Здоровий мус з гарбуза з імбирної пряжки

BY Liz 5 жовтня 2016 р. 6 коментарів

Якщо ви шукаєте післяобідню закуску, що надихнула осінь, або спеціальне частування, спробуйте мій здоровий макіяж з гарбузового мусу, приготований просто з консервованого гарбузового пюре, замороженого банана для натуральної солодкості, нежирного сиру, кленового сиропу, спеції з гарбузового пирога, а також смачна заправка з подрібненого печива з імбирною щіпкою, насіння конопель та смаженого гарбузового насіння.

Здоровий і смачний колектив для цього багатого на поживні речовини мусу з гарбуза. Секретний інгредієнт - це сир, що забезпечує тіло, соковита текстура та корисна порція кальцію та білка. “Обсипання” зверху приносять натяк на солодкість і багато хрускіт на кожну ложку.

Кожної осені я беру стажиста (або двох) під своє крило на семестр. Кілька тижнів тому я познайомився з Бреттом і Беном, двома старшими людьми з харчування з Бостонського університету. Приблизно через годину стажування вони допомогли мені розробити цей рецепт, і вони були більш ніж готові спробувати кілька закусок. Очікуйте більше магії переробки їжі від цих двох майбутніх дієтологів у найближчі тижні 🙂

Бретт і Бен точно НЕ соромляться!

У цьому здоровому мусі я люблю стільки речей. Для початку, замість звичних жирних вершків, цукру та яєчних жовтків, що містяться в класичному і дуже декадентському мусі, мій кращий для вас десерт спирається на сир та заморожений банан для текстури та солодкості. Гарбуз додає смаків осені, яких ми всі прагнемо в цей час року, і забезпечує клітковину і протягом днів вартує вітаміну А, що підвищує імунітет.