Здоровий морквяний торт кекси

Нестримно пухнасті та таємно здорові кекси з морквяним пирогом ...

торта

Ці легкі та смачні корисні кекси з морквяного пирога можуть бути:

З 74% щоденного вітаміну А!

Веганські та здорові морквяні кекси

Ніхто ніколи не може сказати, що вони не повні жиру та калорій!

Хто не любить морквяний торт?

Але хоча традиційний морквяний пиріг може здатися здоровим (він готується з овочем!), Він потай сповнений такою кількістю цукру, жиру та порожніх калорій, що ви могли б також з’їсти бар Snickers.

Ці супер м'які та вологі кекси з морквяного торта запропонувати вам найкраще з обох світів - достатньо декадентське для десерту, але при цьому досить здорове, щоб ви могли їх їсти на сніданок, якщо захочете.

Я вже точно це робив!

Зробіть їх ще здоровішими, заморозивши їх рецептом домашнього глазуру з вершкового сиру з цього допису:

Вгорі - перегляньте відео, як приготувати здорові кекси з морквяного торта!

Хочете ще більше здорових кексів?

Не забудьте також перевірити ці веганські шоколадні кекси.

Редагувати: Менш ніж за місяць з моменту того, як цей здоровий рецепт кексу з кексом з моркви вперше був поширений, вони вже стали одним з моїх найпопулярніших рецептів в Instagram!

Це так божевільно бачити, скільки з вас їх уже робить! Дякую.

Якщо ви робите партію власних здорових кексів, будь ласка, не соромтеся позначати мене в Instagram, щоб я бачив і подобався вашим творінням!

Закріпіть зараз, щоб зберегти на потім

Здоровий морквяний торт кекси

Інгредієнти

  • 1 1/2 склянки спельти, білого або Бобового борошна GF
  • 1/2 ч. Ложки соди
  • 3/4 ч. Ложки солі
  • 1 ч. Ложка кориці
  • 1/3 склянки цукру, нерафінований за бажанням (або ксиліт без цукру)
  • 1/16 ч. Ложки необрізаної стевії АБО на 2 ст. Л. Більше цукру
  • за бажанням 1/2 склянки родзинок
  • 1/2 склянки яблучного пюре
  • 1/3 склянки олії (Деякі читачі стверджують, що яблучний пюре перекрили хорошими результатами!
  • 2 ч. Ложки білого або яблучного оцту
  • 2 ч. Ложки чистого ванільного екстракту
  • 1 упакована чашка подрібненої моркви (200 г)

Інструкції

Примітки

Ви зробили цей рецепт?

Зараз у тренді:

Оцініть цей рецепт

Опубліковано 1 квітня 2015 року

Зустріньте Кеті

Chocolate Covered Katie - один із 25 найкращих веб-сайтів про їжу в Америці, і Кеті була представлена ​​в The Today Show, CNN, Fox, The Huffington Post та ABC's 5 O’Clock News. Її улюбленою їжею є шоколад, і вона вірить, що їсть десерт кожен день.

Отримайте безкоштовні рецепти

Не пропустіть НОВІ Безкоштовні здорові рецепти

Зареєструйтесь нижче, щоб отримувати ексклюзивні та завжди безкоштовні здорові рецепти прямо у своїй скриньці:

Популярні прямо зараз

Шоколадні кекси з низьким вмістом жиру

Гарбузові тренувальні тістечка

Яблучний хрусткий рецепт

5 інгредієнтних тістечок

Взаємодія читачів

156 Коментарі

На вашому сайті є три різні рецепти кексів з морквяним пирогом. Як ви думаєте, який інгредієнт найбільше впливає на смак? Зазвичай я використовую кокосове масло та еритритол для вибору жиру/цукру. Ваші фотографії чудові, я буду цілий день думати про морквяний торт 🙂

Я можу лише думати про цей і ще один рецепт, опублікований ще в 2008 році, коли я вперше почав вести блоги і не мав нічого подібного до знань про випічку (з цієї причини старший рецепт не класифікується на моїй сторінці рецептів, і я не маю т зробив це за роки). Тож я б напевно пішов із ними 🙂

Ті, що я зробив, - це ваш кекс "обжерлива леді" та двошаровий кекс. Вони були хороші, але я не робив їх двічі. Вони виглядають смачно, я спробую.

Я ЛЮБЛЮ кухоль морквяний пиріг. Ідеальна тяга до їжі!

Мені дуже подобається звук цього рецепту - ти думаєш, він би працював із усією стевією? Зазвичай я роблю це зі своїми “корисними” булочками, але, гадаю, це залежить від смакових рецепторів дегустатора!

