Краща сироватка

пошук кращої сироватки за допомогою сироваріння.com

1 грудня 2011 р. | Джері Кейс

Перша з 3-х частин серії про кефірні зерна

Це почалося з прохання, яке ми подали у листопадовому Moosletter для людей, щоб рекомендувати хороше джерело для зерен кефіру. У нас було досить багато відповідей, і ми отримали багато хорошої інформації. Для однієї статті це було занадто багато, тому ми вирішили зробити серію з трьох: 1. Замовляючи їх, 2. Вирощуючи, 3. Використовуючи та надсилаючи друзям (8 грудня). Примітка: Ці статті базуються головним чином на отриманих нами відповідях - вони не мають на меті бути остаточним словом, у будь-якому випадку!

Що таке зерна кефіру і навіщо їх вирощувати?

Фактичних зерен у кефірі немає. За даними Вікіпедії: Кефірні зерна - це поєднання бактерій та дріжджів у матриці білків, ліпідів та цукрів, і ця симбіотична матриця утворює «зерна», що нагадують цвітну капусту. З цієї причини в цих зернах можна знайти складну та дуже мінливу спільноту молочнокислих бактерій та дріжджів.

Є небагато продуктів харчування, в яких більше пробіотичних бактерій, ніж зерна кефіру, якщо такі є. Вони - маленькі живі екосистеми, що містять у собі багато хороших бактерій, які борються із хворобами. Насправді немає порівняння між живими зернами та пробіотичними добавками, які ви можете придбати.

Якщо ваша дієта не містить молочних продуктів, вам не потрібно використовувати молоко для вирощування зернових. Насправді ви можете придбати водні кефірні зерна, які вирощували у суміші води та цукру, а іноді і трохи сухофруктів. Ви також можете перетворити частину зерен молочного кефіру на водяні зерна, що зазвичай займає 4-5 днів.

Живі зерна не слід плутати з ліофілізованими порошковими культурами кефіру. Ми продаємо їх, разом з іншими нашими культурами, людям, яким подобається смак і текстура кефіру без суєти вирощування зерен. У цих культурах є пробіотики, але вони не такі великі, як у живих зернах.

Замовлення зерна:

В Інтернеті так багато веб-сайтів для замовлення зерна, що ми навіть не можемо почати перераховувати їх усі. Список, який ми маємо тут, обмежений лише ті, що рекомендовані нам читачами нашого Moosletter після того, як ми попросили їх поради. (Якщо ви були одним із багатьох людей, які написали вам подяку!) Примітка: Якщо ви знаєте джерело, якого немає в списку, будь ласка, зробіть коментар (в кінці статті) з інформацією в ньому.

Культури для здоров’я

Продукція: Зневоднена вода та зерна молочного кефіру, ситечки, мінеральні краплі та фліп-флакони.

Підтримка: Форум на сайті, чат у прямому ефірі з представниками служби обслуговування клієнтів та хороший розділ з усунення несправностей. У них також є власне відео на YouTube.

Замовлення: Ви можете замовити по телефону, факсом, поштою або кредитною карткою (але не через PayPal).

Ціна: Зерна кефіру для молока та води коштують $ 16,99 + 3,99 за єдиною ставкою (у континентальній частині США). Немає міжнародної доставки за індивідуальними замовленнями.

Поживні культури Yemoos - http://www.yemoos.com

Продукція: Прісна та зневоднена вода та зерна молока, набори, ситечки, кришки, банки, кришки банок, гойдалки та ін.

Підтримка: Немає телефону, але великі поширені запитання, фотографії, щотижневі інтерактивні сесії запитань та відповідей, рецепти, щомісячні малюнки.

Замовлення: Лише за допомогою кредитної картки та PayPal доставка здійснюється лише у понеділок та вівторок по пріоритетній пошті. Відправлятиметься за кордон.

Ціна: 10 доларів США + доставка (5 доларів за свіжі та 2 долари для зневоднених), або ви можете “прийняти культуру” там, де її замовляєте, спробуйте, і якщо вам подобається - ви платите збір!

