Вміст ліпідів, що залежить від розміру, у глобулах жиру бичачого молока та фосфоліпідах мембран

Історія публікацій

Перегляди статей

Альтметричний

Цитати

Перегляди статей - це сумісна з COUNTER сума повнотекстових завантажень статей з листопада 2008 року (як PDF, так і HTML) для всіх установ та приватних осіб. Ці показники регулярно оновлюються з урахуванням використання до останніх кількох днів.

Цитати - це кількість інших статей, що цитують цю статтю, розрахована Crossref і оновлюється щодня. Знайдіть більше інформації про кількість посилань Crossref.

Альтметричний показник уваги - це кількісний показник уваги, яку дослідницька стаття приділяла Інтернету. Клацнувши на піктограму пампушки, ви завантажите сторінку на altmetric.com із додатковими відомостями про оцінку та присутність у соціальних мережах для даної статті. Знайдіть більше інформації про показник висоти уваги та про те, як обчислюється рахунок.

Анотація

Епітеліальна клітина молочної залози виробляє унікальні структури та діапазон різнорідних частинок ліпідів від десятків мікрометрів до менш ніж 1 мкм. Фізичні, хімічні та біологічні властивості різних за розміром глобул молочного жиру (МФГ) та їх складних мембран недостатньо описані. Шість фракцій розміру MFG отримували шляхом гравітаційного поділу та аналізували, а також визначали їх частковий ліпідом. Найменші MFG мали вищу концентрацію поліненасичених жирних кислот (FA). FA, що вказують на активність елонгази, були найвищими у найменших MFG, тоді як FA, що вказували на активність десатурази, не відрізнялися між групами розмірів. Концентрація фосфатидилінозитолу була найвищою, тоді як концентрація фосфатидилсерину була найнижчою у MFG із середнім діаметром 2 мкм. Концентрації фосфатидилетаноламіну та холестерину були найвищими, тоді як сфінгомієлін був найнижчим у МФГ із середнім діаметром 3 мкм. Концентрації фосфатидилхоліну не змінювались між групами розмірів. Результати свідчать про те, що складання глобул молочного жиру, що відрізняються за розмірами, не є однорідним і випадковим процесом, і що відмінності в складі можуть відображати дискретні шляхи біосинтезу.