Здоровий яблучний пиріг Вівсяне печиво для сніданку

Я співпрацюю з Bob's Red Mill ®, щоб запропонувати вам сьогоднішній рецепт! Я дуже люблю їхні здорові, високоякісні продукти (борошно, овес, білковий порошок та багато іншого!). Вони забезпечують, щоб мої рецепти виходили ідеально та смакували кожен раз, коли я їх готую!

Протягом зимової чверті мого першого курсу аспірантури я закінчив один клас, який починався о 8 ранку три дні на тиждень, плюс лабораторія спектроскопії о 7:30 ранку четвертого дня. Близько двадцяти інших студентів з органічної хімії страждали за тим самим графіком, і ми регулярно прямували до найближчої кав'ярні в кампусі, щоб підсилити кофеїн, щойно професори випустили нас з лекції.

На ці чотири дні кожного тижня я встановлюю будильник на 5:30 ранку (або на темну тридцять, як це називає один з моїх близьких друзів!), Щоб стиснути йогу, прийняти душ і висушити волосся феном. Але в результаті я ледве закінчив достатньо часу, щоб зварити воду до чаю, перш ніж вискочити за двері ... Не кажучи вже про те, щоб зробити пристойний сніданок. Залишатися в теплі було набагато вищим пріоритетом тієї зими!

Тому замість цього я зазвичай хапав банан, щоб заправити його в рюкзак. Хоча здоровіший варіант, ніж тістечка та цукерки з цукровою пудрою, які приносили мої однокласники, банан ніколи не тримав мене ситим до обіду.

Але ці Здоровий яблучний пиріг Вівсяне печиво для сніданку цілком зробив би трюк! Вони наповнені ситним вівсом та великою кількістю затишної кориці - але без рафінованого борошна чи цукру - і ідеально підходять для швидкого сніданку.!

І я завжди шанувальник корисних продуктів для сніданку, які на смак нагадують десерт!

Цей простий рецепт є наступною частиною моєї серії рецептів печива з вівсяними пластівцями. ← Ви вже пробували будь-який з цих інших? Вони мають рівень солодкості кексів, але мають таку ж жувальну консистенцію, як і традиційне вівсяне печиво у стилі десерту. Непереборне поєднання в моїй книзі!

Ці корисні печива для сніданку починаються з Овес швидкого приготування Bob’s Red Mill (ці!) та Бобове цільне пшеничне борошно Red Mill (цей тип!). Я повністю одержимий продукцією Bob's Red Mill і тримаю їх у своїй коморі десятками! Все: від цільнозернового борошна та вівса до кокосового борошна та білкового порошку до мигдальної муки та вівсяного борошна. Всі випробувані мною продукти Bob's Red Mill були по-справжньому надійними та якісними - і це робить смак моїх випічок ще кращим!

Порада: Овес, що швидко готується, також називають вівсом швидкого приготування або однохвилинним, і він менший і тонший, ніж старомодний овес. Це означає, що вони трохи розм’якшуються під час випікання, що робить ваше печиво ідеально м’яким та жувальним!

Порада 2: Використовуйте Овес швидкого приготування без глютену Bob's Red Mill (ці!) та Бобове Red Mill безглютенове борошно для випічки 1 до 1 (цей!), щоб зробити ваше печиво для сніданку безглютеновим!

Його надзвичайно важливо для правильно виміряйте борошно та овес, за допомогою цього методу або кухонної ваги. (← Це той, який я маю і кохаю!) Занадто багато з них висушить ваше тісто і зробить печиво пишним або розсипчастим, особливо вівсом. Вони діють як маленькі губки і вбирають багато вологи з вашого тіста для печива!

Ви будете підсолоджувати своє здорове печиво для сніданку чистий кленовий сироп (ось так!) замість рафінованого цукру. Переконайтесь, що ваш кленовий сироп подається безпосередньо з кленових дерев, а не підроблені млинцеві сиропи! Оскільки ми додаємо лише половину кількості підсолоджувача порівняно з традиційним вівсяним печивом у стилі десерту, ви також змішаєте деякі молоко щоб компенсувати відсутність рідини та зберегти печиво ідеально жувальним.

Звичайно, ми не можемо забути яблука і спеції завдяки чому це печиво має смак яблучного пирога! Я віддаю перевагу червоним яблукам Фудзі, оскільки вони від природи солодкі та мають чудову тверду консистенцію для випічки. Плюс вони справді приємні на смак у поєднанні із затишною корицею та мускатним горіхом!

Одна остання річ! Це печиво не поширюється під час випікання, тому ви повинні розрівняти тісто для печива перед тим, як лопати лоток у духовку. Для цього я просто використовую невеликий шпатель (ось такий!), Оскільки тісто, як правило, занадто липке, щоб торкатися руками.

Швидко, здорово, смачно ... Усі мої проблеми зі сніданком вирішені! ? А коли ви робите власну, не забудьте зробити знімок і поділитися ним в Instagram, використовуючи #amyshealthybaking та позначення @amyshealthybaking НА самій фотографії! (Це гарантує, що я побачу твій малюнок!?) Я б хотів побачити твої печива для сніданку!