Захворювання, пов’язані з дієтою, спричинили 600 000 смертей

Наташа Спенсер

дієтою

22 листопада 2019 року - Останнє оновлення 22 листопада 2019 року о 21:32 за Гринвічем

У своєму останньому звіті ООН закликає уважніше розглянути економічний, політичний та суспільний ландшафт у Латинській Америці та Карибському басейні, щоб приховати негайні та довгострокові ініціативи, які можуть обмежити зростання рівня ожиріння та голоду.

Разом ФАО, Панамериканська організація охорони здоров’я/Всесвітня організація охорони здоров’я (PAHO/ВООЗ), Дитячий фонд Організації Об’єднаних Націй (ЮНІСЕФ) та Всесвітня продовольча програма (МПП) прагнуть суттєво приборкати зростання ожиріння та голоду в ЛАТАМ.

600 000 смертей через нездорову їжу U

Щороку 600 000 людей у ​​Латинській Америці та Карибському басейні помирають внаслідок захворювань, пов'язаних з дієтою, таких як діабет, гіпертонія та серцево-судинні захворювання, повідомляється у звіті. Низьке споживання цільних зерен, горіхів, насіння та овочів, а також дієта з високим вмістом натрію є найпоширенішими факторами харчового ризику.

Оскільки відчувається справжній вплив, глобальні організації зараз прагнуть зменшити постійний ризик для здоров’я для майбутніх поколінь, звертаючись до рівня ожиріння.

Епідемія ожиріння в Латинській Америці та Карибському басейні перебуває на рівні кризи: 24% регіонального населення страждають ожирінням - цей показник майже вдвічі перевищує світовий показник - 13,2%.

Охарактеризувавши це зростання як "вибухонебезпечне ожиріння", регіональний представник Продовольчої та сільськогосподарської організації (ФАО) Хуліо Бердеге підкреслює, що це не тільки "має величезні економічні витрати, але [це] також загрожує життю сотень тисяч ".

Харчові продукти, що переробляються ультра, є найбільш швидкозростаючою тенденцією в харчових продуктах в LATAM, зменшуючи вплив споживачів на продукти, багаті на харчування, а натомість, збільшуючи доступ до надмірної кількості цукру, натрію та жиру. Рівень споживання ультра-оброблених продуктів зріс більш ніж на 25%, тоді як споживання фаст-фудів також зросло майже на 40% між 2000 і 2013 роками.