Вплив втрати ваги та споживання морепродуктів на показники запалення у молодих чоловіків та жінок із надмірною вагою та ожирінням у Європі протягом 8 тижнів обмеження енергії

Приналежність

  • 1 відділ досліджень харчування, лікарня університету Ландспіталі, Університет Ісландії, Рейк'явік, Ісландія. [email protected]

Автори

Приналежність

  • 1 відділ досліджень харчування, лікарня університету Ландспіталі, Університет Ісландії, Рейк'явік, Ісландія. [email protected]

Анотація

Передумови/цілі: Дослідження in vitro показали, що довголанцюгові поліненасичені жирні кислоти n-3 (LC n-3 PUFA) можуть впливати на запалення; однак результати досліджень втручання у осіб із надмірною вагою або ожирінням суперечать. Метою цього дослідження було дослідити вплив втрати ваги та споживання морепродуктів на параметри запалення під час обмеження енергії.

втрати

Предмети/методи: У цьому 8-тижневому інтервенційному дослідженні 324 особи (у віці 20-40 років, індекс маси тіла 27,5-32,5 кг/м (2) з Ісландії, Іспанії та Ірландії) були рандомізовані на одну з чотирьох дієт з обмеженим енергоспоживанням (-30% відносно розрахункових потреб): лосось (3 х 150 г/тиждень, 2,1 г LC n-3 PUFA на день); тріска (3 x 150 г/тиждень, 0,3 г LC n-3 PUFA на день); капсули риб'ячого жиру (1,3 г LC n-3 PUFA на день); та контроль (капсули соняшникової олії, без морепродуктів). Вимірювали масу тіла, високочутливий С-реактивний білок (СРБ), інтерлейкін-6 (ІЛ-6), глутатіонредуктазу та простагландин F2 альфа (PGEF2альфа) у вихідній та кінцевій точках.

Результати: Випробовувані втрачали вагу (-5,2 +/- 3,2 кг, Р Висновки: Середні концентрації показників запалення зменшувались у період схуднення та дієтичного втручання. У нашому дослідженні споживання лосося було найефективнішим, три із чотирьох виміряних показників запалення значно зменшились у групі лосося.