10 найпоширеніших помилок, які люди роблять, маючи справу з непереносимістю глютену

Celiac.com 22.02.2018 - Я пишу цю статтю, сподіваючись допомогти тим, у кого діагностовано непереносимість глютену, але хто досі почувається погано, а також тим, кому потрібно поставити діагноз або буде в майбутньому.

Щоб лише пояснити наші терміни, я використовую `` непереносимість глютену '' як загальний термін, який охоплює як целіакію, так і чутливість до глютену.

Спонсор Celiac.com (A12):

Спонсор Celiac.com (A12-m):

Моя клініка, Медичний центр HealthNOW, - це клініка призначення, де ми лікуємо людей, які мешкають на відстані, а також тих, хто живе поруч, звідси і ці особливі дзвінки. В результаті таких консультацій та отримання відповідей на мої лекції, книги, блоги та відео, я маю можливість поспілкуватися з багатьма людьми та почути їхні історії.

Чесно кажучи, я часто бажаю, щоб у мене була можливість "випромінювати їх", використовуючи вигадану технологію Star Trek - це зробило б логістику подорожей шматочком, і я б зміг допомогти більшій кількості людей швидше.

Повертаючись до реальності, я хочу переглянути найпоширеніші помилки та помилки, з якими я стикаюся з людьми, які не переносять глютену. Ці помилки призводять до погіршення здоров'я як в даний час, так і в майбутньому.

Ось список з 10:
1. Люди, які досить впевнені у своїй чутливості на основі власних експериментів, але які згодом відмовляються від власних знань, якщо тест на целіакію є негативним.

Обговорення: По-перше, вони повинні знати, що целіакія не є дуже чутливою. Якби це було, ми б діагностували більше 5% целіакії в цій країні.

По-друге, негативний тест на целіакію НЕ є абсолютним показником того, що немає хвороби, він жодним чином не тестує на чутливість до глютену, серйозний стан, що впливає, ймовірно, в п'ятнадцять разів на кількість людей, які страждають на целіакію.

Нарешті, тест із золотого стандарту, який ми використовуємо тут у HealthNow, - це той, який був встановлений іншими дослідниками як цілком надійний. Це саме те випробування, яке ця людина зараз ігнорує. А саме, виведення глютену протягом 30 днів, щоб побачити, як ви почуваєтесь. Помітне поліпшення симптомів є дійсним тестом.

Дуже часто я розмовляю з людьми, які досить важко хворіють. Вони ігнорували, іноді роками, те, що, як вони знали, було правдою просто тому, що нечутливий лабораторний тест не підтверджував їхньої власної ідентифікації непереносимості глютену.

Не ігноруйте свої знання про своє тіло. Якщо вам потрібен лабораторний тест для підтвердження цих знань, завжди існує генетичне тестування на целіакію та чутливість до глютену. Лабораторії Entero мають хороший тест для обох.

2. Деякі люди виявляють, що вони не переносять глютен, самостійно експериментуючи або фактично отримавши тест на чутливість до глютену або целіакію, що має позитивні результати. На жаль, деякі лікарі мають застарілі дані щодо цих захворювань і вважають, що для підтвердження діагнозу необхідна біопсія кишечника.

Такі лікарі наполягають на тому, щоб їх пацієнти повторно вводили глютен у свій раціон протягом мінімум шести тижнів, а потім призначили ендоскопію кишечника та біопсію.

Обговорення: Колись вважалося, що біопсія є «золотим стандартом» для діагностики целіакії. Зараз ми знаємо, що це неправда. Коли я кажу "ми", я маю на увазі тих, хто займається дослідженнями або хто залишається на передовій наукових досліджень. На жаль, є багато лікарів, які не належать до цієї категорії, і їх відсутність сучасних знань піддає пацієнтів великому ризику.

Я не можу сказати вам, скільки разів я спілкувався з людьми, які повторно вводили глютен у свій раціон, незважаючи на їх знання про те, наскільки їм було б погано, лише надзвичайно хворіли, іноді місяцями. Гірше того, що деякі пацієнти ініціювали аутоімунне захворювання через реінтродукцію, яку ми не змогли повністю змінити.

