Італійський ресторан Жозефіни - ніколи. - італійський ресторан Josephine’s

Ресторан Josephine's у Боці ---- Ніколи більше!

У п’ятницю, 29 грудня 2017 року, ми втрьох пішли вечеряти в ресторан Josephine's у Боці. Ми з нетерпінням чекали вечора вишуканих страв і, особливо, почути співака Франко Корсо.

Відгук на головній домашній сторінці ресторану говорить: "Після зустрічі біля дверей самої Жозефіни, ви одразу зрозуміли, звідки виходить тепло цього місця. Сервіс був казковим, а їжа ще кращою. Це вища італійська кухня Південна Флорида ". Ми не знайшли тепла, жахливого обслуговування та середньої їжі, з однією вечерею, яку ми повернули.

По-перше, Жозефіна не привітала нас біля дверей. Після того, як ми сіли, ми помітили, що вона балувалась від столу до столу, але ледве щось нам сказала. Власне кажучи, це вже другий раз, коли я вечеряв у її ресторані, а вдруге вона пішла, надавши кілька рідкісних секунд. і знову, грубо, відійшов, поки я в середині речення намагався поговорити з нею.

Ми замовили вино, і наш офіціант разом із ним доставив свій фірмовий теплий хрусткий хліб. Співак розпочав о 19:00, але до 19:30 місце було настільки галасливим, що навіть з мікрофоном його було важко почути. Ми помітили, що коли галас ставав дедалі голоснішим, він намагався перейти зі стільця спереду до столиків і навіть сів за один стіл, за яким пара уважно ставилася до його співу. Шкода, що цьому дивовижному співакові довелося змагатися з поганою акустикою кімнати, через яку його пісні викликали розмови та стукіт.

Наші закуски подавались досить швидко, але закуски були іншою справою. Ми пробували меню з 3 курсів за 34,95 доларів. "Камбала Джуліана" описується як "фарширована крабовим м'ясом у лимонному соусі шампанського". Порція камбали була мізерною. Крабове м’ясо було очевидним, але в лимонному соусі не було й натяку на шампанське.

Ще одне блюдо, "телятина-міланезе", більше нагадувало паніровку з телятини з котлетою, трохи зверху нарізаних кубиками помідорів та петрушки. Це було сухо і несмачно. Ми відправили його назад, і офіціант підказав замість цього "Повільно тушковану баранину хвостовик". Він з’явився «обсмаженим з овочами, подається над різотто». Смак соусу був дуже хорошим, але частина м’яса була жирною та п’янкою.

Тоді наш офіціант був недоступний для решти страви. Нам потрібна була вода (і я б замовив більше вина), але його засипали проханнями гостей. Він сказав нам, що його "5 разів виганяли з кухні". Очевидно, це не його вина, що на кухні була величезна проблема, і він зайшов туди, штовхаючись, щоб спробувати винести страви. Нарешті я сам пішов до кухні і став перед розпашними кухонними дверима, питаючи, чи хтось не наповнить склянку, яку я носив, водою.

Ми збиралися відмовитись від десерту, бо це зайняло занадто багато часу і просто було занадто хаотично там. Багато гостей одразу кликали офіціанта. Ми шкодували столу поруч із нами, який досі не отримав своїх обідів. Але ми загнали нашого офіціанта в кут і попросили наш чек замість десерту 3-ї страви.

Отримавши рахунок, ми спробували розмахувати шкіряною папкою, на якій розміщені наші кредитні картки, намагаючись позначити офіціанта. Коли він наблизився до вуха, ми благали: "Будь ласка, виведи нас звідси"! Хоча він намагався, але так багато чого відбувалося, йому було просто неможливо це зробити. Це був вечір неймовірно поганого обслуговування розчарування, шум, хаос і суперечка. Нашою єдиною рятівною грацією вечора був чудовий спів Франко Корсо, який ми почули за самим переднім столом, але цікавились, чи чує його хтось інший.

І це повинно було бути «теплим», «елегантним» та «зі смаком»? Ми всі погодились, що було б спокійніше їсти на будівельному майданчику чи в пробці.

Josephine's з Бока-5751 N Федеральне шосе, Бока-Ратон 33487 Тел: (561) 988-0668