Картопляні млинці, запечені в духовці

2 - Не сподобалось

Інгредієнти

2 золоті картоплі Юкон, розрізані на чверті вздовж

1 велика ріпа, розрізана на чверті вздовж

2 середні моркви

1 столова ложка подрібненого листя розмарину

4-6 зубчиків часнику, очищених від шкірки та розбитих

1 яйце, злегка збите

2 столові ложки борошна загального призначення

1 чайна ложка солі

0,25 чайної ложки перцю

2 столові ложки оливкової олії

0,75 склянки яблучного пюре для подачі (за бажанням)

Харчування

насичених жирів 1,2г

Як це зробити

Розігрійте духовку до 425 °. Картопля Жульєн, ріпа та морква з використанням жульєнового кріплення кухонного комбайна або подрібненого терткою. Помістіть овочі в ситечко, встановлене над мискою; стискати руками і викидати будь-яку рідину. Перекладіть овочі в миску і перемішайте розмарин, часник, яйце, борошно, сіль і перець.

Застеліть деко пергаментним папером. Руками натріть поверхню оливковою олією; не мийте руки! Жирними руками розділіть суміш на 10 рівних грудок; притисніть і сформуйте пиріжки на підносі. Випікайте до хрусткого і золотистого кольору з одного боку, а млинці легко випускаються з сковороди (приблизно 25-30 хвилин). Переверніть і продовжуйте, поки верхівки не стануть глибоко-золотисто-коричневими (ще приблизно 15 хвилин). Подавайте теплим, з яблучним соусом, за бажанням.