Найкращі рецепти морозива, дружні до кето

Історія кето-морозива сягає аж до V століття до нашої ери, коли був виготовлений перший десерт, схожий на солодке морозиво. Стародавні греки вишикувались на вулиці ринку Афін, щоб придбати це солодке морозиво, яке складалося із снігу, меду та фруктів. Навіть Гіппократ, батько сучасної медицини, заохочував своїх пацієнтів їсти цю новеньку крижану їжу, "оскільки вона оживляє життєві соки та підвищує добробут".

На жаль, коли морозиво розвивалося впродовж століть, ми виймали будь-які оживляючі інгредієнти і замінювали їх обробленими харчовими речовинами, які крадуть у нашому здоров’ї. Сьогодні наші улюблені морозива містять стільки переробленого цукру, що ця колись здорова їжа зараз може розглядатися лише як винна насолода.

Але це не означає, що все морозиво має бути нездоровим. За допомогою всього лише декількох замінників інгредієнтів, сприятливих для кето, ви можете зробити морозиво настільки корисним і смачним, що його з’їв би сам Гіппократ. Щоб дізнатись, як ми можемо зробити це солодке частування знову здоровим, давайте розглянемо десять найкращих рецептів морозива з кето.

Кето печиво та крем-морозиво

Цей рецепт морозива з печивом та кремом - це ідеальне поєднання вершкового та хрусткого. Навіть після годин у морозильній камері, тобто.

Морозиво з авокадо з шоколадом

Вживання авокадо на кетогенній дієті добре відомо і робиться часто. Вони повні жиру, абсолютно смачні та зазвичай гарні .

Морозиво з гарбузовим пекановим пирогом

Правда полягає в тому, що я не міг визначитися, між якими 2 улюбленими ароматами подяки створити. Я міг або зробити Гарбузовий пиріг, або міг би.

Морозиво Кето Мокка

Це один з найпростіших рецептів морозива, про який я знаю, коли мова заходить про кето. Вам не потрібно робити заварний крем, ви не га.

Полуничне закручене морозиво

З усіма рецептами морозива, котрі останнім часом захоплюються, зростає кількість людей, які хочуть готувати лід.

Морозиво з пекановим кетом з коричневим маслом

На честь Національного дня морозива (так, це річ!), Я зробив одне з улюблених ароматизаторів морозива. Плюс, це одна з л.

Морозиво з морської солі Butterscotch

Улюблений смак морозива моєї подруги - Солона карамель з місцевого маслозаводу тут. Я справді бавився з ним.

Нижче ви знайдете перелік кожного окремого морозива та деяку інформацію про користь рецепта для здоров’я.

Кето печиво та крем-морозиво

Цей рецепт морозива з кето поєднує в собі дві улюблені солодкі страви - печиво та морозиво. Щоб замінити цукор, ми використовуємо практично безвуглеводний підсолоджувач, який називається еритритол, який забезпечує витончену солодкість, яка дійсно надає смаку ванільного морозива та крихт кето шоколадного печива оживаючи на вашому небі.

Використовуючи в цьому рецепті корисні інгредієнти з низьким вмістом вуглеводів, морозиво більше не буде винним задоволенням. Основний інгредієнт, важкі вершки для збивання, забезпечить вас усіма здоровими жирами, жиророзчинними вітамінами та мінералами з молока без надлишку молочного цукру.

Крихти кето-печива також допоможуть вам підняти своє здоров’я на новий рівень, забезпечивши флавоноїдами клітковини та какао, які допоможуть поліпшити ваше травлення та серцево-судинне здоров’я.

В цілому печиво Keto та крем-морозиво - це чудовий спосіб перетворити наші два улюблених винних задоволення на солодке частування, яке підвищує наше самопочуття. Спробуйте це морозиво з низьким вмістом вуглеводів, і ви зможете випробувати, як це - догодити своєму смаку без жодної провини.

Морозиво з авокадо з шоколадом

Я не прихильник вживати авокадо самі по собі, але вони завантажені здоровими для серця мононенасиченими жирами, калієм, антиоксидантами, вітамінами та клітковиною, тому я завжди намагаюся знайти будь-який привід, щоб ввести їх у свій раціон. Поки що мій улюблений спосіб ввести більше авокадо у свій раціон - це перетворення їх на морозиво.

Завдяки кремовій текстурі та користі для здоров’я, авокадо є ідеальним інгредієнтом для приготування корисного та смачного морозива. Крім того, з цим морозивом кето ви отримаєте переваги кокосового молока.

Кокосове молоко забезпечує більшість мінералів, що містяться в кокосовій воді, не додаючи у свій раціон стільки кокосового цукру, але це не єдина причина, чому я люблю вживати кокосове молоко.

