Протеїни сироваткового протеїну: чи допомагають вони вам схуднути?

З: Чи допоможуть сироваткові протеїнові коктейлі мені схуднути? Чи варто їх включати в свій план схуднення?

В: Деякі люди вірять, що додатковий білок допоможе при втраті ваги та наборі м’язів.
Сироватковий білок - популярний інгредієнт продуктів для схуднення та заміни їжі. Сироватка є білком у коров’ячому молоці і вважається чудовим джерелом високоякісного білка.

Білок - важлива поживна речовина, необхідна щодня. Хорошими джерелами білків є соя, лобода (зерно) та продукти тваринного походження, такі як м’ясо, курка, індичка, молочна їжа, яйця та риба.

Ось приклади високоякісної білкової їжі:

• 1 яйце - 12,6 г (90 калорій)
• 1 склянка лободи - 9 г (255 калорій)
• 1 склянка молока - 8 г (90 калорій)
• 3/4 унції куряча грудка - 27 г (150 калорій)
• 3 унції тофу - 14 г (125 калорій)
• 1/2 склянки 1% сиру - 14 г (82 калорії)
• 1 совок порошку сироваткового білка - 25 г (100-120 калорій). Проте шейк зазвичай роблять з молоком, фруктами або іншими інгредієнтами, що додає калорій.

Скільки білка вам насправді потрібно? RDA для жінок у віці 19-70 років становить 70 грам.
В опитуванні NHANES за 2007-2008 роки дослідники виявили, що більшість жінок у віці 40-49 років їли 71 г білка на день і досягають RDA. Доповнювати додатковий білок шейками не потрібно. Споживання білка вище необхідного для побудови та відновлення м’язової тканини перетворюється на енергію або зберігається у вигляді жиру. Достатнього споживання білка можна досягти звичайною їжею. І чим більше різноманітності у вашому раціоні, тим краще. Кожна їжа вносить різний профіль поживних речовин. Тому я вважаю, що найкраще їсти різноманітні джерела білка. Додавання порошку сироваткового білка у вигляді коктейлів до вашої дієти може почати програму схуднення, оскільки було встановлено, що сироватковий білок зменшує короткочасне споживання їжі і може допомогти зменшити апетит, але я не думаю, що це оптимально як частина вашого загального способу життя.

Важливо відзначити, що апетит знижується при будь-яких білках. "Помірно підвищене споживання білка може представляти ефективну і практичну стратегію зниження ваги. Потенційні корисні результати, пов'язані з прийомом білка, включають наступне: Підвищена ситість - білок, як правило, підвищує ситість більшою мірою, ніж вуглеводи або жири, і може сприяти зменшенню споживання енергії в (не обмежених) дієтичних умовах ".

Щоб успішно схуднути, потрібно бути відданим значним довгостроковим змінам способу життя на довгий час. Дві причини, через які ми набираємо вагу, - це погані харчові звички та неправильний вибір їжі. Дуже часто ці звички шкідливі для здоров’я і призводять до вживання занадто багато калорій. Визнання цих звичок і заміна їх позитивною поведінкою є ключем до успішного контролю ваги.

Застосовуючи зміни способу життя, замінюючи нездорову їжу та поведінку здоровими, корисно зосередитись на змінах, які ви можете підтримати. Ви справді хочете до кінця свого життя покладатися на коктейлі, батончики та упаковані продукти? Іноді ці продукти є прекрасними, але майте на увазі, що комерційні продукти харчування та напої стосуються більше зручності, ніж необхідності. Ви можете приємно задовольнити свої потреби в білках, перекусивши стравою або їжею, що містить будь-який елемент білка.

Отже, якщо ви хочете обмежити вибір продуктів, які у вас є, суворо контролюйте розмір порцій і на кілька тижнів почніть свій план схуднення, використовуйте продукти з сироваткового білка лише короткостроково. Час від часу використовувати це нормально. Я закликаю вас знайти реальні рішення з реальною їжею, з якими можна жити вічно, покращуючи свій спосіб життя.