Здорові рецепти приготування страв, які не готують, для сніданку, обіду та вечері, що полегшить вам життя

Страви, що не готуються, можуть не тільки заощадити ваш час, але й збережуть обрізки талії та жирність гаманця.

Іноді вам просто не хочеться вмикати духовку або плиту і проводити купу часу на кухні, особливо коли спекотна погода. Але замість того, щоб вдаритись до найближчого жирного проїзду або замовити висококалорійний винос, спробуйте ці прості, смачні рецепти, що не готують.

Ніч Овес

Незважаючи на те, що багато хто з нас, гурманів, насолоджуються вівсянкою протягом ночі протягом багатьох років, ця поживна кулінарна економія часу з'явилася в блогах про їжу та харчування, здавалося б, за одну ніч (подібно до самого вівса). Приготування вівса на ніч - це просто спосіб приготування вівсяних пластівців, не готуючи їх. Овес протягом ночі виходить вершковим, щільнішим і смачнішим, ніж варений овес. Просто замочіть старомодний прокат вівса в тій рідині, у якій ви його зазвичай готували (вода, молоко, мигдальне молоко тощо), і додайте будь-які інші корисні для вас смаколики, такі як фрукти, нарізані кубиками, горіхи, насіння, кориця або подрібнених сухофруктів і покладіть їх у холодильник на ніч. Наступного ранку у вас буде здоровий, ситний сніданок «під рукою».

Обгортання хумусом та овочами

Коли час має найважливіше значення, і ви все ще хочете насолодитися смачною їжею, не покладаючись на брутто-фаст-фуд, закатайте обід без необхідності затягувати рукави на кухні годинами. Просто починайте з цільнозернової тортилії або обгортання, розкладіть на шар хумусу і складіть барвисті овочі. Додайте трохи гострого соусу, цацикі або гірчиці, згорніть все це і насолоджуйтесь. І це обгортання!

Салат з білої квасолі та овочів

Салат - це простий, смачний варіант обіду, але звичайний старий салат з айсбергом і заправка - це відкладний фестиваль, в якому відсутній нежирний білок, що витісняє голод. Консервована біла квасоля, така як каннелліні, темно-синя, велика північна або гарбанцова квасоля, робить суміш салатів, наповнену клітковиною, білком, яка буде задовольняти вас годинами. Просто додайте зціджену, промиту квасолю в 2 склянки салатної зелені (чим темніше листя, тим краще), 1 склянку нарізаних овочів на ваш вибір та 1/2 авокадо, нарізаного кубиками. Збийте разом 1 чайну ложку оливкової олії, 1 столову ложку оцту, 1/2 чайної ложки перцю і 1/4 чайної ложки солі і полийте салат. Смачного!

Обгортання піци салату

Жадаєте піци, але турбуєтесь про те, щоб вживати занадто багато калорій, особливо з жиру та рафінованого крохмалю? Отримайте весь смачний смак піци на частку калорій за допомогою швидких, простих, смачних обгортань з піци з салату. У середній мисці з’єднайте 1 склянку помідорів черрі або винограду (нарізані на чверті), 3 унції подрібненого сиру моцарелла з подрібненим жиром (приблизно 3/4 склянки), 1 унцію подрібненого пеппероні з індички (приблизно 1/4 склянки), 1/4 склянки макаронного соусу без додавання цукру, 1/4 склянки подрібненого свіжого базиліка та 2 столові ложки подрібненої свіжої материнки. Поділіть порівну між 4 великими листочками салату Бібб або Ромен і насолоджуйтесь. Робить 2 порції.

Крабовий суп з авокадо

Цей простий рецепт містить здорові для серця жири та солодкий крабовий білок. До того ж, оскільки це холодний суп (дуже схожий на гаспачо), тепло не потрібно! Просто змішайте у блендері наступні інгредієнти до однорідності: 3/4 склянки нежирного пахта, 1/2 склянки томатило (подрібненого), 1/2 склянки курячого бульйону (знежирений, бажано з низьким вмістом натрію), 2 стиглих авокадо (очищений від шкірки, без кісточок), 1 перець серрано (насіння та ребра видалено), 1 великий зубчик часнику, 1/3 склянки червоного солодкого перцю (нарізаного кубиками), 1 столова ложка свіжого цибулі, 1 чайна ложка свіжого лимонного соку, 1/2 чайної ложки тертого свіжого апельсина цедри і 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю. Розділіть суп між чотирма мисками, а в кожну миску накрийте 1/3 склянки кускового крабового м'яса (злитого та промитого).

Салат з тунця тандурі

Звичайний салат з тунця може бути досить нудним, але не тоді, коли ви спробуєте цей ароматний рецепт. У середній мисці змішайте 5 унцій консервованого тунця з альбакору (зцідженого і промитого), 2 столові ложки простого нежирного грецького йогурту, 1 столову ложку пасти Тандурі (можна замінити подібну пасту, наприклад, Бельці), 2 зелені цибулі (нарізані тонкими скибочками), 1 стебло селери (нарізане кубиками) і 1 столова ложка смаженого насіння кунжуту. Насолоджуйтесь цільнозерновим хлібом, цільнозерновим лавашем або обгортанням або цільнозерновими сухарями.

Курячі бутерброди з барбекю

Цей вимагає приготування їжі, але не вам! Візьміть з місцевого ринку цілу курятину, приготовану на грилі, і подрібніть м’ясо виделкою. Ви можете охолодити або заморозити деякі для іншого рецепта. Просто змішайте подрібнену курку з вашим улюбленим соусом для барбекю з нижчим вмістом цукру, додайте трохи подрібненого цибулі-цибулини і зачерпніть на бутерброді з цільної пшениці. Або зовсім пропустіть булочку і насолоджуйтесь салатовим обгортанням. Подавати з нарізаними овочами або гарніром з салату.

Згорнута спаржа з копченого лосося

Цей неймовірно простий прийом їжі надовго залишить вас задоволеними завдяки корисним жирам лосося та нежирному білку. Злегка розпарити одну пучок обрізаної спаржі (близько 20 списів) у мікрохвильовці протягом 3 хвилин. Вийміть, дайте трохи охолонути, і оберніть 4 списа 1 шматочком копченого лосося (загалом вам знадобиться приблизно 4 унції). Посипте сіллю, перцем та шприцом свіжого лимонного соку та насолоджуйтесь суцільнозерновими сухариками.