Жовтнева підказка щодо харчування - MANNA

Жовтень - місяць обізнаності щодо вегетаріанців

Коли погода починає охолоджуватися, багато хто з нас починають жадати ситних, осінніх страв. Влітку велика кількість свіжих фруктів та салатів полегшує вживання вегетаріанської дієти на рослинній основі. Але дотримуватися цієї здорової дієти можливо і в холодні місяці, і вам не потрібно уникати теплих, спокійних продуктів, щоб підтримувати вегетаріанський спосіб життя.

Користь для здоров’я, пов’язана з виключенням або зменшенням споживання м’яса, очевидна. У поєднанні з іншими факторами способу життя вегетаріанство може допомогти людям уникати серцевих захворювань, діабету та деяких видів раку. На щастя, є багато простих способів включити у свій раціон більше вегетаріанських продуктів та продуктів рослинного походження.

Сушена або консервована квасоля - чудовий спосіб додати клітковину, залізо та білок у супи та салати.
Яйця універсальні і їх можна включати практично в будь-яку страву для збільшення білка.
Свіжі або заморожені овочі можна готувати разом, щоб зробити соуси для заварки та смажені смачні смачні цілі зерна, такі як кіноа або коричневий рис.
Нарізані гриби, баклажани та цвітну капусту можна смажити на грилі, смажити, тушкувати, маринувати або пасерувати, щоб служити ароматними замінниками м’ясних продуктів у багатьох ваших улюблених рецептах.

Як і будь-який здоровий спосіб життя, вегетаріанство полягає в рівновазі, і ви можете скористатися перевагами рослинної дієти, не обов'язково виключаючи м'ясо. Якщо ви ще не вегетаріанець, радимо цього жовтня включити кілька вегетаріанських страв протягом усього тижня. Киньте виклик собі, щоб використовувати фрукти, овочі, цільнозернові страви та продукти, багаті кальцієм, для створення їжі з високим вмістом клітковини та білка. Ви можете взагалі не сумувати за м’ясом!

Спробуйте один із цих здорових рецептів і переконайтеся, як легко ввести в свій раціон більше рослинної їжі.