Ви пробували? Як це вийшло?

Це виглядає дуже смачно. Плюс він дуже поживний і дуже здоровий, на відміну від звичайних тістечок майже такий же шкідлива їжа. Такі рецепти дуже практичні для дітей.

О, боже мой, вони виглядають приголомшливо! Я люблю морквяний пиріг!

Вони виглядають фантастично! Я обов’язково включаю їх у список, щоб зробити на Великдень!

У своїх розрахунках харчування ви включаєте масло або використовуєте весь яблучний пюре?

Це для нафтової версії.

Чи передбачає це звичайний замін цукру або заміну цукру з нульовою калорією?

Здоровий, смачний та барвистий, найкращі три інгредієнти, які вам потрібні.

Чи є факти харчування з цукром або ксилітом?

Кеті, спочатку дякую! Чи можна зробити їх як торт? Ейлін

Мене звуть Брінн, і я першокурсник середньої школи із захопленням здорового способу життя! Я знайшов ваш блог близько року тому і був одержимий! Я відчуваю, що ми вже чудові друзі з ваших особистих дописів! Мені завжди було цікаво створювати власний щоденник, але я не маю уявлення, що робити. Я сподівався, що, звернувшись до вас, я зможу отримати декілька порад та підказок щодо створення блогу, розміщення публікацій, отримання натхнення тощо. Але в основному як почати і вийти звідти. Щиро дякую, що ви взяли трохи часу з вашого зайнятого туза дуалу, щоб допомогти мені, я дуже ціную це!

З повагою,
Брин Вінярський

Вони виглядають смачно. Останнім часом я все про морквяний торт. Я щойно зробив ці здорові вівсяні печива з морквяного пирога, які любила вся родина. Я точно роблю їх наступними!
http://www.bitesforbabies.com/recipes/carrot-cake-oatmeal-cookies/

Кеті, твої морквяні коржі такі здорові, що відповідає всім моїм вимогам. Спасибі! 🙂

Я б також проголосував за те, щоб люди спробували ваші батончики з морквяним тістечком з вашої нової кулінарної книги, бо вони смачні!

Я використав інший рецепт глазурі, тому що хотів заморожувати вершковий сир (я робив батончики для своєї сестри, яка любить морквяний пиріг та глазур з вершковим сиром), тому мені все одно доведеться повернутися і зробити їх знову, щоб я міг дати спробуйте рецепт заморозки вашої кулінарної книги. Але я зробив батончики з морквяним пирогом за буквою рецепта, і вони були величезним хітом. Так смачно!

Я надішлю вам фотографію електронною поштою. Якість не чудова - я з такою повагою ставлюсь до ваших фотографій та інших фотографів, що займаються харчуванням, але якщо це надихає одну людину спробувати ваш рецепт, то місія виконана. 😀

Я не бачу способу надіслати вам фотографію електронною поштою - я просто публікую повідомлення на вашій сторінці у Facebook? (Я не хочу продовжувати і робити це, якщо це створює там якусь метушню, якої ти не хочеш, тож дай мені знати, чи це правильний спосіб надіслати тобі це, чи мені слід робити щось інше. )

Вибачте, я просто це бачу! Так, будь ласка, не соромтеся розміщувати повідомлення на моїй сторінці fb! 🙂

Я люблю морквяний пиріг, завалений глазур'ю домашнього вершкового сиру! Ваші кекси виглядають так добре, що я не можу дочекатися їх приготування.

Ооо так схвильований цим рецептом! Як би мені не хотілося цього в червні минулого року, коли я твердо вирішив приготувати кекси з морквяного торта на день народження моєї малечі. Але мені не сподобався жоден із випробуваних рецептів! Я впевнений, що це один! Можливо, її 2-й день народження буде для морквяного торта 🙂

Міні-версія мого улюбленого торта - Так! 😀 Це виглядає фантастично Кеті 🙂 Ідеальні закуски до Великодня 😀 x

Раніше я любив морквяний пиріг, але торт зараз для мене занадто солодкий. Я можу спробувати їх, сподіваючись, що зможу (ще раз) насолодитися морквяним пирогом!

Голістична травоїдна тварина каже

Вони виглядають супер смачно! Ідеально підходить для Великодня! Я дуже люблю морквяний торт. Я не можу зачекати, щоб спробувати цю більш здорову версію! Спасибі!

Я з’їдаю одне з цих дорогоцінних каменів прямо зараз, і я перебуваю в кекс-раї! Іноді я закачую очима, коли блогер стверджує, що щось здорове на смак "як гріховна версія", але це насправді ТАК! Ви ніколи не дізнаєтесь, що вони здорові!

