Тайські пончики (Pa Thong Ko)

Смажте смачні тайські пампушки, щоб порадувати своїх друзів, і смачні рецептори радіють. З простого тіста, смаженого на олії, виходять легкі і пухкі палички з пампушок, які традиційно їдять на сніданок.

інгредієнти

1 склянка борошна
1 чайна ложка активних сухих дріжджів
1/4 чайної ложки солі
1 чайна ложка цукру
1/8 чайної ложки харчової соди
1/2 склянки води
олія, для смаження

напрямки

З’єднайте у великій мисці борошно, дріжджі, сіль, цукор та соду. По мірі повільно розмішуйте воду і перемішуйте, поки тісто не утвориться. Добре вимісити тісто, потім відкласти, накривши вологим рушником, на 2 години.

Нагрійте 2-дюймову олію в глибокій сковороді або фритюрі до 360 градусів за Фаренгейтом.

Сформуйте тісто з 2-дюймових паличок, притискаючи дві палички між собою по центру, щоб сформувати «х». Додайте пампушки в гарячу олію і варіть до набряклості та золотистої скоринки. Вийміть на паперовий рушник, щоб стік.