Запечена тріска з лимоном і каперсами

Порція розміру 1 філе
Калорії 159

Мононенасичені жириНасичених жирівЗагальний жирНатріюХолестеринХарчові волокнаБілок

Сума на порцію
1 г.
2 г.
3 г.
294 мг
85 мг
Слід
30 г.

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Ваші добові показники можуть бути вищими або нижчими залежно від потреб у калоріях:

Калорії: 2000 2500 Загальний жир Насичених жирів Холестерин Натрію Загальний вуглевод Харчові волокна

Менше ніж	65г	80г
Менше ніж	20г	25г
Менше ніж	300мг	300 мг
Менше ніж	2400 мг	2400 мг
300г	375г
25г	30г

Калорії на грам:

Жир 9 • Вуглеводи 4 • Білок 4

Тріска, природно, має дуже низький вміст жиру. Випікання у фользі допомагає підтримувати вологість, тоді як лимон та каперси додають смаку.

Інгредієнти

4 філе тріски, кожна 6 унцій
1 лимон
1 чайна ложка бульйонних гранул із курячим ароматом з низьким вмістом натрію
1 склянка гарячої водопровідної води
1 столова ложка вершкового масла, розм’якшене
1 столова ложка універсального борошна
4 чайні ложки каперсів, промити і процідити

Напрямки

Розігрійте духовку до 350 F. Розпиліть 4 квадрати фольги кулінарним розпилювачем.

Помістіть по 1 філе тріски на кожен квадрат з фольги. Розріжте лимон навпіл. Вичавіть сік з половини над рибою. Наріжте другу половинку скибочками, покладіть над рибою і заклейте фольгу.

Випікайте в духовці, поки риба не стане непрозорою протягом усього тестування кінчиком ножа, близько 20 хвилин.

У невелику миску додайте гранули курячого бульйону та гарячу водопровідну воду. Перемішуйте, поки гранули не розчиняться. Переносити, відкладати.

В іншій невеликій мисці змішайте масло і борошно. Перекладіть у важку каструлю. Перемішуйте на помірному вогні, поки масло-борошняна суміш не розплавиться. Додайте бульйон до масляної суміші і продовжуйте перемішувати до загустіння. Додайте каперси і зніміть з вогню. Залити рибу і подати до столу.