Смачно! Префект до Великодня! 🙂

Я
Зробив це минулого тижня і полюбив їх, я хочу зробити їх для першого дня народження своїх синів. Якщо ви хочете заморозити їх, ви б заморозили тісто непеченим або заморозили його після запікання?

Марісса Майерс каже

Випікати, потім заморожувати. Закваска деактивується в морозильній камері, і текстура моркви та тісто змінюються. Така природа швидкого хліба.

Привіт Кеті. Вони виглядають фантастично! Чи завжди ви завжди очищаєте моркву, роблячи морквяні кекси? Я хотів би отримати всі вітаміни з моркви, але я очищу їх, якщо це потрібно для кращого смаку. Дякуємо за ваш час та за всі рецепти!

Я ніколи не пробував їх неочищеними. На жаль, я не можу бути більш корисним!

Нарешті, рецепт морквяного торта, який * насправді * здоровий! 🙂

Щойно їх зробив (думав про них з тих пір, як вони сьогодні з’явились у моїй стрічці), чудово без заморозки! Я використовувала борошно з тіста ww, і вони вийшли чудовими. Цікаво, чи не пощастило вам замінити кокосове борошно у ваших рецептах.

Спробуйте це сьогодні ввечері! Виглядає смачно 🙂

Привіт Кеті! Я зробив це вчора ввечері з цільнозерновим борошном, і вони були ідеальними! Не потрібно заморожування! Просто хотів подякувати вам і продовжувати велику роботу по створенню фантастичних рецептів! 🙂

Вони виглядають і звучать дивовижно, ням!

Кеті,
Я просто хотів повідомити вам, що я мав випадковий порив готувати полуничні кекси і використовував їх як основу. Я подала пюре полуниці для яблучного соусу та моркви, і це чудово працювало, як і ваші інші рецепти 😉

це зробить одношаровий 9-дюймовий торт ...? Можливо, я б подвоїв його, щоб зробити двошаровий на Великдень, якщо так ... але я страшний із перетвореннями

Вибачте, я просто бачу це. Я ніколи не пробував його як торт, але обов’язково повідомте про це, якщо експериментуєте!

Я зробив їх, і вони були дуже смачними! Я стежив за вимірами грамів і використовував точну кількість, запропоновану для кожного інгредієнта, крім цукру; Я використав лише 50 грамів кокосового цукру, а також додаткову стевію для додаткових 2 столових ложок. З моїм видозміненням вони були просто злегка солодкими, як кекси, саме цього я і хотів. Я також використовував майже повністю цільнозернове борошно з пшеничного тіста, додавши лише трохи спельти, використовував рафіноване кокосове масло і додавав 1/2 склянки подрібнених волоських горіхів. Щодо кокосової олії, слід лише застерегти: якщо всі ваші інгредієнти не дуже теплі або ваш будинок не гарячий, коли ви додаєте рідкі інгредієнти до сухого, кокосове масло майже негайно затвердіє, і вам доведеться як би розім’яти тісто разом а потім запхайте тісто (текстура якого не схожа на тісто для печива) у форми для здоби. Це дещо насторожує, але мої кекси все одно вийшли чудовими. Тільки пам’ятайте, якщо ви робите це з кокосовою олією

Я спробував зробити їх з кокосовим борошном. Він був просто розсипчастим і не злипався. Не впевнений, що це виправлення?

На жаль, кокосове борошно не вказано як інгредієнт рецепта.

Я приготував ці кекси вчора на Великдень, і вони були моєю абсолютно улюбленою стравою дня (і я витратив 9 годин на приготування їжі!) Я справді шкодую, що не сфотографував, їх посипали домашньою глазур'ю з вершкового сиру, обваленою в подрібненому пекані, і представили на красива тарілка для торта. Було ще три десерти (дуже нездорових), і вони, безумовно, перемогли! Дякую!

Менді | Кухня Менді каже

Ці кекси з морквяного пирога виглядають для мене ПОВИННІМ Спробувати! Закріплення!

Говорить Amber @ The Bewitched Baker

Вони виглядають так смачно. Ви маєте рацію щодо того, як більшість людей не усвідомлюють, скільки сміття міститься в морквяному торті, якого там не потрібно. Дякуємо, що поділилися цим рецептом!

- каже Сара Джейн

Зробив їх разом із шоколадним банановим хлібом, І ОБИЙ вийшов ТАК ДОБРИЙ!

Це виглядає як чудовий рецепт. Я віддаю перевагу цьому перед тим, у якому занадто багато спецій. Дякую Кеті!

