Азіатська свиняча вирізка

Розмір порції 1 шт
Калорії 176

Мононенасичені жириНасичених жирівЗагальний жирНатріюХолестеринХарчові волокнаБілок

Сума на порцію
3 г.
2 г.
8 г.
61 мг
73 мг
0 г.
25 г.

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Ваші добові показники можуть бути вищими або нижчими залежно від потреб у калоріях:

Калорії: 2000 2500 Загальний жир Насичених жирів Холестерин Натрію Загальний вуглевод Харчові волокна

Менше ніж	65г	80г
Менше ніж	20г	25г
Менше ніж	300мг	300 мг
Менше ніж	2400 мг	2400 мг
300г	375г
25г	30г

Калорії на грам:

Жир 9 • Вуглеводи 4 • Білок 4

Попередньо витримана свиняча вирізка має високий вміст натрію. Спробуйте замість цього безсольовий азіатський натрій.

Інгредієнти

2 столові ложки кунжутного насіння
1 чайна ложка меленого коріандру
1/8 чайної ложки кайенського перцю
1/8 чайної ложки насіння селери
1/2 чайної ложки подрібненої цибулі
1/4 чайної ложки меленого кмину
1/8 чайної ложки меленої кориці
1 столова ложка кунжутного масла
1 фунт свинячої вирізки, нарізаної на 4 порції

Напрямки

Розігрійте духовку до 400 F. Злегка промажте форму для випікання кулінарним розпилювачем.

У важку сковороду в один шар додайте насіння кунжуту. На слабкому вогні готуйте насіння, постійно помішуючи, поки вони не стануть золотистими і видадуть помітно підсмажений аромат, приблизно 1-2 хвилини. Вийміть насіння з каструлі, щоб вони охололи.

У миску додайте коріандр, кайенський перець, насіння селери, подрібнений цибулю, кмин, корицю, кунжутну олію та підсмажене насіння кунжуту. Перемішайте, щоб рівномірно перемішати.

Помістіть свинячу вирізку в підготовлену форму для випікання. Натріть спеції з обох боків шматочків свинини. Випікайте, поки більше не стане рожевим, приблизно 15 хвилин. Або випікайте, поки термометр м’яса не досягне 165 F (середній) або 170 F (добре зроблений).