Вплив споживання кави на споживання групи їжі, споживання поживних речовин та метаболічний синдром

Кава - популярний напій у Кореї останніх років. Метою цього дослідження було дослідити взаємозв'язок між споживанням кави та ризиком метаболічного синдрому у дорослих корейців на основі результатів Корейського національного обстеження здоров'я та харчування (KNHANES V-1) 2010 року.

споживання

Методи

Оцінювали стан споживання їжі та фактори метаболічного синдрому. Три групи (відсутність споживання кави, помірне споживання та велике споживання) були розділені на тертильні відповідно до споживання чорної кави (включаючи зварену каву) на день.

Результати

Наші результати показали, що група Tertile 3 споживала більше калорій з жиром, а ніацину було вище, ніж у групі Tertile 1 та Tertile 2. INQ для білка та вітаміну B1 був значно вищим у жодній групі споживання кави, ніж у інших групах, а в Tertile 3 було значно вищим споживання ніацину. Випробовувані в Tertile 3 продемонстрували значно вищий рівень споживання зерна та олії, а група Tertile 1 - у молоці та молочних продуктах. У логістичному регресійному аналізі коригування статі, віку, споживання енергії, куріння та вживання алкогольних напоїв знаходження у групі з високим споживанням кави (Тертіла 3) було суттєво та обернено пов’язане з ожирінням живота (АБО = 0,76, ДІ = 0,71–0,82), гіпертонія (АБО = 0,70, ДІ = 0,54–0,87), високий рівень глюкози (АБО = 0,71, ДІ = 0,61–0,86). Однак не було знайдено значущої зв'язку між споживанням кави та метаболічним синдромом.

Висновок

Споживання кави не має значного зв’язку з споживанням поживних речовин. Відповідне вживання кави може мати потенційно корисний вплив на певні метаболічні фактори ризику, такі як абдомінальне ожиріння, гіпертонія та високий рівень глюкози.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску