25 простих, смачних способів ароматизувати попкорн без солі

Поміняйте мішок з мікрохвильовою піччю, насиченим хімічними речовинами та натрієм, на солодку, пікантну або пряну здорову домашню закуску

Наступного разу, коли ви будете брати участь у фільмі, переосмисліть свою звичку до закусок: Навіть якщо ви розділите мішок мікрохвильового попкорну, ви зменшите на 20 відсотків щоденної норми натрію плюс часто транс-жиру та страшних консервантів або барвників. А ОД на натрій пов’язано з підвищенням кров’яного тиску, хворобами серця, раком шлунка та слабкими кістками, крім затримки води та здуття живота.

Це не означає, що вам доведеться поміняти своє частування простою повітряною кукурудзою. Практично, як це є - три чашки містять стільки клітковини, скільки чашка вареного коричневого рису та більше антиоксидантів, ніж порція фруктів чи овочів менш ніж за 100 калорій - це також досить м'яко. На щастя, це порожнє полотно означає, що воно ідеально підходить для виготовлення закуски, щоб задовольнити вашу тягу, незалежно від того, чи пікантна, гостра чи солодка.

Ці апетитні ідеї від провідних дієтологів, блогерів з їжі та здорових кухарів такі гарні, що ви почнете частіше проводити кінофільми. Просто висипте 3 чашки свіжовичавленої кукурудзи в миску, а потім повільно додайте начинку при безперервному перемішуванні лопаткою, щоб кожен шматочок був покритий.

Чабер

Пармезан Петрушка: Залийте 3 столовими ложками свіжотертаго пармезану та 1 чайною ложкою дрібно подрібненої свіжої петрушки. –Лара Енглебардт Мец, Р.Д., з Кері Глассман, Поживне життя в Нью-Йорку

Трюфелі: Полийте 1 чайною ложкою трюфельної олії та 1 чайною ложкою оливкової олії і киньте. –Рене Лу, екологічний експерт, органічний шеф-кухар, викладач кулінарного мистецтва та автор Збалансована пластина

Італійська: Обприскати кулінарним спреєм з оливковою олією і залити 1 чайною ложкою італійської приправи та 1/4 чайної ложки часникового порошку. –Керол Кічінський, просто. Блогер з їжею без глютену та автор Просто. Швидке харчування без глютену

Кунжут: Полийте 1 чайною ложкою кунжутного масла і залийте 1 1/2 столовими ложками гомасіо (підсмажене насіння кунжуту та водорості норі. Не можете знайти його у своєму бакалійному магазині? Використовуйте 1 1/2 столової ложки кунжутного насіння). –Лукс

Апельсиновий розмарин: Залийте 1/2 чайної ложки розмарину, 1/8 чайної ложки цедри апельсина та 1 тире часникового порошку. –Cynthia Sass, M.P.H., R.D., автор бестселера New York Times S.A.S.S! Ти сам стрункий

Веганський сир: Полити 1 чайною ложкою кокосової олії і залити 1 1/2 столовими ложками харчових дріжджів. –Кічінський

Лимонний перець: Киньте з 1/4 чайної ложки чорного перцю і 1/8 чайної ложки цедри лимона. –Сад

Пряний

Пряна паприка: Киньте 3/4 чайної ложки порошку чилі та 1/4 чайної ложки паприки. –Експерт з нутрикосметики Пола Сімпсон

Тайська: Киньте по 1 чайній ложці кожного порошку каррі та сушеного базиліка, 1/8 чайної ложки кайєну та цедри 1 лайма. –Меттью Кадей, Р.Д., автор Булочний жерстяний шеф-кухар

Шоколад Chipotle: Полийте 1/2 чайної ложки какао-порошку та 1/8 чайної ложки приправи чипотл. –Cynthia Sass, M.P.H., R.D., автор бестселера New York Times S.A.S.S! Ти сам стрункий

Каджун: У невеликій каструлі нагрійте 1 чайну ложку олії ріпаку на середньому вогні. Перемішайте 1/4 чайної ложки кожного кмину, часниковий порошок, сушений базилік, сушений чебрець та паприку; 1/8 чайної ложки чорного перцю; і 1 тире кайенського перцю. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 1 хвилину. Полийте попкорн і киньте. –Лаура Сіпулло, Р.Д., власник послуги з харчування Лори Сіпулло у Нью-Йорку

Лайм чилі: Полийте 1 столовою ложкою оливкової олії першого віджиму та кількома коктейлями Табаско. Киньте по 1 чайній ложці свіжовичавленого соку лайма та цедри лайма, 1/4 чайної ложки кмину та 1/8 чайної ложки кожного порошку чилі та пластівців чилі. –Шеф Кендіс Кумай, автор Приготуй себе сексуально

Барбекю: Залийте 1 чайною ложкою копченої паприки та 1/2 чайної ложки кожного порошку часнику та порошку цибулі. –Рейчел Мелцер Уоррен, Р.Д.

Васабі: Киньте з 1 1/2 чайної ложки порошку васабі, 1 чайної ложки цукру, 1/8 чайної ложки кайєну та 1 дрібно розкришеного листа норі. –Кейді

Солодкий перець чилі: З’єднайте 1 1/2 чайної ложки меду і по 1 тире в порошок часнику, порошок чилі та кайенський перець. Мікрохвильова суміш на високій температурі протягом 15 секунд. Полийте попкорн і залийте 2 столовими ложками свіжотертого пармезану. –Чіпулло

солодкий

Мексиканський гарячий шоколад: Киньте по 1/4 чайної ложки кожного порошку какао та кориці. –Тіффані Менделл, Р.Д., з Кері Глассман, Поживне життя в Нью-Йорку

Фруктовий салат: Киньте по 2 столові ложки кожної сушеної журавлини, сухої терпкої вишні та родзинок. –Джим Уайт, Р.Д., речник Академії харчування та дієтології

Гарбузовий пиріг Киньте з 1 столовою ложкою цукру, 1/2 чайної ложки кориці, 1/4 чайної ложки меленого імбиру та 1/8 чайної ложки запашного перцю, меленої гвоздики та мускатного горіха. –Меттью Кадей, Р.Д., автор Булочний жерстяний шеф-кухар

Карамель: У невеликій каструльці кип’ятіть 1 1/2 чайної ложки оливкової або кокосової олії та 1 1/2 столової ложки чистого кленового сиропу. Полийте попкорн і киньте. -Renée Loux, зелений експерт, органічний шеф-кухар, викладач кулінарного мистецтва та автор Збалансована пластина

Шоколадний арахіс: Киньте попкорн з 1 столовою ложкою чіпсів темного шоколаду та 1 столовою ложкою арахісу. –Аманда Бутман, Р.Д., з Кері Глассман, Поживне життя в Нью-Йорку

Цукор з корицею: Киньте по 1 1/2 чайної ложки кокосового масла та кокосового цукру та 1/8 чайної ложки кориці. –Лукс

Швейцарська суміш: Залийте 1/4 склянки міні-зефіру та 1 столову ложку гарячої шоколадної суміші. –Рейчел Раппапорт, блогер з їжі з кокосового та лайму

Пряний горіх: Киньте з 1 чайною ложкою кориці, 1/8 чайної ложки гвоздики та 1 столовою ложкою насіння соняшнику, насіння гарбуза та сирого несоленого мигдалю. –Лаура Сіпулло, Р.Д., власник послуги з харчування Лори Сіпулло у Нью-Йорку

Темний шоколад: Нагрійте 2 столові ложки чіпсів темного шоколаду в мікрохвильовці з інтервалом у 10 секунд, перемішуючи лопаткою після кожного інтервалу, поки не розплавиться. Полийте попкорн і киньте. –Мішель Набатіан Рутенштейн, Р.Д., з Кері Глассман, Поживне життя в Нью-Йорку

Хруст агави: Полити 1 столовою ложкою нектару агави і залити 2 столовими ложками граноли та 1/4 чайної ложки кориці. –Білий