Чи може дієта з високим вмістом білка бути шкідливою для нирок у деяких людей?

Експерти з нирок обговорили два останні дослідження, які припускають, що дієта з високим вмістом білка може бути шкідливою для нирок у деяких людей.

Багато популярних дієт виступають за збільшення білка та зменшення вуглеводів як за хороший спосіб схуднути та покращити стан здоров’я. Однак деякі експерти почали ставити під сумнів цю точку зору. Зокрема, вони стурбовані тим, що дієти з високим вмістом білка можуть бути шкідливими для нирок у людей зі зниженою функцією нирок.

Високобілкові дієти підвищують фільтрацію та тиск у нирках

Попередні дослідження показали, що вживання дієти, багатої білками, збільшує швидкість фільтрації в нирках, у свою чергу, збільшуючи тиск у нирках. І навпаки, дієта з низьким вмістом білка зменшує фільтрацію та тиск у нирках. Хоча дієти з високим вмістом білка можуть не зазнати людей із здоровими нирками, інші можуть не підозрювати, що вони мають проблеми з нирками і ризикують пошкодити нирки від таких дієт. Зокрема, пацієнти з ожирінням або діабетом, які можуть шукати ефективні способи схуднення, також часто мають знижену функцію нирок.

У нещодавньому номері журналу «Нефрологічна трансплантація діалізу» експерти Європейської робочої групи з питань харчування у нирках обговорили наслідки двох нових великих досліджень (про які повідомлялося в тому ж номері журналу), досліджуючи вплив дієти з високим вмістом білка на функцію нирок.

Два дослідження вивчали вплив дієти з високим вмістом білка на здоров'я нирок

У Нідерландах у дослідженні з омега-3 жирними кислотами взяли участь понад 4800 пацієнтів із попереднім серцевим нападом. Дослідники досліджували зразки крові та інформацію про дієти з підгрупи з понад 2200 цих пацієнтів, щоб дослідити функцію нирок щодо білка в раціоні. Аналіз показав, що існує прямий зв’язок між добовим споживанням білка та зниженням функції нирок.

У популяційному дослідженні понад 9000 людей у Південній Кореї ризик гіперфільтрації нирок був у 3,5 рази більшим при дієті з найвищим та найменшим вмістом білка. Люди з найбільшим споживанням білка мали в 1,3 рази більший ризик швидшого зниження функції нирок з часом. Також південнокорейські дослідники обстежили населення понад 40 000 людей, яке взяло участь у Корейському національному обстеженні здоров’я та харчування (2008-2015). Подібно до своїх первинних результатів дослідження, вони виявили, що ті, хто входив до групи білків з вищим харчуванням, мали вищий ризик гіперфільтрації нирок.

Важливо підвищити обізнаність про те, що дієти з високим вмістом білка можуть завдати шкоди ниркам

Результати цих досліджень не є новими, експерти Європейської робочої групи з питань харчування у нирках стурбовані тим, що багато людей можуть не знати, що їм загрожує захворювання нирок, і вони можуть пошкодити свої нирки, якщо приймуть високобілкову дієту для схуднення.

Професор Денис Фуке, попередній голова Європейської робочої групи з питань лікування нирок, пояснив, що дієта з високим вмістом білків викликає гіперфільтрацію нирок, що може посилити вже існуючу низькоякісну хворобу нирок, яка часто зустрічається у хворих на цукровий діабет, а також у пацієнтів з явні попередні проблеми зі здоров'ям. Професор Фуке наголосив на важливості підвищення обізнаності з цього питання: «Дуже важливо, щоб люди знали, що існує інша сторона дієт з високим вмістом білка, і що початкові захворювання нирок слід завжди виключати, перш ніж змінювати свої харчові звички та приймати білкова дієта ".