Вживання мигдалю може поліпшити здоров’я судин, показує дослідження

Дослідження під керівництвом доктора Венді Холл, читача з питань харчування з Лондонського королівського коледжу та опубліковане в Американський журнал клінічного харчування виявив, що заміна популярних закусок, таких як печиво і чіпси, мигдалем може поліпшити функцію ендотелію, ключовий показник здоров’я судин, і знизити рівень “поганого” холестерину ЛПНЩ.

Учасники, які мали ризик серцево-судинних захворювань вище середнього, споживали мигдаль або контрольну закуску, що відповідає калоріям, у шеститижневому рандомізованому контрольному дослідженні з паралельним плечем. Дослідники порівняли кардіометаболічні маркери здоров’я між цими двома групами.

Поліпшення функції ендотелію та рівня ЛПНЩ-холестерину свідчить про те, що заміна типових закусок мигдалем, як 20% від загального споживання калорій, може зменшити скоригований відносний ризик серцево-судинних захворювань на 32%.

Дослідження додає до останніх досліджень компанії King's, також очолюваних доктором Венді Холл і опублікованих у Європейський журнал харчування, який виявив, що люди, які їдять мигдаль у Великобританії, мають нижчу окружність талії та нижчий ІМТ, ніж ті, хто цього не робить.

Дослідники вивчили чотириденний харчовий щоденник від 6 802 дорослих і виявили, що дорослі у Великобританії, які їдять мигдаль, харчуються здоровіше, оскільки вони повідомляють про більше споживання білка, загального жиру, вітаміну С, клітковини, калію та інших корисних добавок. Вони також мали менший прийом трансжирних кислот, загальних вуглеводів, цукру та натрію.

Мигдалеїди також мали нижчу окружність талії на 2,1 см і нижчий ІМТ на. 8 кг/м 2 .

Доктор Холл додав: "Споживання цілих горіхів на деревах, таких як мигдаль, є важливою частиною здорового харчування; наше дослідження, що використовує велику базу даних про населення Великобританії, показує, що споживання у дорослих є низьким, але ті, хто повідомляє, що їдять мигдаль, також частіше споживати здорові дієти в цілому і мати менше жиру в організмі ".

Обидва випробування, профінансовані Каліфорнійською комісією мигдалів, свідчать про те, що вживання мигдалю може бути корисним для тих, у кого ризик серцево-судинних захворювань вище середнього, і ознакою кращої дієти.

Більше інформації: Віта Дікаріянто та ін. Загальне споживання мигдалю пов’язане з кращою якістю дієти та факторами ризику серцево-судинних захворювань серед дорослого населення Великобританії: Національне дослідження дієти та харчування (NDNS) 2008–2017, Європейський журнал харчування (2020). DOI: 10.1007/s00394-020-02270-9