Здоровий болоньєз

СЬОГОДНІ ЗНИЖКА 30% КОД: ТАКЕ 30

БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА У ВЕЛИКОБРИТАНІЮ ЗА 50 £

ПОЗНАЧАЙТЕ ДРУЗА ЗА ЗНИЖКИ 40%

БЕЗКОШТОВНА ПІДТРИМКА

Здоровий болоньєз

1 ст. Ложка кокосової олії
4 сосиски копченого смугастого бекону, дрібно нарізані кубиками
2 середні цибулини, очищені від шкірки і дрібно нарізані кубиками
3 зубчики часнику, очищені від шкірки і дрібно нарізані кубиками
2 палички селери, обрізані та дрібно нарізані кубиками
2 моркви, нарізані та дрібно нарізані кубиками
2-3 гілочки свіжого розмарину
500г свіжого яловичого фаршу
2 банки (по 400 г) Сливові/подрібнені помідори
Жменя свіжого базиліка, плюс додатковий гарнір
1 ч. Ложка сушеної материнки
2 ст. Ложки томатного пюре
1 кубик з яловичини
1 середній перець чилі (за бажанням), знятий з насіння та дрібно нарізаний
6 свіжих помідорів черрі
Морська сіль і чорний перець

Додайте кокосове масло в каструлю з важкою основою на середньому вогні
Додайте прожилковий бекон і смажте, помішуючи протягом 4 хвилин або до хрусткої скоринки, зменште вогонь і додайте цибулю, часник, селеру та моркву.
Потім додайте розмарин і перемішайте все разом і варіть 8-10 хвилин, або поки овоч не розм’якне
Далі трохи збільште вогонь і додайте яловичий фарш і перемішуйте, поки м’ясо не підрум’яниться
Розмішайте банки з сливами/подрібненими помідорами та додайте решту зелень, томатне пюре, кубик та перець чилі
Помідори черрі розріжте навпіл і також киньте їх.
Дайте всьому помішуватися, розбиваючи сливові помідори на ходу, і доводьте до слабкого кипіння
Зменшіть вогонь до середнього, поставте кришку і залиште на годину або поки соус не загусне і фарш не звариться
Час від часу перемішуйте, щоб переконатися, що воно не липне.
Приправте сіллю і перцем і подавайте до кабачкового спагетті або рису з цвітної капусти

Знайдіть наш рецепт здорової лазаньї тут!