Втрата ваги та покращення стану здоров’я за допомогою середземноморських, пісних та палео-дієт

Університет Отаго

ЗОБРАЖЕННЯ: Співавтор доктор Мішель Жоспе каже, що результати показали, що люди вважають, що середземноморської дієти найпростіше дотримуватися. дивитись більше

Кредит: доктор Мішель Жоспе

Дослідження дорослих із зайвою вагою, які дотримувались середземноморської, періодичної їжі натщесерце та палео-дієт, мали певні наслідки для схуднення та здоров’я, хоча дотримання дієт значно відпало під час однорічного дослідження, показує дослідження нового університету Отаго.

Періодичне голодування - за допомогою якого учасники обмежують споживання енергії приблизно 25 відсотками звичного раціону (500 ккал для жінок та 600 ккал для чоловіків) у два самостійно обрані дні на тиждень, що призвело до трохи більшої втрати ваги, ніж інші дієти. Середземноморська дієта також покращила рівень цукру в крові.

Співавтор, доктор Мелісса Рой, науковий співробітник кафедри медицини, каже, що кількість схуднення була скромною - в середньому від двох до чотирьох кілограмів для 250 учасників, але для тих, хто обирає дієти натощак або середземноморську, клінічно значущі покращення в артеріальному тиску також були помічені.

Метою дослідження було вивчити, наскільки ефективні всі три дієти в умовах "реального світу", де учасники самостійно вибирали, яку дієту вони бажають дотримуватися, без постійної підтримки з боку дієтолога.

Доктор Рой каже, що дані свідчать, що для деяких людей дієти Середземномор'я, голодування або палео (палеоліт) можуть бути "здоровими та корисними способами харчування".

"Ця робота підтримує думку про те, що не існує єдиної" правильної "дієти - існує цілий ряд варіантів, які можуть підходити різним людям і бути ефективними. У цьому дослідженні люди отримали дієтичні рекомендації на початку, а потім продовжили свою дієти в реальному світі, живучи нормально. Близько половини учасників все ще дотримувались дієти через рік і відчули покращення в показниках здоров'я.

"Як і середземноморська дієта, періодичне голодування та палео-дієта також можуть бути вагомими підходами до здорового харчування - найкраща дієта, яка включає здорову їжу та підходить індивідууму".

Середземноморська дієта заохочувала споживання фруктів, овочів, цільнозернових хлібів та круп, бобових, горіхів, насіння та оливкової олії з помірною кількістю риби, курки, яєць та щоденників та червоного м’яса один раз на тиждень або менше.

Палео-дієта складається з переважно менш обробленої їжі з акцентом на вживання фруктів та овочів, тваринних білків, горіхів, кокосових горіхів та оливкової олії. Хоча "оригінальні" дієти палео строго виключають усі бобові, молочні продукти та зернові, в цьому дослідженні використано модифіковану версію, що включає деякі молочні продукти, а також до однієї порції бобових та зернових продуктів щодня.

Співавтор, доктор Мішель Жоспе, докторант кафедри медицини, каже, що результати показали, що люди вважають, що середземноморської дієти найпростіше дотримуватися.

"Наші учасники могли дотримуватися вказівок щодо дієти більш ретельно, ніж дієти натще і на палео, і мали більше шансів залишатися при цьому після року, як показали наші показники утримання".

Більшість із 250 учасників (54 відсотки) обрали дієту натще, тоді як 27 відсотків обрали Середземномор'я та 18 відсотків палео. Через 12 місяців середземноморська дієта мала найкращий показник утримання: 57 відсотків учасників продовжували, при цьому 54 відсотки все ще голодували, а 35 відсотків все ще сиділи на палео-дієті.

Через 12 місяців середня втрата ваги становила 4,0 кг для тих, хто вибирав дієту натще, 2,8 кг на середземноморській дієті та 1,8 кг на палео-дієті.

Зниження систолічного артеріального тиску спостерігалося серед тих, хто брав участь у дієтах натощак і середземноморської дієти, разом із зниженим рівнем цукру в крові в середземноморській дієті.

Доктор Джоспе пояснює, що учасники, які сказали, що досі дотримуються дієти у 12 місяців, втратили ще більше ваги, демонструючи важливість вибору дієти, яка є стійкою.

Вона вважає, що результати цього дослідження стосуються тисяч людей, які дотримуються самостійно підібраних дієт з незначним наглядом, і вказує на більш реалістичні результати.

Дослідження щойно опубліковано в Американському журналі клінічного харчування.

Для отримання додаткової інформації звертайтесь:

Доктор Мелісса Рой
Науковий співробітник кафедри медицини
Моб +64 21 0816 7966
Написати електронною поштою [email protected]

Доктор Мішель Джоспе (доступна лише електронна пошта)
Докторант кафедри медицини
Надіслати електронною поштою [email protected]

Ліан Топхем-Кіндлі
Старший радник з питань комунікацій
Тел +64 3479 9065
Моб +64 21279 9065
Надіслати електронний лист на адресу [email protected]

Застереження: AAAS та EurekAlert! не несе відповідальності за достовірність випусків новин, розміщених на EurekAlert! шляхом надання внесків установам або для використання будь-якої інформації через систему EurekAlert.