Здорова вулична їжа по всьому світу 3 хв читання

Зображення надано CuzcoEats.com

Від Берліна до Бангкока, подорожуючи вулицями найжвавіших міст світу, ви стикаєтеся з кошиком із найсмачнішими стравами, на які ви коли-небудь могли сподіватися. Немає необхідності витрачати багато грошей у вишуканому ресторані, відвідуючи нове місце, щоб скуштувати найкращі страви, які може запропонувати місто чи країна. Натомість витратьте лише кілька доларів (а іноді і набагато менше!), Підтримайте місцеву економіку та пригостіть смакові рецептори новим досвідом з вуличною їжею.

Попереджайте, що ви знайдете багато жирних калорійних бомб на вантажних автомобілях та візках по всьому світу, тому замовляйте розумно та захисно. Ось кілька моїх улюблених.

Севіче

Що це: Севіче - це популярне рибне блюдо в Латинській та Південній Америці, і більшість джерел кажуть, що воно бере свій початок з Перу. Севіче - це сира риба, вилікувана і «зварена» в цитрусових соках, таких як лимон і лайм, а потім змішується зі спеціями та приправами, включаючи чилі, цибулю та кінзу.

Де спробувати: Севіче ви знайдете у всьому світі, особливо в прибережних містах, де риба свіжа і виловлена того дня.

На що слід звернути увагу: оскільки сирої риби, цевіче завжди є ризиком захворювання на їжу. Переконайтеся, що продавець зберігає рибу в холодильнику. У більшості випадків, якщо ви бачите велику натовп місцевих жителів та туристів, які чекають на їжу, ви можете бути впевнені, що продавець має гарну репутацію.

Манго липкий рис

Що це: Клейкий рис з манго - це десерт, приготований зі свіжого манго, клейкого рису та кокосового молока. Приготовлений рис поглинає кокосове молоко, щоб надати йому унікальний смак, а потім подається із нарізаним нарізаним манго.

Де спробувати: Манго вирощують де завгодно, особливо в Таїланді.

На що слід звернути увагу: їсти вуличну їжу в Таїланді раніше було досить шаленою справою, оскільки продавці не дотримувались правил безпечної обробки їжі. На щастя, ООН очолила освітню кампанію, і нові стандарти в основному застосовуються місцевою владою, а це означає, що ви можете почуватись впевнено, спробувавши цей смачний десерт.

Döнер Кебаб

Що це таке: донер-кебаб - це популярне середньосхідне м’ясне блюдо, яке вносить наш список здорової вуличної їжі, оскільки м’ясо, як правило, нежирне і подається з різними овочами, такими як помідори, салат, капуста, цибуля та огірки. Перед подачею на тарілку або в лаваші м’ясо обсмажується на рожні нарізаним шматочками.

Де спробувати: шашлики Döner мають культовий прихильник у Берліні, тож не пропустіть свій шанс спробувати деякі найкращі варіанти цього швидкого обіду, якщо ви його відвідаєте. Місцеві жителі клянуться Мустафою в центрі Берліна.

На що слід звернути увагу: не варто багато остерігатися, спробувавши донер-кебаб, окрім довгих рядків, які ви знайдете на деяких найпопулярніших стендах.

Кокосова вода

Що це: Так само, як це звучить, кокосова вода - це рідина у свіжих кокосових горіхах. Він кишить калієм та природними електролітами, які дозволять вам краще зволожуватись з меншою кількістю цукру та добавок, ніж ваш улюблений спортивний напій.

Де спробувати: кокосова вода - популярна вулична їжа у всьому світі, починаючи від Індії та В’єтнаму та заливаючи сонцем пляжів Ямайки.

Чого слід остерігатись: з кокосовою водою не так багато може піти не так, але оскільки в ній багато калію, ви можете створити дисбаланс, якщо вживати занадто багато. Якщо ви не опинитесь на безлюдному острові і не будете пити лише кокосову воду, ризики досить низькі, що ви зіткнетеся з проблемою.