Здоровий і низькокалорійний: 10 фактів про гарбузи

низькокалорійний

Вже кілька років гарбузи насолоджуються поверненням, і це не дивно, адже виявляється, що вони надзвичайно корисні для вас і мають детоксикаційні властивості. Ось 10 захоплюючих, не обов'язково відомих фактів про гарбузи:

1. З серпня по листопад гарбузами можна насолоджуватися свіжозібраним з місцевих полів. Після цього гарбузи зазвичай продаються як товари зі складу.

2. Гарбузи спочатку походили з Південної Америки і їли їх у Перу та Мексиці понад 8000 років тому. З відкриттям Америки вони потім знайшли свій шлях до Європи.

3. Гарбуз (Cucurbita) насправді є видом ягоди і може важити до декількох сотень кілограмів.

4. Існує близько 800 різних видів гарбуза, але лише близько 200 з них є їстівними.

5. Гарбузи бувають різноманітних кольорів: білий, жовтий, зелений, чорний, плямистий або смугастий. Вони також бувають різних форм, від круглих, овальних, грушоподібних до цибулеподібних, гладких або з дрібними прищиками.

6. Купуючи гарбуз, завжди переконайтеся, що у нього все ще є плодоніжка, оскільки гарбузи без плодоніжок іноді можуть бути неїстівними. Гарбуз повинен відчувати себе важче, ніж здається, і тест на стукіт корисний: якщо гарбуз звучить порожньо, він дозрів.

7. Для отримання одного літра гарбузової олії потрібно близько 35 гарбузів. Відомо, що гарбузова олія знижує рівень холестерину та допомагає запобігти серцево-судинним проблемам. Він також містить вітаміни А, Е і К, мікроелемент селен, фітостерини та лінолеву кислоту. Гарбузи складаються з понад 90 відсотків води, містять високий рівень бета-каротину та мають особливо сприятливе співвідношення натрію/калію, що підтримує роботу м’язів та допомагає регулювати водний баланс організму. Крім усього цього, вони також містять магній, кальцій, залізо, фосфор та кремнієву кислоту, а також вітаміни групи В, С та D. І, що неймовірно, всі ці корисні поживні речовини, що упаковуються в м’якоть гарбуза, містять лише 25 калорій на 100 грам!

8. Гарбузи - це популярні прикраси для Хеллоуїна: вони видовбані і на них вирізані всілякі моторошні та не дуже моторошні обличчя перед тим, як свічку поставити в їх центр. Обприскування видовблених гарбузів оцтом і зовні лаком для волосся допомагає запобігти їх запліснявіння.

9. Гарбузи можна зберігати кілька тижнів, зберігаючи в темному місці. Однак, нарізавши їх, вони зберігають у холодильнику лише 30 днів (макс.).

10. Для чоловіків старшого віку з незначними розладами тіла гарбуз може запропонувати природний засіб із незначними побічними ефектами. Користь зеленого гарбузового насіння доведена медично. Насіння містять високий рівень цинку, а дефіцит цинку є однією з причин розладів простати.

Який ваш улюблений спосіб їсти гарбуз? Пишіть і повідомте нам! Скористайтеся функцією коментарів під цим постом або розпочніть/приєднуйтесь до обговорень з нами на Facebook.