Кокосове молоко здебільшого складається з тригліцеридів із середньою ланцюгом (МСТ) - одного з моїх улюблених жирів усіх часів. МСТ здатні пропустити нормальне перетравлення жиру і перейти прямо до печінки, де перетворюються на кетони. Як результат, ви відчуваєте себе більш енергійним і споживаєте менше калорій, ніж зазвичай, не вживаючи МСТ.

Змішавши авокадо та кокосове молоко разом в одному прийомі їжі, ви відчуєте переваги, мабуть, двох найбільш здорових жирів. Оскільки один забезпечує вас миттєвою енергією (МСТ), інший допоможе покращити рівень холестерину та здоров’я серця (мононенасичені жирні кислоти).

Морозиво з гарбузовим пеканом

Є щось у таких осінніх ароматах, як клен, гарбуз та кориця, які так смачно поєднуються з кремовою текстурою морозива. Крім того, цей рецепт морозива з кето вимагає яєчних жовтків, а це означає, що це буде одне з найкремніших морозив, яке ви коли-небудь спробували.

Крім того, яєчні жовтки забезпечать вас великою кількістю корисних для здоров’я поживних речовин. У яйці можна знайти майже всі поживні речовини, необхідні для підтримки росту здорової тварини, включаючи вітаміни групи В, вітамін А, вітамін D, білки, холестерин, жир, холін та багато інших важливих поживних речовин.

Насправді яйце є настільки щільним поживним речовиною, що багато фахівців із охорони здоров’я вважають його „суперпродуктом” і „полівітаміном природи”. Найкраще те, що ви зможете отримати всі ці переваги для здоров’я, не маючи жодного смаку жовтка.

Дегустація - це взаємодія гарбуза, гарбузової спеції, еритритолу, екстракту клена та подрібненого пекану, що відправить ваші смакові рецептори у кулінарний рай. Поки ви перетравлюєте цю смачність, клітковина з гарбуза та пекану та антиоксиданти з трав та спецій, які ви будете вживати разом із гарбузовою спецією, допоможуть покращити загальний стан здоров’я багатьма способами - від оздоровлення кишечника до зниження крові рівень цукру для зменшення запалення.

Морозиво Кето Мокка

Кава, шоколад та морозиво - все разом - чи потрібно сказати більше? Я знаю, що ні, але все одно буду, щоб ви могли глибше зрозуміти цей рецепт морозива з низьким вмістом вуглеводів.

Хоча кава покращує шоколадний смак, воно перетворює морозиво в десерт мрії любителя кави. Як додатковий бонус, поєднання шоколаду та кави створить чудеса для вашого здоров’я та самопочуття.

Більш конкретно, флавоноїди в какао-порошку слугуватимуть пребіотиками та покращують стан травлення. Деякі з цих флавоноїдів потрапляють у кров, де вони сприяють підвищенню чутливості до інсуліну, зниженню артеріального тиску та запобігають накопиченню нальоту в артеріях.

Кава, навпаки, допоможе підвищити здатність спалювати жир та покращити настрій, фізичну працездатність та когнітивні функції.

Теобромін, що міститься в какао-порошку, допоможе збалансувати кофеїн із розчинної кави, тоді як жир з важких збивних вершків уповільнює травлення. В цілому, це забезпечить вам постійний потік постійної енергії та підвищення настрою. Іншими словами, якщо вам потрібно трохи підняти мене за своїм настроєм, енергією та здоров’ям, тоді не пропустіть цей рецепт морозива з кето.

Полуничне закручене морозиво

Ягоди, ми всі могли б використовувати більше їх у своєму раціоні - і вони є ідеальним кулінарним супутником для ванільного морозива. Тільки невелика порція ягід, яка відповідає кето, - усе, що вам потрібно, щоб отримати деякі найпотужніші флавоноїди, антоціани та фенольні кислоти, які ви знайдете у рослинному світі.

Що таке флавоноїди, антоціани та фенольні кислоти? Вони є неживними та біоактивними рослинними сполуками, які всі мають потужний вплив на зміцнення здоров’я людини та профілактику захворювань.

Рослинні сполуки, які містяться в полуниці, здатні детоксифікувати вільні радикали, модулювати експресію генів, що беруть участь у метаболізмі та виживанні клітин, а також захищати та відновлювати пошкодження ДНК. Іншими словами, полуниця може допомогти запобігти найбільш поширеним захворюванням, пов’язаним з окислювальним стресом, таким як рак, серцево-судинні захворювання, діабет II типу, ожиріння, нейродегенеративні захворювання та хронічне запалення.

Найкраща частина цих ягід полягає в тому, що вони також кето-чисті. В одній чашці полуниці (яку ви рідко з’їсте за один день) міститься лише 8 грамів вуглеводів - і ви ледве з’їсте чверть склянки полуниці, коли будете насолоджуватися цим морозивом кето.

