Тут стежте за станом здоров’я своєї громади

Більше статей

Мед
Історія
Функція
Медичні докази
Взаємодія
Ризики

Яблучний оцет, змішаний з медом, є традиційним домашнім засобом від багатьох захворювань, включаючи застуду, артрит та інші інфекції 1. Доктор Д.К. Джарвіс, автор "Народної медицини", також припустив, що яблучний оцет і мед можуть сприяти зниженню ваги 123. Однак, на думку медичних працівників, споживання оцту не приносить користі для здоров'я, може мати певні негативні наслідки та може спричинити горло дискомфорт.

Історія

Джарвіс, лікар з Вермонта, популяризував думку, що яблучний оцет (а не білий оцет) та мед можуть допомогти вилікувати недуги, зокрема артрит та застуду 1. Крім того, Джарвіс припустив, що ця комбінація може допомогти у зниженні ваги. Він запропонував змішати від 1 до 3 ст. оцту в склянці води, потім додаючи меду за смаком і приймаючи суміш перед кожним прийомом їжі 1.

Функція

Чи може оцет зашкодити вашій травній системі?

Яблучний оцет призначений для очищення холестерину з крові, за словами Джарвіса. Крім того, Джарвіс припустив, що жир спалюється легше, коли в організмі присутній оцет. У "Народній медицині" Джарвіс зазначив, що кислотність яблучного оцту може допомогти стримати апетит 3. Мед також нібито стримує апетит до інших солодощів. Мед не має додаткових переваг для схуднення і використовується в основному для компенсації гіркого смаку оцту 1.

Медичні докази

За даними клініки Майо, жодні дослідження не показали, що прийом оцту перед їжею приборкає апетит або допоможе людині схуднути. Клініка Майо називає прийом яблучного оцту перед їжею примхою дієтою, тобто це може здатися простим способом схуднення, але це не найефективніший спосіб. Натомість рекомендується низькокалорійна дієта разом із регулярними фізичними вправами.

Взаємодія

Мед і калій

Кетрін Зерацька, дієтолог клініки Мейо, каже, що яблучний оцет, який вживають регулярно, може взаємодіяти з деякими ліками, наприклад діуретиками, і таким чином перешкоджати засвоєнню калію 1. Якщо калій не всмоктується в організм, може виникнути гіпокаліємія, що спричиняє симптоми слабкості, втоми, серцевої аритмії та м’язових спазмів, повідомляє Клініка Мейо. Якщо гіпокаліємія важка, це може призвести до летального результату.

Кетрін Зерацька, дієтолог клініки Мейо, каже, що яблучний оцет, що вживається регулярно, може взаємодіяти з деякими ліками, наприклад, діуретиками, і таким чином перешкоджати засвоєнню калію 1.
Якщо калій не всмоктується в організм, може виникнути гіпокаліємія, що спричиняє симптоми слабкості, втоми, серцевої аритмії та м’язових спазмів, повідомляє Клініка Мейо.

Ризики

Оскільки яблучний оцет має високу кислотність, його регулярний прийом може спричинити подразнення горла, зазначає Зерацький. Згідно з дослідженням 1998 року в Університетській лікарні Інсбрука, споживання великої кількості яблучного оцту може також спричинити гіперренінемію (високий рівень ферменту, що називається реніном, у крові), а в деяких випадках і остеопороз 1.