Я називаю повторне введення глютену `` російською рулеткою ''. Можливо, тепер ви можете зрозуміти, чому.

НІКОЛИ НІКОЛИ не слід повторно вводити глютен, як тільки вони знають, що чутливі до нього, незалежно від результатів тесту. Немає тесту, за якого варто «ризикувати» своїм здоров’ям, особливо для біопсії, яка дуже погано виявляє наявність некласичної целіакії та чутливості до глютену.

Звідси з’являється нова термінологія:
Класична целіакія описує цю хворобу, оскільки її спочатку описували як переважно травний характер і пов’язану з руйнуванням слизової оболонки тонкої кишки. Зараз ми в результаті досліджень знаємо, що класична целіакія становить меншість випадків целіакії. Знову ж таки, ці дані недостатньо відомі в медичній спільноті, що пояснює, чому ми сумуємо за 95% тих, хто страждає на цю хворобу.

Чутливість до глютену - це непереносимість глютену, яка не пов’язана з руйнуванням слизової оболонки тонкої кишки, але створює запалення через імунну систему та створює багато тих самих захворювань та симптомів, пов’язаних із целіакією. Консервативні оцінки частоти чутливості до глютену становлять 15% населення, що робить її набагато більш поширеною, ніж целіакія. Припускаючи інші фактори, біопсія кишечника не буде позитивною у людини з чутливістю до глютену.

3. Особи, які пробують безглютенову дієту і їм це важко, і вирішують обмежувати клейковину замість того, щоб її усувати, думаючи, що менше глютену обов’язково допоможе.
Обговорення: На жаль, незалежно від того, чи є у вас целіакія або чутливість до глютену, споживання глютену вимагає політики нульової толерантності. Я люблю говорити пацієнтам, що споживання глютену є якісним, а не кількісним фактором. Іншими словами, БУДЬ-ЯКИЙ глютен є проблематичним.

Звичайно, інтуїтивно зрозуміло, що більша кількість токсичної речовини зобов’язана завдати більшої шкоди, ніж менше, але з непереносимістю глютену, що трапляється не так. Для початку каскаду запалення не потрібно багато глютену, який може створити одне з понад 300 захворювань та станів, пов’язаних з цим.

4. Людина не є прикладом класичних симптомів целіакії (для визначення див. Пункт 2 вище), а тому не отримує співпраці з лікарем для проведення відповідного тестування.

Обговорення: Цей сценарій може спричинити багато різних наслідків. Людина може сильно підозрювати непереносимість глютену на основі спостереження реакцій свого організму на неї, але через відсутність класичних травних симптомів лікар відмовляється їх перевіряти і, що ще гірше, переконує, що клейковина не може бути проблемою!

Це мене розчаровує, оскільки людина без сумніву знає, що винуватцем є клейковина, але вони дозволяють клініцисту, який працює на базі знань, викликати у них сумніви в собі, і, як наслідок, пацієнт завдає шкоди своєму здоров’ю навіть далі.
Я справді не можу сказати вам, як часто я чую такі історії. Ці люди почуваються абсолютно безладно і безпорадно, бо буквально не знають, куди звернутися за допомогою. Я радий, коли вони знаходять нашу клініку, і ми можемо підтвердити те, що вони знають як правду, і справді взятися за роботу, щоб покращити своє здоров'я.

5. Є деякі особи, які не можуть "відчути" наслідки обману, і завдяки цьому вони продовжують обманювати і їсти глютен.

Обговорення: Це важко, бо в природі людини уникати речей, які змушують нас почуватися погано, але це складніше, якщо відсутні очевидні наслідки.

Той, у кого діагностовано непереносимість глютену, має реакцію на глютен, і це скорочує тривалість життя і наближає їх до хвороби, кожен раз, коли вони обманюють.

У минулому, тут, у HealthNOW, ми використовували лабораторні тести, щоб `` показати '' пацієнтам, що їх імунна система реєструє їх обман, і тим самим (сподіваємось) переконати їх у завданні шкоди.