Морозиво з пекановим кетом з коричневим маслом

Якщо ви шукаєте смачний спосіб отримати більше жиру у своєму раціоні, не дивіться далі цього, найнижчого з рецептів морозива з низьким вмістом вуглеводів та кето. Це морозиво кето - це майже чистий жир зі смачним горіховим карамельним ароматом, який змусить вас повертатися за ще.

Вершкове масло і пекан - це те, що насправді відрізняє це від інших рецептів морозива з низьким вмістом вуглеводів. Пекан забезпечує морозиво хрусткою та жувальною текстурою та смаком, що додає морозиву карамельного смаку.

Пекан також чудово впливає на наше здоров’я, забезпечуючи здоровими жирами, клітковиною, вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які допомагають боротися із захворюваннями та покращують наше самопочуття. Масло також містить багато корисних жирів, вітамінів та мінералів. Наприклад, вершкове масло - одне з найкращих джерел бутирату та кон’югованої лінолевої кислоти - двох жирних кислот, які, як було встановлено, покращують склад тіла та загальний стан здоров’я. Масло також містить відносно рідкісний жиророзчинний вітамін, який називається вітаміном К2, який необхідний для профілактики серцево-судинних захворювань, раку та остеопорозу.

Іншими словами, цей рецепт кето - один із найздоровіших способів задовольнити свою тягу до горіхового карамельного морозива. Вперед, спробуйте - вам все одно будуть потрібні додаткові корисні жири, поки ви сидите на кетогенній дієті.

Морозиво з морської солі Butterscotch

Іноді я виявляю, що вболіваю за щось солодке, але коли у мене з’явиться щось солодке, я захочу щось солоне - і буду продовжувати рухатись туди-сюди, поки не стану занадто ситим. Один із найкращих способів утримати цей імпульс - це поєднання соленого та солодкого в одному кето-десерті. Мій улюблений спосіб зробити це? Морозиво з морської солі Butterscotch.

Ароматизатор Butterscotch, пластівці морської солі та солодкість створюють морозиво, яке на смак дуже нагадує морозиво з карамельної морської солі.

Цей рецепт також вимагає трьох різних типів молочного та кокосового молока з високим вмістом жиру, що означає, що ви будете отримувати багато корисних жирів, вітамінів та мінералів - але це не єдина захоплююча річ у цьому кето-морозиві з перспектива здоров'я.

Це морозиво покладається на стевію замість цукру або еритритолу, щоб надати йому певної солодкості. Стевія не тільки надзвичайно солодка, але вона може знизити рівень цукру в крові, покращити рівень цукру в крові, зменшити запалення та оптимізувати рівень холестерину.

Іншими словами, з цим кето-морозивом ви отримаєте солоне з солодким, а багато корисних для здоров'я корисних жирів.

Морозиво No Churn ванільне кето

Тепер, коли ви знаєте, що можете приготувати деякі з ваших улюблених ароматів морозива, давайте повернемо його на найвищий рівень смаку морозива - ванілі.

Ванільне морозиво настільки вершкове і солодке з витонченим ванільним ароматом, що не дивно, що його так багато люблять. (Я можу бути упередженим, але я повинен сказати, що кето-версія ще краща.)

Можливо, смак - це не єдине, що ми так любимо у ванілі.

Недавні дослідження показують, що ваніль може мати антидепресантну активність, а ванілоїди у ванілі мають потужні протизапальні властивості. Також було виявлено, що один з ванілоїдів, який називається ваніліном, зв’язується зі специфічними рецепторами у вашому тілі, порушуючи деякі шляхи, що спричиняють біль.

Загалом, ваніль може бути настільки популярною через те, наскільки краще від неї ми почуваємось, а її тонкий унікальний смак - це просто червоний оселедець. Дотримуючись цього рецепту, що відповідає кето, ви зможете отримати всі переваги ванілі, не споживаючи хвороб, що сприяють переробці цукру.

Примітка: Зображення рецепта та рецепт надано на сайті ketodietapp.com

Шоколадне морозиво No Churn Keto

Якщо ви віддаєте перевагу шоколаду, а не ванілі, але все ж бажаєте ванілі для здоров'я, то це морозиво з низьким вмістом вуглеводів стане вашим новим десертом.

Цей рецепт містить темний шоколад та какао-масло, які забезпечать вам танучу в роті шоколадну смак разом із унікальним поєднанням какао корисних жирів.

Чорний шоколад, зокрема, містить багато клітковини, магнію, міді, калію, заліза та марганцю.

Він також завантажений органічними сполуками, які є біологічно активними та функціонують як антиоксиданти. Одне дослідження показало, що ці органічні сполуки настільки сильнодіючі і містяться у такій великій кількості в какао, що темний шоколад та какао-порошок мають більше антиоксидантної активності, поліфенолів та флаванолів, ніж багато інших фруктів, які вони перевіряли, включаючи багату антиоксидантами чорницю та ягоди асаї.

