Запечені шматочки тофу з сухим втиранням спецій Cajun

Опубліковано: 18 лютого 2018 р. Останнє оновлення: 6 грудня 2020 р

Цей рецепт тофу на рослинній основі смачний і ситний.

Багато років тому, коли я перейшов зі стандартної американської дієти всеїдних на здорову цільну їжу на рослинній основі, без олійної дієти, я виявив, що спочатку найбільше мені не вистачало продуктів з відчуттям у роті, текстурою та ароматами м’яса.

Я занурився на уроки кулінарії, щоб навчитися готувати смачні ситні страви без продуктів тваринного походження. Шеф-кухарі викладали ці заняття, і вони змогли оживити продукти. Я багато дізнався з їх глибокого розуміння різних смаків та ароматів, які можна отримати від поєднання трав, спецій та інших смакових інгредієнтів.

Одним з моїх улюблених, і все ще моєю сумішшю прянощів, є цей рецепт сухих втирань Cajun, адаптований за рецептом Філіпа Гельба, шефа-вегана з Окленда, штат Каліфорнія. Кусочки запеченого тофу з сухим втиранням спецій Cajun Spice є універсальним та смачним для салатів, рису та лободи.

Ця суха втирання надзвичайно ароматна і напрочуд добре поєднується з багатьма загальними ароматами в заправках, приправах та спредах, що використовуються для салатів та бутербродів. Ви можете використовувати цю суху втирання на тофу, який спочатку підрум’янюється на овочевому бульйоні, а потім запікається в духовці. Мені дуже подобається, як швидко приготувати цей універсальний низькокалорійний основний інгредієнт для будь-якого салату чи бутерброда.

Найкраща частина цього рецепту запечених шматочків тофу? З нього виходить неймовірний салат! Все, що вам потрібно зробити, це кинути його разом з улюбленою зеленню та овочами, і ви отримаєте здоровий, ситний обід або вечерю.

Оскільки тофу є повноцінним білком (він містить усі дев’ять необхідних амінокислот, які потрібні вашому організму), він є ідеальним замінником м’яса. Він ідеально підходить для салатів, особливо тому, що випікання його зі спецією cajun надає йому потрібну вам текстуру та відчуття рота.

Щоб зробити цей неймовірний салат, просто киньте разом улюблені інгредієнти. У цій передачі ми використовували:

Салат Ромен
Подрібнена фіолетова капуста
Терта морква
Запечені шматочки тофу з сухим розтиранням спецій Каджун
Вершково-італійська заправка

Я не можу дочекатися, коли ви спробуєте цей салат, або скористайтеся цими запеченими шматочками тофу з втиранням спецій Cajun у вашій улюбленій мисці з лободою або рисом! Протягом наступного місяця я розповідаю більше про свою подорож до схуднення та свої рецепти на рослинній основі з SkinnyMs. Тож, не забудьте перевірити ще раз.