На щастя, цього літа (2012 р.) Має бути випущений новий лабораторний тест Cyrex Labs, який піде на крок далі. Цей тест покаже, чи створюється аутоімунне захворювання в результаті споживання глютену та на яку частину тіла націлено.

Ми можемо не `` відчувати '' хвороби в процесі формування, тому цей тест стане чудовим активом для навчання пацієнтів про те, які наслідки вони можуть мати на собі внаслідок своєї неміцної дієти.

6. Деякі люди "обманюють", очікуючи, що щось драматичне відбудеться протягом декількох годин, а коли цього не станеться, вони вважають, що вони можуть зрідка обдурити.

Обговорення: Це справді є питання низької освіти з боку лікаря, пацієнта або обох. Ми приділяємо багато часу нашим пацієнтам, щоб переконатися, що вони розуміють, що реакція на клейковину може відбуватися протягом годин або днів після її прийому. Ми робимо все можливе, щоб пацієнти розуміли, що головний біль або висип (як приклад), що з'являється через два дні після того, як `` обман '' глютену, є реакцією на цю незбалансованість у харчуванні.

Ми також прагнемо забезпечити, щоб вони розуміли, що шкода виходить далеко за межі симптому, який вони відчувають. Це заглиблюється настільки, наскільки вони, ймовірно, створюють дегенеративне або аутоімунне захворювання своєю неміцною дієтою.

7. Я чую занадто багато історій від людей, які насправді отримали позитивний аналіз крові на целіакію, але їм тоді лікар сказав, що тест не був "напевне", і натомість лікар вирішив зосередитись на іншому захворюванні пацієнта а не призначати сувору дієту без глютену.

Обговорення: Вищевказане може здатися вам трохи неймовірним. Я б тільки хотів, щоб це було. Я не знаю, чи певним клініцистам просто неприємно просити своїх пацієнтів дотримуватися дієти, якої вони, можливо, не хочуть дотримуватися, або в чому саме полягає проблема. Але вищезазначений сценарій часто траплявся.

Щоб додати образи до травми, процес захворювання, на якому лікар вирішив зосередитись, а не на целіакії, часто є хворобою, ПРИЧИННОЮ глютеном!

Я чітко пам’ятаю молоду дорослу жінку, якій її ендокринолог сказав, що вони збираються зосередитись на її діабеті, а не на целіакії, тому що розглядати обидві «занадто багато». Існує вагоме підтвердження досліджень кореляції між целіакією та діабетом, не кажучи вже про той факт, що, як відомо, нелікована целіакія збільшує ризик смерті з усіх причин.

8. Особи з відомою непереносимістю глютену дозволяють “обдурити” змушувати їх обдурити.

Обговорення: Ви можете подумати, що я тут кажу лише про дітей, але ні. Насправді я часто вважаю, що мої молодші пацієнти досить дисципліновані. Однак дорослі іноді страждають від того, що "не хочуть бути іншими" або "не хочуть бути грубими", і вони вирішують свою дилему шляхом обману.
Моя порада тут - пояснити людині, яка закликає вас обдурити, що клейковина для вас як отрута для щурів. Це добре працює для тих людей, які кажуть: "Давай, трохи не вб'є тебе ...". Запитайте людину, як би вона почувалася, якби ви запропонували їм «лише трохи» щурячої отрути. Чи взяли б вони це? Зрештою, це лише трохи.

Ви зрозуміли мою думку. Я роблю це більше двадцяти років, і пацієнти повідомляють, що цей приклад, здається, добре спілкується з іншими. Не соромтеся використовувати будь-які точки для розмов, які найкраще підходять для вас, але БУДЬ ЛАСКА, не дозволяйте тиску з боку однолітків шкодити вашому здоров’ю.

9. У деяких людей є близькі родичі, про яких вони знають, що мають целіакію чи інші аутоімунні захворювання, і вони не проходять тестування на непереносимість глютену, бо «бояться це дізнатись», або почуваються не надто погано, або просто не роблять » я не знаю про сильну кореляцію між непереносимістю глютену та аутоімунними захворюваннями.

