Заборона на знежирення федералів посилює всі теорії харчової змови

21 червня 2015 р. | 8:00 вечора

Ми всі бачили статус Facebook або публікацію в групі, яка каже, що щось викликає занепокоєння: "FDA нарешті визнає, що вони дозволили в нашу їжу збудника раку!"

Посилання на історію - це завжди інтернет-магазин, про який ви ніколи не чули, з таким ім’ям, як eatorganicordie.com. З якихось причин особа, яка розміщує статтю, ніколи не вважає дивним, що Адміністрація з питань харчових продуктів і медикаментів зробила таке вражаюче визнання, і це не новини на перших сторінках у головних газетах або ведучі вечірніх новин.

Якщо ви запитаєте, чому саме так, то відповідь, як правило, полягає в тому, що корпорації, які фінансують ракову їжу, є тими самими, що фінансують ЗМІ. Очевидно.

Змова глибока.

Хоча якимось чином здається, що корпоративні владники погодились дозволити FDA заборонити всі трансжири.

"Ми зробили це рішення на основі наявних наукових доказів та висновків експертних комісій", - сказала Сьюзен Мейн, директор Центру безпечності харчових продуктів та прикладного харчування FDA.

Проблема, звичайно, полягає в тому, що експертні комісії, з усіма своїми науковими доказами, помилялись щодо користі для здоров'я різних продуктів у минулому, і це може бути знову в майбутньому.

Деякі продукти харчування, які ми переглянули за останні кілька років, включають маргарин, сіль, вино та шоколад. Маргарин, колись улюбленець здорового харчування, зараз вважається шкідливим, тоді як сіль, вино та шоколад повертаються з чистилища, що не вживається в їжу.

У п’ятницю NPR оголосив: “Щодня їжте трохи шоколаду, і ви могли б зробити сердечну послугу”. Чому? Ну, наука каже. Зокрема, нове дослідження, яке "виявило, що звичні люди, які їдять шоколад, мають менший ризик серцево-судинних захворювань та інсультів у порівнянні з людьми, які не їли шоколаду".

Гей, хто я такий, щоб ставити під сумнів науку?

І хоча вино вже деякий час відновлюється, інші алкогольні напої також проходять репутаційну реабілітацію. Того ж дня NPR заохочував читачів їсти шоколад, - проголосив заголовок Daily Mail: "Сидр на день тримає лікаря подалі, кажуть вчені". (Споживачі, без сумніву, смакують ці два останні слова, стверджують вчені.)

Тож хтозна, що «наука» скаже про трансжири в майбутньому?

Але це навіть не найбільша проблема із забороною FDA на трансжири, яка має впроваджуватися протягом трьох років.

Справжня проблема із забороною - крім того, що вона є непотрібною, оскільки споживання американських трансжирів вже значно впало за останні кілька років - полягає в тому, що це надає законність модному аргументу про те, що харчові компанії намагаються нас вбити, бо це якось збільшити їх прибуток.

Заборона FDA на інгредієнт перетворює виробників харчових продуктів, які використовують цей інгредієнт, у лиходіїв - і виводить історію “FDA допускає” з надр Інтернету, де вона належить, та в загальноприйняту.

Незважаючи на те, що останнім часом спостерігається негативна реакція на харчову параноїю, вона все ще зберігається. Критики поставили їй на п'ятірку "їжечку", знаменитості в Інтернеті, яка відстоює такі переконання, як те, що для вас краще сире молоко, ніж пастеризоване молоко - незважаючи на те, що пастеризація була благом для суспільства і допомагає запобігти захворюванню та смерті. останнім часом, але зберігає велику базу вентиляторів.

Кілька місяців тому Белль Гібсон - "оздоровчий" блогер з імперією, що включала популярний додаток, кулінарну книгу та веб-сайт - зізналася, що насправді не вилікувала свій термінальний рак мозку за допомогою дієти та фізичних вправ. Насправді у неї взагалі ніколи не було раку.

Мало хто заперечує, що полуницю краще не мати, аніж упаковку солодки із смаком полуниці. Але чи потрібен нам уряд, щоб сказати нам, що у 2015р?

Якщо FDA насправді зацікавлена в безпеці харчових продуктів і є науковою, можливо, вона повинна реагувати на тих, хто просуває фальшиве здоров'я в Інтернеті - замість того, щоб заохочувати думку про те, що зловісні харчові корпорації отруюють вас заради прибутку, що є різновидом безумства конспіраторів заборона на знежирення лише паливом.