Значення п’яти смаків у античній медицині

від Shaula Saldaña 09 червня 2020 р

життя

Коли ми думаємо про a добре збалансоване харчування, ми в ідеалі думаємо про баланс білок, вуглеводи та порція або дві овочі. Однак у цілісна медицина, Є ключовий фактор, на який ми звертаємо увагу, коли йдеться про збалансоване харчування, а саме: смак.

У всіх древніх системах медицини смак їжі та трав використовується цілеспрямовано. Аромати дуже важливі у традиційній китайській медицині, оскільки кожен смак живить певну систему органів. На основі теорії п’яти елементів кожен смак співвідноситься з кольором, властивостями елементів, сезоном, типом енергії Інь або Ян та конкретним органом. П’ять смаків є гіркий, солоний, солодкий, кислий і гострий.

Кажуть, що кислий смак може заспокоїти організм, гіркота може допомогти організму охолонути, солодкість може тонізувати організм, пікантність може вигнати з організму холод, і нарешті солоний аромат може допомогти організму пом’якшити застій. Включаючи 5 смак профілі, які ми задовольняємо не лише своїм смаковим рецепторам, але й своїм харчові та навіть емоційні потреби. Кажуть, що трохи певного аромату може зміцнити систему органів, тоді як занадто багато може послабити її. Ми розповімо вам конкретно про гіркі, солодкі та пряні смаки.

Гіркота

Гіркота допомагає виводять тепло з тіла, особливо в серці та тонкому кишечнику, які зберігають більше тепла на початку та в середині літа, крім стимулювання кращої роботи обох органів. Тепло може проявлятися по-різному, включаючи: червоне обличчя, почуття дуже емоційне, серцебиття, тривога, безсоння та виразка в роті.

Як приклади гіркої їжі ми маємо: капуста, листя кульбаби, петрушка, ендівія, гірчиця, корінь лопуха та кунжут.

️Солодкість

Солоденька тісно пов’язаний із селезінкою, шлунком і підшлунковою залозою, органами, які поглинають і розподіляють цукор і перетравлюють їжу. Солодка їжа, така як кукурудза, кабачки, солодка картопля та фрукти загалом є хорошими прикладами цього аромату. Цей аромат досягає свого піку в кінці літа і є символом для елемента Земля.

️Пікантність

Також відомий як терпкий засіб, цей аромат допомагає легеням, які є першим захисним бар’єром нашого тіла, виганяючи такі патогени, як вітер і холод. Пряний аромат охоплює такі продукти, як імбир, часник, цибуля та чорний перець. Ідеальний сезон для використання цього аромату та його цілющої сили - осінь.

Дослідіть наш Блог птиці для отримання більш цікавих статей про здоров’я, екологію, фітнес, рецепти та навіть тренування! Наприклад, як щодо вивчення 7 добавок, які можуть допомогти вам впоратися зі стресом?