Заміна насичених жирів лляною олією: розумна стратегія?

Тема/Інші новини MS

Документ із Кокранівської бази даних систематичних оглядів пропонує людям з РС замінити насичені жири лляною олією.

Мене завжди вражало під час читання оригінальної статті Свонка про дієту з низьким вмістом жирів для людей з РС та його книги “Дієта при розсіяному склерозі” - це те, що не тільки люди, які досягли найкращих результатів за 34 роки дослідження, зменшили свою різко насичених жирів, вони також відповідно збільшили споживання ненасичених жирів, таких як лляне масло. Іншими словами, вони фактично замінювали погані (насичені) жири у своєму раціоні добрими (ненасиченими) жирами або оліями.

Це одна з причин, чому я завжди рекомендував збільшувати споживання ненасичених жирів на дієті OMS, хоча, маючи сучасні знання про велику користь омега-3 жирних кислот для здоров’я, я тому рекомендував збільшувати саме ці поліненасичені жири.

Спочатку література припускала, що риб'ячий жир є найкращим, але з часом і в багатьох дослідженнях, особливо при захворюваннях серця, риб'ячий жир ставився під сумнів, я почав досліджувати лляне масло, рослинне масло, як переважну омега-3.

Це було різко підтверджено в нашому дослідженні HOLISM, де ми зазначили, що з 2500 у всьому світі PwMS, які брали участь у дослідженні, ті, хто регулярно приймав добавки з лляної олії, мали на 60% менше рецидивів, ніж ті, хто його не приймав; для риб'ячого жиру різниці по суті не було.

Однак в цьому районі ще мало що опубліковано, і завжди приємно бачити, як інші вчені підтверджують висновки. Тож я був надзвичайно радий нещодавно натрапити на статтю з Кокранівської бази даних систематичних оглядів, яка надала деякі докази в цій галузі.

Огляд стосувався серцевих захворювань, але ми знаємо, що хвороби серця та РС мають багато спільних рис, особливо, зокрема, що одні й ті ж фактори ризику, як видається, беруть участь у прогресуванні захворювання.

Цей огляд британських вчених проаналізував усі рандомізовані контрольовані дослідження, де учасники зменшували споживання насичених жирів у порівнянні з іншими, які цього не робили, і розглядали результати серцево-судинних захворювань.

Це були потужні випробування, в яких взяли участь майже 60 000 людей. Зменшення споживання насичених жирів спричинило зменшення серцево-судинних подій на 17%, але лише там, де учасники замінили насичений жир поліненасиченим жиром.

Це надзвичайно заспокоює; це саме те, що Суонк знайшов у своєму знаковому дослідженні (див. стор. 74 своєї книги), і рішуче підтримує те, що ми рекомендуємо тут, в OMS. Людям з РС слід помітно зменшити споживання насичених жирів, одночасно збільшивши споживання лляної олії.

Swank рекомендував 20 мл або більше щодня, і це залишається нашою рекомендацією, хоча з часом ми сподіваємось, що подальші дослідження можуть з'ясувати оптимальну кількість, яка може становити до 50 мл/день лляної олії.