Ці минулі вихідні я зробив ці морквяні пиріжки (зі здоровою глазур’ю з вершковим сиром) для сімейного пікніка. Вийшло чудово! всі їх любили - не надто важке, смачне задоволення!
Дякую за чудовий рецепт!

Ви коли-небудь чули про підсолоджувач Lakanto Monkfruit? Я використовую це останній рік замість білого цукру. Він має нульову калорійність, нульовий глікемічний, безглютенічний, безглютенові нульові добавки та відсутність післясмаку. Ви міряєте чашку на чашку, як цукор. Я дізнався про це на веб-сайті Body Ecology. Дійсно приємний продукт та випічка дуже смачні з ним. Перевір! Компанія, яка продає його, називається Saraya Canada Co. Веб-сайт http://www.Lakanto.com

Чи можу я зробити це на торт розміром 9 × 9 на день народження?

Дуже хороший! Я зробив їх, використовуючи 1/2 склянки фінікової пасти (просто фініки, замочені у воді на ніч і змішані) замість цукру/підсолоджувача. Мені потрібно було варити їх довше, оскільки зайва волога від фінікової пасти зробила їх трохи вологими та млявими, але в іншому випадку вони вийшли дуже гарними. Я також додала трохи більше кориці та чайну ложку запашного перцю, тому що мені подобається мій морквяний пиріг гострий 🙂

О моє слово ! Це смачно ! У мене є дуже унікальні дієтичні обмеження, тому я не міг робити йогуртову глазур. Я збивав трохи “buttercream”, заморожуючи розтопленим соняшниковим маслом, медом, сайгонською корицею та цукровою пудрою… смачно ! Дякую за чудовий рецепт!

Я зробив це вчора, і вони були дуже смачними! Для цієї партії я використовував біле борошно, цукор, яблучний соус, яблучний оцет та оливкову олію. Вони були м’якими, вологими і легкими. Я використовував кленову глазур, просто тому, що хотів зробити щось інше. Я, безумовно, буду робити їх знову ! Дякую за чудовий рецепт.

Я з нетерпінням чекаю спробувати це! чи добре замінювати спельтальне борошно цільнозерновим?

Мені подобається ваш веб-сайт, і я зробив це двічі за останні 2 тижні ! Вони дивовижні. Я просто хотів знати, як ви їх зберігаєте/як довго вони зберігаються? Вони в порядку, щоб заморозити?

Я також хотів би знати, чи добре працюють ці морозильні камери

Я зробив їх сьогодні. Я вирішив залишити олію і приготував її з яблучним пюре. Я також приготувала здорову глазур з вершковим сиром.
Кекс вийшов справді клейким. Можливо, це те, що ви мали на увазі під щільним?
Спочатку це було занадто клейке (через 19 хвилин), тому я вимкнув піч і просто залишив їх сидіти там, поки я робив заморожування. Вони стали менш клейкими, але все ще були трохи. незалежно, вони були непогані. Мені дуже сподобався аромат кориці.
Наступного разу я, мабуть, покладу більше спецій. Мені подобається мій морквяний пиріг прикордонний гострий.

На жаль, я зробив тонну морозу, тому в холодильнику кричать моє ім’я. Мені довелося вийти з дому, щоб не їсти його. Це було так добре. На смак, як інші, які я мав від пекарень.

Оновлення: Мій погляд на них суттєво змінився, тому я подумав оновити свій огляд.

Я люблю їх зараз. Після їх виготовлення я не захоплювався текстурою, але після того, як залишив їх у холодильнику на кілька годин, я думаю, що смак стає інтенсивнішим, і він не відчуває себе таким тістечковим/смолистим. Тепер він на смак більше нагадує звичайну здобу.
Мій хлопець підійшов і отримав його, а потім отримав близько 4. Він ДІЙСНО любить їх і сказав, що це найкраще, що він мав. Він дуже любить здорову їжу, тож це прямо на його алеї.

Ми також використовували заморозки для всього! Я зробив солодкий кукурудзяний хліб, і ми використовували для цього заморожування. Зараз я вже не змерз. Я думав, що мені знадобляться заморозки з кексами, але після того, як я їх залишив у холодильнику, вони насправді мені дуже подобаються навіть без заморозки.

Я зробив їх днями, і вони були неймовірні! Морози теж. Найкращий морквяний торт, який я коли-небудь мав. Щиро дякую за чудовий рецепт. Я використовував волоські горіхи замість родзинок, і я думаю, що смак був приголомшливим.

Ви розтоплюєте кокосове масло? Про. yo Випікання для 5-ї партії. Я змушу свою дочку їсти моркву! 🙂