Запечена вівсяна каша з вишні Bakewell

Версія для сніданку пирога з вишнею Бейкуелл. Легкий, без глютену, наповнений справжньою вишнею.

Коли я подорослішав, однією з речей, яку я любив відвідувати своїх бабусь і дідусів, була гарантія смачної їжі. Звичайно, мені завжди було приємно бачити своїх бабусь і дідусів, але не можна заперечувати, що семирічний міні-мене був у захваті від побачень закусок. У мого дідуся був другий «секретний» холодильник лише для солодощів (правда).

Серед моїх улюблених страв були міні-тістечка Баттенберг, шоколадно-стільникове печиво (або печиво) та міні-пиріжки Cherry Bakewell. Якби ви ще не здогадались, мої бабуся і дідусь були англійцями. А це означало, що ці солодощі завжди були акомпанементом до чаю.

Міні мене не цікавив чай - просто передайте тістечка, будь ласка! Гаразд, мене може спокусити склянка лимонаду. (Так, у мене в дитинстві були справді солодкі зуби, які, на мою думку, були генетичними).

З того часу, як я був семирічним наркоманом цукру, багато що змінилося. З одного боку, я зараз люблю чай! Але одне, що я не думаю, що коли-небудь змінить, - це моя любов до тортів Баттенберг, шоколадного печива та тортів Cherry Bakewell.

Незважаючи на це, я намагаюся робити здоровіші версії своїх улюблених закусок, коли можу. Я також люблю перетворювати свої улюблені солодкі страви на сніданок, тому що десерт на сніданок - це в основному мій сенс існування на даний момент.

Я ще не займався тортами Баттенберг, але, як ви, безсумнівно, помітили, сьогодні у мене є більш здоровий варіант сніданку з моїми улюбленими пирогами Cherry Bakewell.

Деякі з вас, можливо, задаються питанням: "Що за біс, це торт Черрі Бейкуел !?"

Дозвольте пояснити: терпкий пиріг «Вишневий Бейкуел» починається з пісочного тіста, покритого шаром желе, варення. Холодець покритий франгіпаном - начинкою з меленого мигдалю. До всього іншого, торт покритий простою глазур’ю, глазур’ю або помадкою та зацукрованою (глазурованою) вишнею.

Тож, якщо ви любите вишню та мигдаль, і ви любитель пирога (хто ні?), То вам, мабуть, сподобаються пиріжки Cherry Bakewell.

У мене є одна скарга на класичний терпкий: вишень недостатньо. Цукати на вишню більше схожі на цукор, ніж на вишні, а пироги часто готують з малинового желе, а не з вишні. Де вишні, люди?

Що ж, я не збирався дозволити цьому сніданкові пройти через будь-яку ту дурість. Є вишні, і це справжні вишні.

Примітка: Я щойно зрозумів, що публікую цей рецепт у найсмішнішу пору року, коли для вишневого сезону в Північній півкулі занадто пізно, а в Південній - занадто рано. Вибачаюся за мої невдалі терміни.

Ця вівсяна версія терпкого пирога Cherry Bakewell досить проста. Це волога вівсяна пластівця, запечена в мигдалі (моя спроба відтворити франгіпан) з купою подрібнених вишень посередині. У цій версії жодного желе та варення.

Насправді, я зараз замислююсь, замінити вишню на вишневе желе було б гарною заміною, якщо у вас немає свіжої вишні. Особливо, якщо ви можете знайти холодець, який щойно виготовлений з фруктами.

Існує також необов’язкова обмерзання/обмерзання, яка не є необхідною для смаку - вона просто виглядає красиво.

Хоча за цим рецептом виходять дві запечені вівсяні каші, їх дуже легко зменшити навпіл. Тільки майте на увазі, що половина ¼ склянки - це 2 столові ложки (за умови, що ви використовуєте стандартні столові ложки 15 мл).

І вгадайте що? Це ще один спосіб їсти пиріг на сніданок.

Питання дня
Якими улюбленими стравами ви були, коли ви були молодшими? Ви все ще насолоджуєтесь цією їжею зараз?