6 Здорова вулична їжа по Індії | Вагова вага

Ми всі насолоджуємось індійською вуличною їжею; Важко протистояти цим апетитним спокусам по всій країні.

Хороша річ в індійській вуличній їжі - це різноманітність, яку ви можете вибрати, серед них деякі, які насправді здорові!

Indian Chaat - це солоний фаст-фуд на вулиці, який протягом століть змушує індіанців лизати пальці.

Ароматичний фруктовий чат, Aloo чаат, або різні інші рецепти хат, посипані цим гострим масала , не можна пропустити.

Однак, якщо ви вирод зі здоров’ям, який прагне до предметів індійського чаату, тоді вам слід бути уважним.

На вулицях золоте правило - їсти щойно приготовлене прямо перед вами. Тож давайте розглянемо деякі смачні здорові вуличні продукти, якими ви можете насолодитися.

1. Солодкий картопляний чаат/Солодкий алоо чаат/Шакарканді:

Взимку на кожному куточку вулиць Північної Індії буде стояти цей стійкий індійський хат. Шакарканді/солодкий картопля завантажений вітаміном А, вітаміном С, марганцем, клітковиною, вітамінами групи В, калієм та залізом.

Шакарканді - насправді теж хороша їжа для схуднення, в ній 112 калорій у солодкій картоплі та нуль жиру.

Це хороша заміна знаменитого шато Aloo, яке смажується у фритюрі. Тож насолоджуйтесь знаменитою вуличною їжею Делі, яка є кисло-солодкою та такою повною поживних речовин.

2. Кукурудза на качані/Бхутта:

Індіанець бхутта це чудова індійська вулична їжа, яку можна насолодити в будь-який час доби.

Ця корисна закуска має низьку калорійність, низький вміст жиру та повну кількість каротиноїдів (лютеїну та зеаксантину). Це чудово для травного тракту і дуже багате джерело антиоксидантів, таких як бета-каротин, альфа-каротин і ферулова кислота.

Отримайте БЕЗКОШТОВНУ консультацію з питань охорони здоров’я вже сьогодні!

Фітонутрієнти, що містяться в ньому, знижують ризик серцево-судинних захворювань; тож насолоджуйтесь традиційним стилем бхутта або парену кукурудзу в кіно або в дорозі, і отримати користь для здоров’я. Вулична їжа в Індії різниться за способом подачі.

У більшій частині Індії вживають качани кукурудзи, але в Південній Індії його зазвичай смакують коріандром і пастою зеленого чилі, надаючи йому смак смачного індійського чаату.

3. Доса/Ідлі:

Хрусткий дози і на пару ідлі подібні до рятувальних продуктів для людей у дорозі.

Ця пікантна південно-індійська вулична їжа є чудовим джерелом білка для вегетаріанців, оскільки вона виготовляється з рисового кляру та urad dal який може похвалитися повним амінокислотним профілем.

Доса досить легкий, тому не додає занадто багато калорій. Ви можете вибрати чіткий звичайний папір доса, або додати панір, шпинат, морква або тофу, щоб зробити його більш поживним.

4. Дахі Вада:

Це популярне північно-індійське чаа, яке подають холодним. Ця прохолодна, ситна та приваблива вулична їжа може стати чудовим способом перемогти бурхливу літню спеку.

Вади виготовляються з офідалу, замочують у свіжому сирі, посипають чаат-масалою та порошком чилі та підсолоджують соком тамаринда.

Всупереч поширеній думці, не всі рецепти вуличної їжі відгодовують. Візьмемо для прикладу ваду; деякі смажать неглибоко, а деякі навіть готують на пару.

Отже, запитайте про методи підготовки, і як тільки ви знайдете стійло, яке подає їх на пару, потримайте їх за дороге життя.

5. Докла:

Ще одна апетитна гуджаратська їжа в Індії, яка готується з грамового борошна і згодом готується на пару. Він має низький рівень глікемічного індексу, що робить його корисним для пацієнтів з діабетом.

Крім того, бродіння далу посилює його поживну цінність. Ви можете насолоджуватися цим надзвичайно здоровим частуванням у будь-який час доби.

6. Шашлики та тікка:

Вулична їжа Індії пропонує сорти за смаковими якостями, говорячи про те, що не-овочеві делікатеси не можна ігнорувати.

Bun-Kabab - одна з найулюбленіших відомих страв Делі, а також в Калькутті.

Це ласощі для невегетаріанців, хоча вегетаріанці можуть вибрати один із смачних смачних паніров, грибів або сої тіккас .

Це низькокалорійні курча та риба тіккас можна насолоджуватися закускою/чаатом або їжею, переконайтесь, що харчові барвники не використовуються, оскільки вони можуть призвести до гіперактивності, астми і навіть раку.

Отримайте БЕЗКОШТОВНУ консультацію з питань охорони здоров’я вже сьогодні!