Низький вміст омега-6, високий рівень омега-3 послаблює жирову хворобу печінки у молодих людей із ожирінням

Дослідники виявили, що покращення співвідношення споживання цих двох типів жиру покращує цей серйозний стан печінки незалежно від втрати ваги.

вмістом

Недавня література свідчить, що більший рівень споживання омега-3 жирних кислот, на відміну від омега-6, може мати певний вплив на накопичення жиру в печінці, і недавнє клінічне дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, показало накопичені докази поки що до тесту в групі з 20 учасників у віці від 9 до 19 років, які страждали як ожирінням, так і неалкогольною жировою хворобою печінки.

«Безалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП) є загальним ускладненням дитячого ожиріння та зловісним маркером метаболічного синдрому. Дійсно, діти з НАЖХП виявляють резистентність до інсуліну, непереносимість глюкози, гіпертригліцеридемію та серцево-судинні захворювання », - написали автори дослідження. "Хоча багато факторів сприяють розвитку жирної печінки, склад дієти відіграє ключову роль".

Кожен з учасників цього дослідження отримував нормокалорійну (не змінюючи добову кількість калорій від базової лінії) дієту, в якій співвідношення омега-6 до омега-3 було знижено протягом 12 тижнів. Після 12-тижневого дієтичного втручання фракція жиру печінки, виміряна за допомогою МРТ черевної порожнини, була зменшена на 25,8%, хоча вага залишалася стабільною серед учасників.

Базові дієти встановлювались із використанням триденного обліку їжі для кожного учасника, оціненого дієтологом дослідження. Кожна дієта містила квоти на калорії, а також макроелементи (вуглеводи, жири та білки), із вказівками їсти багато риби та горіхів, які містять багато омега-3. Хоча в цьому дослідженні не використовувались добавки, було включено ряд продуктів, збагачених омега-3. Учасникам було доручено підтримувати стабільний рівень фізичної активності, щоб контролювати цю змінну, яка також впливає на НАЖХП.

Крім того, дослідники спостерігали ряд позитивних вторинних результатів, таких як зниження рівня АЛТ (аланінамінотрансферази) на 34,4%, зниження рівня тригліцеридів на 21,9%, зниження рівня холестерину ЛПНЩ на 3,28% та покращення чутливості до інсуліну у всьому тілі на 26,3%.

«Це дослідження вперше показало, що нефармакологічне вживання їжі з високим вмістом n-3 та низьким вмістом PUFA n-6 покращує жирову хворобу печінки у підлітків із ожирінням та відновлює вміст жиру в печінці до норми в третина учасників, за відсутності втрати ваги », - підсумували автори дослідження. "Це дослідження підтримує концепцію, що дієтичні втручання можуть бути найефективнішими для поліпшення метаболічного фенотипу молоді з НАЖХП, забезпечуючи додаткові переваги дисліпідемії та резистентності до інсуліну, яких немає в деяких препаратах для лікування НАЖХП".

Оскільки дослідження було невеликим за обсягом, залишається визначити, чи можна цю харчову модифікацію поширити на більшу популяцію. Однак вважається, що це дослідження припускає, що поліпшення співвідношення споживання жирних кислот є надзвичайно можливим видом втручання для поліпшення стеатозу печінки у молоді, особливо якщо стандартизований матеріал викладають дієтологи.