В цілому органічні сполуки в какао сприяють поліпшенню кровотоку, зниженню артеріального тиску, оптимізації рівня холестерину та активізації роботи мозку. Поєднавши це з користю для здоров’я яєчних жовтків, ванілі та важких вершків для збивання, які також використовуються в цьому рецепті, ви отримаєте одне з найздоровіших шоколадних морозивів, відомих людині.

Примітка: Зображення рецепта та рецепти надано на ibreatheimhungry.com

Кінцеве морозиво з бомбовою кетою

Тим, хто з будь-якої причини не справляється з молочними продуктами, важко знайти рецепт морозива, який не спричинить проблем з травленням. Якщо ви один з цих людей, то цей рецепт морозива з кетою для вас.

Замість молочних продуктів із високим вмістом жиру ви будете використовувати яйця, какао-масло, кокосову олію, олію MCT та кубики льоду, щоб ви могли приготувати морозиво з низьким вмістом вуглеводів без лактози та без молока.

З точки зору здоров’я, найкраща частина цього рецепту морозива полягає в тому, що в ньому використовується так багато яєць та МСТ.

Ви вже знаєте, якою є харчова електростанція, але чи знаєте ви, що МСТ підвищать рівень кетонів і збільшить здатність спалювати жир? Якщо ви їсте це морозиво під час обіду або сніданку, то МСТ дадуть вам стільки додаткової енергії, що приборкає вашу тягу та зменшить апетит протягом решти дня.

Коли ви готуєте це морозиво кето, сміливо додайте кілька своїх улюблених ягід, шоколадний соус, кето-сприятливий, або шоколадні чіпси без цукру, щоб отримати більше смаку та ще більше властивостей здоров’ю.

Примітка: Зображення рецепта та рецепт надано на веб-сайті healthfulpursuit.com

Як зустріти свої макроси за допомогою цих рецептів морозива Keto

Скільки б ви не хотіли балуватись морозивом, дуже важливо їсти його в контексті ваших цілей. Залежно від того, скільки ваги ви хочете втратити або набрати, ваші щоденні потреби в макроелементах будуть змінюватися. Як результат, це змінить кількість морозива, яке ви можете з’їсти, якщо хочете отримати швидкі результати. Щоб дізнатись, скільки вам потрібно з’їсти, виходячи з ваших конкретних цілей, ми пропонуємо використовувати наш кето-калькулятор.

Як тільки ви дізнаєтеся, скільки вам потрібно з'їсти, ви зможете зрозуміти, скільки морозива ви можете з'їсти, щоб не відставати від досягнення цілей щодо складу тіла.

Щоб допомогти вам адаптувати ці рецепти кето-морозива до ваших конкретних потреб, ось кілька порад:

Щоб додати зайвий жир:

Змішайте какао-порошок з розтопленою кокосовою олією та вашими улюбленими підсолоджувачами, щоб приготувати нежирну шоколадну випічку, яку ви зможете посипати поверх морозива.
Додайте в морозиво трохи шоколадної стружки без цукру з низьким вмістом вуглеводів.
Приготуйте густий і клейкий кленовий сироп або кето-карамель і капніть його зверху.
Подрібніть кілька улюблених горіхів, щоб залити морозиво.

Щоб додати трохи жиру та білка:

Змішайте трохи арахісового масла з морозивом.
Подрібніть деякі улюблені високобілкові горіхи (наприклад, арахіс, мигдаль та фісташки) і додайте їх зверху.
Приготуйте кето-брауні і розсипте їх на своєму морозиві.

Поєднуючи все разом - найкращі рецепти морозива з кето

Пора знову зробити морозиво здоровим. Так, це було здоровим у певний момент - але тоді ми вирішили додати до нього тонни цукру та перероблених інгредієнтів.

На щастя, зараз легше, ніж будь-коли раніше, приготувати власне здорове морозиво, що відповідає кетом, вдома. Ви можете створити практично будь-який з ваших улюблених ароматів морозива. Ось декілька найкращих рецептів морозива з кето для початку:

Як тільки ви захочете зробити кето-морозиво, сміливо експериментуйте з різними основами для морозива, способами приготування та кето-дружніми інгредієнтами, щоб зробити ще більш смачні смаки морозива. Незабаром ви зможете приготувати морозиво з низьким вмістом вуглеводів без цукру, яке набагато краще за всі ваші улюблені страви, наповнені цукром.

P.S. Погляньте на Академію Кето, наш надійний 30-денний планувальник кето їжі. Тут є всі інструменти, інформація та рецепти, необхідні для досягнення успіху.

+ Їжа завжди буде відповідати вашим макросам та смаковим уподобанням!