Зустріньте вегана вагою 300 фунтів - колишнього лайнера НФЛ Девіда Картера

Був час, коли питання про спортсменів, які дотримувались рослинної дієти, було нечуваним. Однак дієта; став популярним серед спортсменів після того, як командувач НФЛ Девід Картер почав слідувати за ним. Картер, який раніше був командиром кар'єрних команд Арізони та ковбоїв Далласа, був одним із перших гравців цього виду спорту, який наголосив на перевагах повноцінного веганського харчування.

Девіду Картеру зараз 30 років, і він проводить своє життя після футболу, розмовляючи про харчування та дієту по всій країні, наголошуючи на кольорових спільнотах, оскільки вони не можуть так легко отримати доступ до свіжої та здорової їжі. Існує постійно розростається суспільство кольорових людей, які дотримуються веганської дієти і говорять про це; Девід Картер є частиною цієї спільноти.

Був час, коли Девід Картер сильно не любив овочі і думав, що у нього алергія на них. Він ходив, розповідаючи людям, що у нього алергія на овочі. Але поступово прийшло розуміння, що його товариші по команді борються зі своїм харчуванням, і навіть члени його сім'ї часто хворіють через їжу, яку вони їли. Переломний момент настав, коли він подивився документальний фільм по телевізору; «Вилки над ножами». Тоді веганські дієти не були пов’язані з атлетизмом та силою. Картер деякий час страждав від болю, і свого часу він навіть згадує, що, просто виштовхуючись із ванни, здавалося, що хтось вдарив його ножем по ліктю. Біль був гірший за будь-який біль, який він зазвичай отримував, граючи у футбол на полі. Крім цього, у нього також повторюються напади тендиніту, високого кров'яного тиску та запалення. Картер зрозумів, що біль посилюється їжею, яку він їв. Він їв курячі та свинячі відбивні, крім звичайного раціону оборонця. Після виснажливого заняття дієта захисного підводного персоналу може складатися з шести подвійних гамбургерів.

Документальний фільм "Вилки над ножами" подивився на твердження про те, що більшість дегенеративних захворювань можна не тільки контролювати, але й повернути назад, якщо ви позбулися продуктів харчування на основі тварин та оброблених продуктів. Оскільки Девід Картер, крім інших болів, страждав від втомлюваності м’язів та тендиніту, він вирішив піти у вегани після перегляду документального фільму. Перше, що він з’їв наступного дня, - це квасолевий бургер. Після цього він перестав їсти м’ясо.

Картер насолоджується веганською дієтою. Він любить свій сир кешью, вівсянку, що містить конопляний білок, чорну квасолю, коричневий рис, салати зі шпинату та гігантські смузі. Це лише кілька речей, з яких складається його раціон. Картер хотів подати приклад, не просто розмовляючи, а діючи на нього. Він пояснює, що НФЛ надає лише п'ять років медичного забезпечення після виходу на пенсію, і він хоче прожити довге та здорове життя. Однак Картер не один. Є багато спортсменів і спортсменів, які також перейшли на дієту на рослинній основі. Це без сумніву довело, що отримання білка не складно, якщо ви перестанете їсти м’ясо. Прикладом може бути Рокі Людекер, 62-річний важкоатлет. В даний час вона має 13 світових рекордів з важкої атлетики та дотримується веганської дієти.

Однак не лише найкращі спортсмени переходять на веганську дієту. Згідно з поточними дослідженнями, близько 58% американців заявляють, що віддають перевагу веганському білку тваринного. На перший погляд, ефективність веганської дієти здається надуманою порівняно з дієтою на тваринних білках; але факти говорять самі за себе.