Обговорення: Існує приказка, яка говорить: "Те, чого ти не знаєш, не може тобі нашкодити". На жаль, це не вірно для людей з непереносимістю глютену. Рішення не проходити тестування не зменшує або уповільнює дегенеративні ефекти глютену.

Клейковина - це не те, від чого можна сховатися. Якщо непереносимість глютену або аутоімунні захворювання є частиною вашого генеалогічного дерева, я настійно рекомендую вам пройти обстеження як на целіакію, так і на чутливість до глютену, а якщо це негативно, підтвердити точність або неточність результату цього тесту за допомогою тридцятиденної дієти для виведення глютену.

Важливо, щоб ви точно знали, що не є частиною генетичної схильності, яка присутня у вашому родоводі.

10. Пацієнти усувають глютен через діагноз непереносимості глютену, але після того, як спочатку почуваються набагато краще, вони знову починають погано почуватися і не знають, що робити, щоб виправити проблему.

Обговорення: Це може бути останнім пунктом у нашому списку, але це, безумовно, не останнє значення. Насправді, коли я розмовляю з людьми, які знають, що мають целіакію або чутливість до глютену, це одна з найпоширеніших скарг, які я чую.

На жаль, єдиною стратегією лікування целіакії у медичній професії є уникнення глютену, період. Я хотів би, щоб цього було достатньо, але для переважної більшості людей це не так.

Вторинні ефекти, спричинені непереносимістю глютену, не усуваються самостійно, коли глютен виводиться з раціону. Клейковина надає руйнівний вплив на імунну систему організму, і для того, щоб нормалізувати цю імунну систему, необхідно взяти до уваги кілька факторів, найпоширеніші з яких наступні:

a. Наявність патогенних (хвороботворних) організмів. Це можуть бути бактерії, паразити, амеби тощо, але їх потрібно виявити та лікувати, щоб зняти надмірний стрес з імунної системи та забезпечити життєво важливе загоєння тонкої кишки.

b. Дисбаланс корисних популяцій бактерій або пробіотиків у тонкому кишечнику. Ці пробіотики (або мікробіоми) відповідають за силу імунної системи, і підтримка їх відновлення до здорового, міцного рівня є критично важливою для імунної системи, а також для профілактики захворювань.

c. Їжа з перехресною реакцією може бути частиною дієти пацієнта, і ці продукти можуть імітувати вплив глютену, тим самим запобігаючи загоєнню та викликаючи симптоми, пов’язані з глютеном, незважаючи на дієту без глютену. Ці продукти часто є тимчасовими подразниками, поки організм оздоровлюється, але ми виявили деяких пацієнтів, які потребують постійного виведення деяких з цих продуктів.

d. Гормональний дисбаланс, створюваний навантаженням на організм, яке створює клейковина - це те, що потрібно нормалізувати природними засобами, щоб відновити душевну рівновагу, підвищений рівень енергії та нормалізовану вагу, і лише декілька.

e. Отруйні елементи, включаючи важкі метали та слабкі детоксикаційні здатності організму, також є потенційною перешкодою, яку потрібно подолати при відновленні здоров’я людині, яка не переносить глютен.

f. Дефіцит ферментів та вітамінів слід оцінювати та лікувати по мірі виявлення.

По суті, стрес на систему, яку створив глютен, повинен бути діагностований та усунутий, щоб людина могла відновити оптимальне здоров'я.

Вирішення цих вторинних ефектів не є складним. Потрібні знання про те, якими вони є, як правильно перевірити їх і як ефективно лікувати їх, але це не складно. Відсутність широкого усвідомлення цих факторів призводить до того, що багато людей продовжують страждати, незважаючи на збереження свого способу життя без глютену.

Це просто нечесно, і це те, чим я захоплений виправлення. Сподіваюсь, ви знайшли це корисним для себе, члена сім’ї чи близького друга. Не соромтеся зв’язуватися зі мною, якщо вам потрібна допомога. Я тут, щоб допомогти та запросити Вас зателефонувати мені для безкоштовного аналізу стану здоров’я. Телефонуйте за номером 408-733-0400.