Вживання в їжу перцю чилі, пов’язаного з різким падінням серцево-судинних захворювань

(CN) - Люди, які їдять гостру їжу, іноді можуть відчувати печію, але, згідно з новим дослідженням, перець чилі насправді є корисним для серця вибором.

перцю
Фото надзвичайно гострого примарного перцю. (Кредит: Asit K/Wikipedia)

Італійські дослідники говорять, що люди, які регулярно вживають перець чилі, знижують ризик смерті від серцевого нападу на 40%, згідно з дослідженням, опубліковане в понеділок, де детально викладаються харчові звички великої групи людей протягом восьми років.

Дослідження було проведено Департаментом епідеміології та профілактики в Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed в Поцціллі, Італія.

Маріалаура Боначчо, епідеміолог та автор дослідження Neuromed, сказала, що додаткова користь перцю чилі окрема від загального раціону людини.

"Іншими словами, хтось може дотримуватися здорової середземноморської дієти, хтось може їсти менш здорово, але для всіх них перець чилі має захисну дію", - сказав Боначчо в заяві.

У своєму дослідженні, опублікованому в Журналі Американського коледжу кардіологів, дослідники заявили, що люди, які регулярно вживають перець чилі, знижують ризик смертності на 23% від численних недуг чи захворювань. Предмети дослідження - громадяни регіону Молізе, який простягається від Апеннінських гір в Італії до Адріатичного моря.

Ці любителі гострої їжі також зменшують ризик інсульту, згідно з дослідженням "Молі-сані", яке розпочалось у 2005 році та включає 25 000 суб'єктів. Амбіційне дослідження стосується екологічних та генетичних факторів, що призводять до серцево-судинних захворювань, раку та дегенеративних патологій.

Дослідник Лісія Яковиелло каже, що місце перцю чилі в італійській та середземноморській кухні асоціюється з анекдотами, традиціями та відвертою магією чи казками.

"Зараз важливо, щоб дослідження займалися цим серйозно, забезпечуючи суворість та наукові докази", - сказав Яковиєлло. "І зараз, як уже спостерігали в Китаї та США, ми знаємо, що різні рослини виду стручкової паприки, хоча і споживаються по-різному у всьому світі, можуть чинити захисну дію на наше здоров'я".

Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed співпрацював з Istituto Superiore di Sanità у Римі, Університетом Інсубрії у Варезе та Середземноморським кардіоцентром у Неаполі.

Хоча чиліс може бути здоровим для серця, опубліковане в липні дослідження Університету Південної Австралії попередило, що дієта, багата гострою їжею, може призвести до деменції. Це 15-річне дослідження 4,582 дорослих китайців у віці старше 55 років показало зниження когнітивних функцій людини серед тих, хто вживав більше 50 грам чилі щодня.