Вплив споживання кокосової олії на енергетичний обмін, маркери кардіометаболічного ризику та апетитні реакції у жінок із надлишком жиру в організмі

Приналежності

  • 1 Departamento de Nutrição e Saúde, Universidade Federal de Viçosa, Avenida PH Rolfs, s/n., Viçosa, Minas Gerais, CEP: 36570-900, Бразилія.
  • 2 Departamento de Nutrição e Saúde, Universidade Federal de Viçosa, Avenida PH Rolfs, s/n., Viçosa, Minas Gerais, CEP: 36570-900, Бразилія. [email protected].

Автори

Приналежності

  • 1 Departamento de Nutrição e Saúde, Universidade Federal de Viçosa, Avenida PH Rolfs, s/n., Viçosa, Minas Gerais, CEP: 36570-900, Бразилія.
  • 2 Departamento de Nutrição e Saúde, Universidade Federal de Viçosa, Avenida PH Rolfs, s/n., Viçosa, Minas Gerais, CEP: 36570-900, Бразилія. [email protected].

Анотація

Призначення: Кокосова олія (VCO) - джерело жирних кислот із середньою ланцюгом, що має популярні переваги при лікуванні ожиріння. Однак його роль у ожирінні вимагає з'ясування через його насичену природу. У цьому дослідженні ми досліджували гострі наслідки споживання VCO на енергетичний обмін, маркери кардіометаболічного ризику та апетитні реакції у жінок із надлишком жиру в організмі.

споживання

Методи: П'ятнадцять дорослих жінок із надлишком жиру в організмі (37,43 ± 0,83%) брали участь у цьому рандомізованому, перехресному, контрольованому дослідженні. Оцінювали два ізокалорійні змішані сніданки, що містять 25 мл VCO або контроль (оливкова олія екстра-віджиму-С). Витрати енергії в спокої (РЗЕ), швидкість окислення жиру (ЗА), індукований дієтою термогенез (ДІТ) та адептивні суб’єктивні реакції оцінювали в періоди голодування та після їжі (до 240 хв). Маркери кардіометаболічного ризику оцінювали натще і до 180 хв після їжі.

Результати: VCO не впливав на РЗЕ, FOR та DIT порівняно з C. Крім того, VCO не викликав шкідливих змін тригліцеридів, загального холестерину, HDL-c, LDL-c, співвідношення тригліцеридів/HDL-c, сечової кислоти, глюкози та гомеостазу Модельна оцінка індексу резистентності до інсуліну (HOMA-IR) (час P × лікування> 0,05). Однак VCO пригнічував менше голоду (P-час × лікування = 0,003), загальну ситість (P iAUC = 0,021) та загальну повноту (P iAUC = 0,035), ніж C.

Висновки: Споживання VCO не різко змінило енергетичний метаболізм та маркери кардіометаболічного ризику при додаванні до змішаного сніданку, але сприяло менш апетитним реакціям.

Ключові слова: Апетит; Маркери кардіометаболічного ризику; Кокосове масло; Енергетичний обмін; Окислення жиру.