Продукція: Зерна кефірного свіжого молока

Підтримка: Інтерактивні вказівки із зображеннями, буклет із напрямками на 20 сторінок із замовленням, безкоштовний номер телефону

Замовлення: Кредитні картки та PayPal, телефон. Доставка з понеділка по четвер.

Ціна: Свіже зерно - $ 14,95 + доставка, зневоднене зерно - $ 9,95 + доставка. Зателефонуйте або надішліть електронною поштою інформацію про міжнародну доставку.

Продукція: Зерна живого молока

Підтримка: Два онлайн-ролики про те, як родина робить кефір, інструкція з 2 фотографіями

Замовлення: Кредитні картки та PayPal

Ціна: 20 доларів включає доставку. Надішліть їм електронного листа про міжнародну доставку

Продукція: Кефірні молочні зерна

Підтримка: Інтернет-відео, 2-годинний курс, онлайн-інформаційний розділ, телефон (у Німеччині), електронна пошта

Замовлення: PayPal або використовуйте кредитну картку для оплати в якості гостя PayPal

Ціна: 13 доларів включають доставку (з Німеччини), спеціальні зараз - 23 долари за 2-годинний відеокурс (продається окремо за 17 доларів) та зернові. Кораблі скрізь, крім Австралії (яка не дозволяє кефіру в країну).

Списки на Amazon:

Тут ви маєте можливість зручного замовлення (якщо ви зареєстровані). Існує багато списків. Ми отримали похвалу за Довічний кефір та Бейн Кінг (який зараз не продає).

Оголошення на eBay:

Якщо ви хочете замовляти на eBay, є багато людей, які продають зерно. Ціни варіюються від $ 99 + доставка, $ 5.45, включаючи доставку, і вище. Також доступні повні набори в асортименті від 20 доларів.

Оголошення на Etsy:

Ціни відрізняються шалено.

Продукція: Сушені кефірні зерна та водні кефірні зерна

Підтримка: Зерна постачаються з 7-сторінковими інструкціями, онлайн-запитаннями та відповідями, телефоном

Замовлення: Надішліть готівку або порожній переказ

Ціна: $ 15 + $ 5 доставка. (Якщо ви замовите більше одного виду зерна (молочний кефір, водний кефір або комбуча), вартість доставки залишається на рівні 5 доларів. Доставка лише в понеділок. Відправлятиметься за кордон.

Продукція: Зерно свіжого молока та води

Підтримка: Одна сторінка посилань на інформаційні сайти, номер телефону

Замовлення: Чек або грошовий переказ

Ціна: Зерно молока - 22 $ + 12 $ доставка, зерно води - 20 $ + 12 $ доставка. Доставка здійснюється по понеділках та вівторках лише за допомогою пріоритетної пошти (список багатьох тижнів у році, коли вони не відправляються). Ніяких міжнародних перевезень.

Продукція: Зерно свіжого молока та води

Підтримка: Майстер-класи, інструкції із зернами

Замовлення: Гроші, чек або забрати (у Рехоботі, Массачусетс) (Примітка: вона доставляється, коли ви дзвоните, а не коли вона отримує систему оплати честі)

Ціна: Трансфер - 15 доларів, замовлення поштою - 20 доларів, майстерні (включаючи зернові) - 35 доларів, відсутність міжнародних.

Продукція: Зерна свіжого молока

Підтримка: Інструкції із зернами, питання електронною поштою

Замовлення: Надішліть чек або переказ

Ціна: $ 12 + доставка ($ 3 для першого класу, $ 6 для пріоритетної пошти)

Продукція: Зерно свіжого молока та води

Підтримка: Семінари

Замовлення: Трансфер у Пало-Альто, Каліфорнія (дзвоніть першим)

Ціна: 15 доларів у невеликій скляній банці

СПИСКИ ПОСТАЧАЛЬНИКІВ

Ви шукаєте за штатом та містом (було б чудово, якби список був поділений на штати та міста в них). Багато робіт призначені лише для пікапів.

ІНФОРМАЦІЯ

Знаменитий Дом. Багато людей рекомендували його сайт як чудове джерело інформації.