10 основних речей для холодильника для приготування здорової їжі

Наповнення холодильника здоровими швидкопсувними продуктами робить збивання поживних страв задоволенням, а не клопотом. Поповніть свій холодильник цими 10 універсальними інгредієнтами.

1. СВІЖІ ФРУКТИ

Завжди вибирайте сезонні сорти. Це не тільки поживніше, але і набагато дешевше. Витратьте п’ять хвилин кілька разів на тиждень, щоб подрібнити або нарізати фрукти та зберігати у прозорих контейнерах, щоб вони кидалися в очі, коли вам потрібна швидка закуска на льоту.

2. ГОТОВИЙ ДО Вживання в їжу білок

У ті дні, коли немає часу готувати їжу з нуля, наявність холодильника з готовим до вживання білком вгамує голод, не вдаючись до нездорових перекусів або набору їжі на винос. Попередньо зварити лободу, курячу грудку або копчений лосось і можна використовувати для приготування салату на обід. Риба, як лосось, також готується швидко, якщо ви шукаєте свіжий варіант обіду з високим вмістом білка. Коробка яєць з вільного вигулу робить вибір на користь здорового сніданку, наповненого білками, простим вибором.

3. ОВОЧІ

Завжди майте під рукою кілька овочів, які можна закусити, коли ви прагнете чогось хрусткого та пікантного. Дитячу моркву, селеру, нарізаний стручок стручкової стручкової перцю та огірок можна їсти самостійно або здоровим зануренням, таким як гоммус, авокадо чи песто. Розгляньте пакети з одноразовим шпинатом, ракетою або капустою, що входять до списку основних продуктів. Легко поєднати листову зелень з обідом або вечерею або зробити її самостійною їжею, додавши невелику порцію курки або пісного стейка на грилі, нарізаного скибочками. Включіть корисні вуглеводи, такі як солодка картопля та гарбуз, і завантажте цукіні, які можна натерти в омлети, блюдо з фрітатами або спіралізувати у „макарони”.

4. СВІЖІ ТРАВИ

Свіжа зелень додає смаку та свіжості практично будь-якому рецепту. Ваші основні страви включають петрушку, чебрець, коріандр або м’яту. Щоб продовжити термін придатності, оберніть їх вологим паперовим рушником перед зберіганням.

5. ГРЕЦЬКИЙ ЙОГУРТ

У середньому грецький йогурт має подвійну кількість білка, який міститься в звичайному йогурті, і його можна використовувати як здорову заміну сметани на тако, заправки для салатів або солодку альтернативу морозиву, заправлене свіжими фруктами на десерт.

6. ГОММ

Тримайте під рукою діжку для закуски з високим вмістом білка, альтернативної плитці сиру або жмені картопляних чіпсів. А ще краще - збийте своє, помістивши банку з нутом, 2 столові ложки тахіні, два зубчики часнику та чверть склянки оливкової олії першого віджиму та змішайте в кухонному комбайні. Занадто просто!

7. Сир

Будь то фета, моцарела, рікотта або чеддер, халумі, якщо ви любите готувати або перекушувати сиром, тоді ця колекція для вас. Команда Рікотта з фруктами та тостами на сніданок, халумі на грилі смачна в салатах, найкращих цільнозернових сухарях з нарізаним чеддером та топ-домашній піці з фетою або моцарелою

8. МОЛОКО АБО МОЛОЧНІ АЛЬТЕРНАТИВИ

Молоко ставить галочки у всіх харчових коробках після тренування. Він містить вуглеводи, які допомагають поповнювати запаси глікогену в м’язах, якісний білок для відновлення м’язів та кальцій та електроліти для оптимізації гідратації. Змішайте молоко з ранковим мюслі, додайте до смузі або випийте, оскільки після тренування допоможете поповнити втомлені м’язи. Не коров’яче молоко? Сорти на рослинній основі, такі як соєве, мигдальне або рисове молоко, зросли в популярності і можуть використовуватися для заміни молока або будь-якої страви, що вимагає кремової консистенції. Виберіть збагачене кальцієм, де це можливо.

9. ЗАМОРОЖЕНІ ОВОЧІ

Тримання пакета або окремих порцій заморожених овочів у морозильній камері дає змогу вибрати будь-яку ніч, особливо коли немає часу робити кілька походів у супермаркет щотижня. Не тільки уникайте надлишку харчових відходів, але й ви все ще отримуєте стільки поживних речовин (якщо не більше), ніж їх свіжі аналоги. Кукурудза, цвітна капуста, брокколі, набряк або зелена квасоля - універсальні основні продукти. Тільки будьте обережні, щоб не переварити, щоб зберегти свою хрусткість.

10. ЗАМОРОЖЕНИЙ ПЛОД

Так само, як заморожені овочі, заморожені фрукти є поживним і універсальним інгредієнтом, особливо коли їх свіжий аналог не в сезон. Вони добре працюють у смузі, млинцях, хлібобулочних виробах, таких як булочки, солодкі картопляні тістечка або шашлик. Подумайте про змішані ягоди, банани або ананаси.

Кетлін є надійним експертом у галузі охорони здоров'я у галузі харчування та фітнесу. Вона є фізіологом з фізичних вправ та дієтологом, автором та засновником The Right Balance. Слідкуйте за Кетлін в Instagram та Twitter, або зв’яжіться: [захищено електронною поштою]