Здорові служби доставки та приготування їжі в домашніх умовах посилилися на тлі блокування COVID-19

06 квітня 2020 --- Марш COVID-19 продовжується, здавалося б, необтяженим, і споживачі у всьому світі залишаються вдома, щоб допомогти "згладити криву" зарази. Як наслідок, споживачі готують більше їжі, оскільки їжа на вулиці вже не є життєздатним варіантом. На іншому кінці спектру, послуги доставки їжі є ще одним процвітаючим варіантом, оскільки багато компаній продають здорові набори їжі та поблажливі аромати, щоб сподобатися споживачам. NutritionInsight вивчає, як можна підтримувати здорову дієту під час ув'язнення, а також здорові варіанти доставки.

Світові організації також рекомендують дотримуватися здорового харчування, незважаючи на важкі часи. У цьому дусі неприбуткова організація Європейська рада з питань продовольчої інформації (EUFIC) поділилася настановами щодо збереження здоров’я, перебуваючи в ізоляції. Дотримання загальних рекомендацій щодо здорового способу життя, таких як збалансоване харчування, підтримка гідратації, фізична активність, достатньо сну та управління стресом - найкращі рекомендації щодо збереження здоров’я під час карантину або самоізоляції, стверджує EUFIC.

За даними Британського фонду харчування (BFN), здорове харчування має вирішальне значення, і його не можна замінити добавками. Організація наголошує на важливості збалансованого та різноманітного харчування для підтримки здорової імунної системи.

«Якщо ви переживаєте, що ваш раціон не забезпечить вас усіма необхідними поживними речовинами, тоді ви можете розглянути добавку - полівітамінні та мінеральні добавки можуть бути найкращим підходом для того, щоб ви отримували цілий ряд вітамінів та мінералів. Однак завжди найкраще намагатися отримувати якомога більше поживних речовин через джерела їжі, оскільки здорове харчування може забезпечити цілий ряд природних сполук, яких ви не знайдете в добавках », - зазначає БНФ.

Натисніть, щоб збільшити Популярний сервіс доставки їжі HelloFresh зафіксував різкий попит: замовлення зросли в геометричній прогресії через ситуацію з ув'язненням COVID-19. Раніше NutritionInsight повідомив про те, як забезпечити безпеку харчових продуктів та здорове харчування у світлі проблеми запасів. "Консервовані та заморожені фрукти та овочі можуть бути хорошим варіантом, оскільки вони надзвичайно поживні, доступні за ціною та прості в приготуванні", - припустила Айслінг Піготт, дієтолог Британської дієтичної асоціації (BDA). Бобові та сочевиця - ще один хороший вибір, оскільки вони містять багато білка, клітковини та поживних речовин, додає вона.

HelloFresh бачить високий попит
Популярна служба доставки їжі HelloFresh зафіксувала сплеск попиту, коли замовлення зростали в геометричній прогресії через ситуацію з ув'язненням COVID-19. Компанія постачає набори зі свіжими продуктами та інгредієнтами, які мають здоровий профіль. Споживачі замовляють інгредієнти, а потім самі готують їх вдома, користуючись як зручністю доставки, так і досвідом приготування їжі.

Минулого місяця газета The New York Times повідомила, що частки фірми, що постачає продукти для приготування їжі, зросли на 14 відсотків, що зробило компанію найбільшим виграшем за німецьким індексом середньої капіталізації. Цей рекорд досяг найвищого рівня після того, як він заявив, що очікує значних продажів у першому кварталі та прибутку через сплеск попиту, оскільки блокування коронавірусу спонукає більше людей готувати вдома.

HelloFresh також оголосила про плани розширити свою робочу силу на 50 відсотків на своїй фабриці в Банбері, Великобританія, щоб впоратися з "сильним зростанням". Компанія заявила, що запропонує 400 особам тримісячні контракти на вибір та упаковку замовлень.

Однак минулого тижня з’явилася новина про те, що HelloFresh залишив своїх клієнтів без їжі після того, як був завалений замовами під час кризи коронавірусу. Величезна кількість клієнтів скаржилися на стрічку компанії у Twitter, покладаючись на поле рецептів, самоізолюючись. Люди повідомляли про проблеми, включаючи відсутність коробок, відсутність інгредієнтів, скасування замовлень в останню хвилину та відсутність зв'язку з HelloFresh.

Click to Enlarge HelloFresh також оголосила про плани розширити свою робочу силу на 50 відсотків на своїй фабриці в Банбері, Великобританія, щоб впоратися з "сильним зростанням". У відповідь HelloFresh опублікував заяву, в якій зазначив, що вони "роблять все можливе, щоб не відставати від попиту".

Служби доставки зростають у популярності
Однак, окрім приготування їжі для себе, споживачі звертаються до доставки їжі для зручності, оскільки їм не потрібно виходити на вулицю, щоб отримати інгредієнти або приготувати страви самостійно. Минулого тижня уряд Великобританії розподілив продовольчі посилки людям, найбільш вразливим до COVID-19. За словами Сустейна, було доставлено 50 000 продовольчих посилок, що зростало до 400 000 на тиждень протягом наступного місяця. Національна картина ще не чітка, заявляє організація, але Сустін зазначає, що неформальні фотографії, зроблені працівниками складу та одержувачами посилок та передані в соціальних мережах, показують неоднозначну картину якості їжі - цукрова крупа, білий хліб, молоко тривалого віку, сатсумас і морква, пакетики, закуски, банки з тунцем і солонина.

Занепокоєння щодо найбільш вразливих груп також призвело до партнерства між компанією Purple Carrot та компанією, що виробляє набір продуктів для харчування, програмою профілактики діабету (DPP), що проводиться в режимі групових відеоконференцій із зареєстрованими дієтологами. Співпраця спрямована на надання учасникам Fruit Street дозволених дієтиками страв на рослинній основі. Крім того, у відповідь на пандемію COVID-19 та надання можливості більшій кількості людей скористатися цією пропозицією. Fruit Street тепер дозволяє кожному, від осіб з низьким ризиком до людей із діабетом 2 типу, зареєструватися на програму здорового способу життя/DPP за зниженою ціною.

Більше того, NatureBox об’єднався з корпоративними офісами в США та Канаді, щоб доставити кутовані закусочні для людей. Оскільки компанії в Північній Америці переходять до того, щоб їхні співробітники працювали вдома, багато компаній надають ті самі пільги, які можна побачити в офісі, доставляючи їх безпосередньо своїм командам вдома. NatureBox доставляє безпосередньо додому, або може налаштувати співробітників із кодом, щоб вибрати власні закусочні коробки. Закуски варіюються від класичних фаворитів до нової лінійки адаптогенних закусок з функціональними перевагами, такими як зняття стресу, посилена концентрація уваги та підвищена енергія.

У світлі цих стрімких подій, NutritionInsight випустив щоденну стрічку новин для інформації, пов’язаної з коронавірусом, та інформації, яка вам потрібна, щоб вести свій бізнес у цей складний період.

Крістіана Лалу