Все Бублик Свині в ковдрі

Джейсон Голдштейн із Чопа Хепі створив цей рецепт як данина пам’яті своїм дитинствам про те, як він пішов до бублика з батьком у Нью-Йорку. Це весела та легка закуска для будь-якої вечірки, і її навіть можна зробити заздалегідь (достатньо охолодити сковорідку зібраних свиней у ковдрах і покласти в духовку за 30 хвилин до вечірки).

Примітки:

Замініть приправу продавця Джо "Все, крім суміші приправ із кунжуту".

Інгредієнти:

1 лист листкового тіста
8 унцій вершкового сиру
5 цибулин-цибулин, подрібнених
Сіль і перець за смаком
1 столова ложка лимонного соку (за бажанням)
5 хот-догів
1 яйце, збите
1 столова ложка насіння кунжуту
1 столова ложка насіння маку
1 столова ложка часникового порошку
1 столова ложка сухих пластівців цибулі

Напрямки:

Розігрійте духовку до 400 градусів.

З’єднайте вершковий сир, зелений лук, 1 ч. Ложку солі, 1 ч. Ложку перцю та лимонний сік.

Добре перемішати ложкою або виделкою.

Лист листкового тіста розкачайте у великий прямокутник.

Помістіть один хот-дог у верхній лівий кут листкового тіста.

Використовуючи хот-дог як керівництво, виріжте з тіста квадрат, який поміститься навколо хот-догу.

Подивіться відео вище, щоб отримати вказівки.

Вийміть хот-дог, щоб розподілити велику кількість суміші вершкового сиру на маленькому кондитерському майданчику.

Поставте хот-дог назад на площу і оберніть тісто навколо хот-догу (як ковдру!), Використовуючи вершковий сир як "клей", щоб утримувати його.

Наріжте хот-дог із загорнутого листкового тіста на дюймові шматочки і покладіть на сковороду, застелену пергаментним папером, стороною шва вниз.

Повторіть з рештою листкового тіста.

Протріть верх кожної «свинки в ковдрі» миттям яєць.

З’єднайте приправи (або скористайтеся придбаною в магазині сумішшю приправ для бубликів) і щедро посипте кожен шматок.

Випікайте 20 хвилин, або поки бадилля не стане золотисто-коричневим, і ваша кухня почне пахнути як усі бублики.