час подорожі по Ірану

Їсти їжу - один із найчарівніших варіантів у всьому світі, особливо коли ви вирішили поїхати в Іран. Іран як колискове мистецтво та культура вітає вас із різноманітними кулінарними мистецтвами. Мистецтво приготування, приготування їжі та подання їжі, як правило, у формі їжі - це чарівний шедевр, який ви проходите під час подорожі з півночі на південь, із заходу на схід.

Традиційна іранська їжа, яка складається зі смачних інгредієнтів, надзвичайно різноманітна і смачна.

Той факт, що прихований у всій іранській їжі, є і корисним, і поживним, що заслуговує на вашу увагу щодня, наприклад, «Кебаб», різні рагу, такі як «Горме-Сабзі», «Гейме», «Зерешк-Поло» або як ви собі уявляєте.

Абгоошт або дізі - це персидський суп або рагу, яке традиційно готується з бараниною, нутом, білою квасолею, картоплею та помідорами.

“Дізі”, також відомий як Абгоошт, улюблена їжа серед іранців, готується з бараниною, нутом та, звичайно, помідорами. Цікаво знати, що це датується кількома сотнями років тому.

Локшина Ясен (Потаж або суп) з Ісфагану подарує вам подорож у минуле

“Попіл” як інша їжа, яку подають здебільшого в холодні місяці року, має лікувальний вплив на організм. Тоді не соромтеся спробувати його на смак, а також на користь для здоров’я.

Попіл як традиційна їжа в Ірані не тільки смачний, але й дуже корисний для організму. Свіжі овочі, що використовуються в їжі, дають вам багато вітамінів, і їжа є поживним джерелом, як вам потрібно. Надзвичайна цілюща сила їжі робить вас енергійним. Всі інгредієнти, що використовуються в їжі, такі як нут, сочевиця та квасоля, є чудовим джерелом білка та клітковини.

В Ірані представлений широкий асортимент апетитних попелів, таких як попіл йогуртовий, попелянка сливова, попіл дуг, попел тархін, переважно на заході Ірану, томатний попіл, попіл граната, кислий попіл, попелястий зола та ін різноманітність іранських кулінарних мистецтв. Деякі ресторани різних міст подають переважно Реште та Дуг Еш.

Горм Сабзі

Ghorme Sabzi (ghorme sabzi, qormeh sabzi) - популярне рагу в Ірані, країні смачних страв. Пікантне, смачне і смачне рагу складається з суміші свіжих трав, таких як петрушка, кінза, які зазвичай смажать перед приготуванням з іншими інгредієнтами, такими як квасоля, цибуля, баранина або м'ясо, і звичайно ж, чорним вапном, що походить з Перської затоки і надає унікальний смак рагу.

Ніколи не забувайте пробувати тахдиг (хрусткий рис), подорожуючи до Ірану. В основному його подають з рисом та рагу.

Гейме

Gheime - дуже відома перська їжа, яку по-англійськи називають тушкованим жовтим горохом, позначає таємничу суміш м’яса в кубиках, роздрібненого м’яса, екстракту помідорів, смаженої цибулі та спецій, таких як сіль, перець, мелений кардамон та куркума, прикрашений смаженою картоплею і шафран, що справді робить його апетитним і смачним. Також він відомий як релігійна їжа, особливо в Ашурі, яка поширюється серед простих людей або бідних.

Гейме Несар

Це чудово скуштувати та спробувати найдивовижнішу традиційну їжу в Казвіні на ім’я Гейме Несар. Ця ароматизована їжа з високим попитом подається у більшості відомих ресторанів міста, що є підтвердженням її популярності.

Gheime Nesar (Персийська прикрашена рисова баранина - це в основному поєднання рису, м’яса, барбарису, сріблястих горіхів та апельсинової кірки, що надає незабутньому смаку їжі, яку, можливо, ви ще ніде не їли.

Казвін - це справді місто вишуканої кухні та казкової їжі та солодощів.

Зерешк- Поло

Перський Зерешок Поло

Одне з найпопулярніших страв перської кухні, гарне поєднання шафрану, куркуми та смаженої сушеної барбарису у верхній частині поданої страви. Шафран - це як диво у всій іранській їжі і, звичайно, в Зерешк-Поло (сушений барбарис з рисом).

Шашлик

Іран - земля шашлику з великою різноманітністю делікатних та смачних рецептів.

У шаленого шашлику (м’ясо на грилі з рисом), який справді добре відомий серед іранців, є великі шанувальники - їжа, яку зазвичай подають зі свіжими овочами та духом, іранським напоєм, а іноді і з традиційним іранським хлібом на ім’я Сангак або іранським рисом з шафраном.

Кебаб кубіде

Перський кебаб (кубіде)

Він відомий як фірмовий іранський кебаб, виготовлений з меленого баранини, яловичини, змішаної з подрібненою цибулею.

Джодже Кебаб

Джодже Кебаб (Фото Персидської Мами)

Якщо ви зацікавлені в дегустації іранської курятини в ресторані, кедр Джодже Кебаб може стати для вас гарною порадою. Їжа, яку смажили з помідорами, шафраном та оливковою олією.

Кабаб Барг

Справді апетитно і багате джерело заліза, спробуйте один раз спробувати в ресторані, щоб зробити один із найбільш пам’ятних моментів вашої подорожі.

Смачна їжа, що складається з філе яловичини, баранини, цибулі, шафрану, оливкової олії та м’яких спецій.