Торт здорового печива

Це в основному все, що ти можеш побажати в житті.

Наші дві найулюбленіші речі - печиво та торт, випечені до насиченого шоколадного досконалості. Він має розмір і велич торта, з м’яким і жувальним декадансом та чіткими краями печива вашої мрії. Це як мати її величність місіс Філдс прямо на вашій кухні!

Ви пам’ятаєте свої дні народження в дитинстві? Хіхкаючи діти, розтяжки та печиво місіс Філд. О, той торт. Ви чекали б цілий рік на цю вечірку, але справжня причина полягала в тому, що ви могли з'їсти стільки печива з друзями, скільки хотіли.

Торт був життям вечірки. І тепер, коли ми виросли і дозріли, ми усвідомлюємо, що цей здоровий торт з печивом є відповіддю на світовий мир та глобальне потепління та все інше.

Гаразд Я буду реалістом.

Ми життя партії. Але торт з печивом був другим.

А тепер давайте перейдемо до крихкої піщаності. Cookie + Cake = Cookie Cake = Щастя.

Я знаю, вс. Математика На щастя, це досить зрозуміло. (Я радий, що клас обчислення окупився.)

Просто приготуйте своє найулюбленіше тісто для печива і розімніть його в пиріг.

Вуаля! Торт з печивом.

Не потрібно ніякої математики, лише посмішки.

Зробіть цей торт для вашого наступного шиндіга і приготуйтеся погрітися в центрі уваги, вам життя вечірки. Прийшло наступне покоління Гетсбі.

Вихід: 16 скибочок

10 хв підготовчого часу:

20 хв Час готування:

30 хв Загальний час:

2 1/4 склянки білого цільнозернового борошна АБО 2 3/4 склянки мигдального шроту плюс 1/4 склянки кокосового борошна
1/2 чайної ложки солі
1 чайна ложка харчової соди
1/2 склянки цукрового піску або еритритолу
1/2 склянки коричневого цукру АБО 1/2 склянки еритритолу плюс 1 чайна ложка патоки
1/4 склянки розтопленого вершкового масла або балансу Землі
2 яйця або 1 столова ложка замінника яйця плюс ¼ склянки води
1/4 склянки несолодкого мигдального молока
шоколадна стружка

Розігрійте духовку до 350 ° F. Вистеліть деко (я використовував велику форму для піци) пергаментним папером або силіконовим килимком і відкладіть.
Додайте борошно, сіль, соду, тростинний цукор або еритрит, а також коричневий цукор або еритритол плюс патоку в чашу змішувача. Крім того, ви можете додати інгредієнти у велику миску і перемішати вручну. За допомогою кріплення для лопатей перемішуйте сухі інгредієнти на низькій швидкості. Додайте масло або земний баланс, екстракт ванілі, яйця або замінник яєць та несолодке мигдальне молоко і продовжуйте перемішувати, поки не змішані, але не перевантажені. Перемішайте шоколадну стружку вручну.
Виверніть тісто на підготовлену деко і за допомогою рук натисніть на велике коло товщиною 1/2 дюйма. Випікайте в духовці при температурі 350 ° F близько 20 хвилин. Дайте охолонути, перш ніж нарізати скибочками. Зверху залийте морозивом (за бажанням, але насправді не так) і пожирайте.

Щоб зберегти веганство, використовуйте замінник яєць та веганський шоколад.

Щоб зберегти палео, використовуйте версію мигдального та кокосового борошна з еритритом.

Інформація про харчові продукти, розрахована для білого цільнозернового борошна, еритритолу, замінника яєць Ener-g та відсутності шоколаду, оскільки кількість використаного шоколаду різниться залежно від особи.